Provincia-Emilia

Il Culatello scende in piazza. E la Bassa mostra i suoi "tesori"

Il Culatello scende in piazza. E la Bassa mostra i suoi "tesori"
Ricevi gratis le news
0

Paolo Panni
«Il Culatello scende in piazza»: questo il titolo della serata che avrà luogo martedì 31 maggio, nella suggestiva cornice della storica piazza Garibaldi, a Zibello.
 Di fronte al monumentale Palazzo Pallavicino, simbolo indiscusso del paese, recentemente ristrutturato (grazie ad un importante contributo della Fondazione Cariparma), sarà creata una vera e propria «vetrina» dei prodotti tipici della Bassa.
 Non solo il Culatello di Zibello, dunque, ma anche tutte le altre eccellenze enogastronomiche della zona (che con questi suoi giacimenti è ormai famosa nel mondo), portate direttamente in piazza dai produttori per essere presentate alle autorità, alle Istituzioni e alla stampa, sia locale che nazionale.
 L’evento è promosso dagli «Antichi produttori del Culatello e della Spalla Cruda» sarà aperto solo su invito e, come evidenzia lo chef stellato Massimo Spigaroli, presidente del sodalizio promotore «rappresenterà l’ouverture della grande festa del Culatello di Zibello che si terrà nei cinque giorni successivi (dall’1 al 5 giugno) e vedrà presenti i nostri produttori che incontreranno, per così dire, il mondo che circonda il culatello. Da qui - spiega - la denominazione della serata di martedì 31 che sarà dedicata a tutte le emergenze enogastronomiche del territorio, presentate dagli stessi produttori. Ci saranno inoltre le cuoche e le rezdore della zona a proporre le diverse specialità».
 Come aggiunge poi il sindaco Manuela Amadei «sarà un’importante occasione per presentare, alle istituzioni, alle autorità ed alla stampa, le eccellenze di questo territorio. E sarà anche un bel modo per aprire la festa del culatello che si terrà nei cinque giorni successivi ed in vista della quale attendiamo il pubblico delle grandi occasioni».
  Nel «cuore» del paese, dall’1 al 5 giugno si potranno gustare, insieme al tipico Culatello, le genuine tipicità locali.
Gli stand gastronomici, per questa tradizionale sagra, saranno aperti, tutte le sere, dalle 20.
 Il 2 ed il 5 giugno apriranno invece sin dalle 19 ed anche a pranzo, dalle 11.30 alle 14.
E tutto si svolgerà anche in caso di maltempo. Infatti, per il terzo anno consecutivo, l’intera piazza sarà coperta da una enorme tensostruttura.
La sagra, che avrà il contorno tipico delle fiere di paese (con bancarelle, mercati di prodotti tipici, spettacoli musicali) è dedicata quest’anno al 150° anniversario dell’Unità Nazionale ed è organizzata dal Comitato Festa col patrocinio di Comune di Zibello, Provincia di Parma, Assemblea legislativa dell’Emilia Romagna, la collaborazione di Antichi Produttori del Culatello e della Spalla Cruda, Pro loco ed il sostegno di sponsor privati.

© RIPRODUZIONE RISERVATA

Condividi
Clicca qui per leggere e commentare >>

Inviaci il tuo commento

Condividi le tue opinioni su Gazzetta di Parma

Caratteri rimanenti: 2500

Video

IL METEO NEL TUO COMUNE

Gossip, Fun, Spettacoli

Polemica tomori

Il messaggio

Toffa, malattia, post e polemiche: "Nadia, il cancro non rende fighi"

Madonna a seno nudo su Instagram: boom di like e di polemiche  Foto

social

Madonna a seno nudo su Instagram: boom di like e di polemiche Foto

Oscar: 'La forma dell'acqua' accusata di plagio

cinema

Accuse di plagio per il film "La forma dell'acqua", candidato a 13 Oscar

Notiziepiùlette

Ultime notizie

Gene Gnocchi, Pirandello e la danza

VELLUTO ROSSO

La settimana a teatro, da Pirandello alla danza Video

di Mara Pedrabissi

Lealtrenotizie

Incidente anziana

in serata

Investita in via Volturno: grave un'anziana Video

tg parma

Dopo la neve arriva il "gelo siberiano" (anche a Parma) Video

A rischio il match del Tardini contro il Venezia

Al Tardini

D'Aversa: "Con il Venezia conta solo vincere" Video. Neve-gelo, match a rischio

I convocati: Ciciretti, Di Gaudio, Mazzocchi e Munari out

Pioggia

Carambola di auto e frontale, due incidenti nella zona Ovest di Parma: due feriti Foto e Video

anteprima gazzetta

Molestava bimba: condannato prof di ginnastica

2commenti

PARMENSE

Neve anche a quote basse, pioggia in città Invia le tue foto

A Corniglio, 20 centimetri di neve

1commento

PARMA

Impresa Pizzarotti e Sonae costruiranno il centro commerciale in zona fiera

Investimento da 200 milioni di euro. Nel 2019 l'inaugurazione

POLIZIA

Vende cocaina in viale dei Mille: giovane pusher arrestato. Ma è subito libero

Il giudice ha convalidato l'arresto e ha disposto la scarcerazione in attesa del processo, fissato per il 23 marzo

19commenti

diplomazia

Il sindaco Pizzarotti incontra la console generale Usa Foto

GAZZAFUN

Come è bella Parma! Scegli il tuo posto all'aperto preferito!

europa league

Le star del Borussia in hotel a Parma (e allenamento a Collecchio) Gallery

COMUNE

Varato un piano triennale di opere pubbliche: investimenti per 134 milioni Video

I punti principali del programma di lavori pubblici: le interviste del TgParma

sostenibilità

Benessere degli animali d'allevamento: Barilla prima tra le aziende italiane

CORTE DEI CONTI

Nomina del direttore generale, Pizzarotti e Giorgi citati in giudizio

8commenti

Terremoto

Scossa 3.3 a Castelnovo. "Avvertita anche a Traversetolo"

Commenti sui social: c'è chi ha avvertito la scossa anche nella Val d'Enza parmense

Viale Piacenza

10eLotto, in otto vincono 160mila euro

Il giornale di oggi

sfoglia

abbonati

EDITORIALE

Caso Embraco, l'Europa dimostri di esistere

di Aldo Tagliaferro

VADEMECUM

Elezioni del 4 marzo: come votare correttamente

5commenti

ITALIA/MONDO

INCIDENTI

Auto pirata investe 12enne: identificato un calciatore del Bologna

molestie

Scandalo Oxfam: l'ex capo di Save The Children lascia l'Unicef

SPORT

Europa League

Atalanta beffata: il Borussia pareggia all'83'

Formula 1

E' nata la nuova Ferrari Foto

SOCIETA'

Lutto

E' morta "Sirio", l'astrologa dei vip: aveva 85 anni

LONDRA

Polvere bianca in una lettera a Harry e Meghan

MOTORI

ANTEPRIMA

Volvo, ecco la nuova V60 Fotogallery

motori

Ferrari: ecco la 488 Pista, sarà presentata a Ginevra