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A Calestano non è rimasto neanche un cappelletto

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Antonio Rinaldi
Ancora un sucesso, domenica scorsa, per la rassegna enogastronomica «Tanto di Cappelletto» a Calestano. E c'è chi sostiene che l’umidità che gravava domenica sul paese  fosse in realtà il fumo che si levava dal brodo dei cappelletti.
In effetti la giornata è stata umida e a tratti piovosa, ma nonostante questo si è registrata la presenza di molte persone. Anche da fuori regione: come quelle famiglie lombarde che hanno visitato il caseificio Rio Verde e poi hanno pranzato nei ristoranti locali.
Ben riuscita anche la rappresentazione di vecchi mestieri e giochi del Medioevo, proposta  dall’Associazione culturale I Mercanti del Tempo di Lesignano Bagni e dal gruppo storico «Il Leone Rampante» di Langhirano.
Grazie all'Associazione anziani di Calestano i visitatori hanno potuto gustare pattona, chiacchiere, tortelli dolci e fritti di marmellata e di castagne e crema pasticcera,  rigorosamente fatti in casa.   
Patrizia Fontana,  del ristorante Fontana,  è soddisfatta dell’andamento registrato nelle prime tre domeniche:  «Questa rassegna si dimostra in grado di attirare tante persone anche da fuori provincia. La settimana scorsa alcuni visitatori sono arrivati da Bergamo».
Eugenia Conciatori, titolare del ristorante Mantovani, ha confermato l’alta affluenza anche nel suo locale, con una grande partecipazione degli abitanti di Calestano: «domenica scorsa c'era una grande tavolata di 40 persone, tutte di Calestano che hanno deciso di venire a mangiare qui i cappelletti».
Anche l'assessore al turismo Roberto Bertani, è soddisfatto per l’ottimo risultato di questa manifestazione: «Grazie ai ristoratori siamo riusciti a rivitalizzare un mese come quello di  febbraio, che per i paesi di montagna senza impianti sciistici è solitamente molto fiacco».
La prossima domenica, ultima della rassegna, «il contorno» dei cappelletti sarà ancora la visita al borgo a cura della Pro loco, prevista alle 11,30 con partenza davanti alla Casa del Popolo. Le  prenotazioni si ricevono al 3493585038.
Quindi nel pomeriggio dalle 14,30 inizierà da via Papa Giovanni la prima sfilata dei carri di carnevale, con rinfresco finale in piazza Martiri di Lama.
 

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