23°

Provincia-Emilia

Il Culatello scende in piazza. E la Bassa mostra i suoi "tesori"

Il Culatello scende in piazza. E la Bassa mostra i suoi "tesori"
Ricevi gratis le news
0

Paolo Panni
«Il Culatello scende in piazza»: questo il titolo della serata che avrà luogo martedì 31 maggio, nella suggestiva cornice della storica piazza Garibaldi, a Zibello.
 Di fronte al monumentale Palazzo Pallavicino, simbolo indiscusso del paese, recentemente ristrutturato (grazie ad un importante contributo della Fondazione Cariparma), sarà creata una vera e propria «vetrina» dei prodotti tipici della Bassa.
 Non solo il Culatello di Zibello, dunque, ma anche tutte le altre eccellenze enogastronomiche della zona (che con questi suoi giacimenti è ormai famosa nel mondo), portate direttamente in piazza dai produttori per essere presentate alle autorità, alle Istituzioni e alla stampa, sia locale che nazionale.
 L’evento è promosso dagli «Antichi produttori del Culatello e della Spalla Cruda» sarà aperto solo su invito e, come evidenzia lo chef stellato Massimo Spigaroli, presidente del sodalizio promotore «rappresenterà l’ouverture della grande festa del Culatello di Zibello che si terrà nei cinque giorni successivi (dall’1 al 5 giugno) e vedrà presenti i nostri produttori che incontreranno, per così dire, il mondo che circonda il culatello. Da qui - spiega - la denominazione della serata di martedì 31 che sarà dedicata a tutte le emergenze enogastronomiche del territorio, presentate dagli stessi produttori. Ci saranno inoltre le cuoche e le rezdore della zona a proporre le diverse specialità».
 Come aggiunge poi il sindaco Manuela Amadei «sarà un’importante occasione per presentare, alle istituzioni, alle autorità ed alla stampa, le eccellenze di questo territorio. E sarà anche un bel modo per aprire la festa del culatello che si terrà nei cinque giorni successivi ed in vista della quale attendiamo il pubblico delle grandi occasioni».
  Nel «cuore» del paese, dall’1 al 5 giugno si potranno gustare, insieme al tipico Culatello, le genuine tipicità locali.
Gli stand gastronomici, per questa tradizionale sagra, saranno aperti, tutte le sere, dalle 20.
 Il 2 ed il 5 giugno apriranno invece sin dalle 19 ed anche a pranzo, dalle 11.30 alle 14.
E tutto si svolgerà anche in caso di maltempo. Infatti, per il terzo anno consecutivo, l’intera piazza sarà coperta da una enorme tensostruttura.
La sagra, che avrà il contorno tipico delle fiere di paese (con bancarelle, mercati di prodotti tipici, spettacoli musicali) è dedicata quest’anno al 150° anniversario dell’Unità Nazionale ed è organizzata dal Comitato Festa col patrocinio di Comune di Zibello, Provincia di Parma, Assemblea legislativa dell’Emilia Romagna, la collaborazione di Antichi Produttori del Culatello e della Spalla Cruda, Pro loco ed il sostegno di sponsor privati.

© RIPRODUZIONE RISERVATA

Condividi
Clicca qui per leggere e commentare >>

Inviaci il tuo commento

Condividi le tue opinioni su Gazzetta di Parma

Caratteri rimanenti: 2500

Video

IL METEO NEL TUO COMUNE

Gossip, Fun, Spettacoli

Gomorra 3 la serie debutta in anteprima in sala

serie tv

Gomorra 3: la serie debutta in anteprima in sala

Cane veglia per ore "amico" morto in strada. La foto commuove il web

ANIMALI

Un cane veglia per ore il suo "amico" morto in strada: commozione a Roma (e sul web)

1commento

Angelina Jolie, perdono Brad se ha imparato lezione

cinema

Angelina Jolie: "Perdono Brad se ha imparato la lezione"

Notiziepiùlette

Ultime notizie

Fai le tue pagelle di Parma - Empoli

GAZZAFUN

Le tue pagelle di Parma - Empoli: Lucarelli il migliore

2commenti

Lealtrenotizie

Madregolo, schianto tra un'auto e una moto: un ferito grave

incidente

Madregolo, schianto tra un furgone e una moto: un ferito grave

MESSICO

Niente Mondiali paralimpici, Giulia Ghiretti tornerà a casa: "Scossa fortissima, secondi interminabili"

La manifestazione è stata annullata in seguito al violento terremoto

carabinieri

Lite con machete in via Lazio: e così viene incastrato per furto Video

3commenti

FATTO DEL GIORNO

"Un'intesa è fondamentale perché la sicurezza è un bene di tutti i cittadini" Video

ladri in azione

Sorbolo, foto-cronaca da un tentato furto in abitazione

san leonardo

Vivono coi figli tra topi e rifiuti

17commenti

Calcio

Per il Parma un altro ko

14commenti

Via Paradigna

Dipendenti Iren minacciati con la pistola

6commenti

Criminalità

Via Traversetolo, porta di un bar sfondata con un tombino

1commento

OPERAZIONE

Patrimoni nascosti all'estero, si attendono gli interrogatori

boretto

Si schianta al limite del coma etilico, denunciato. E rischia multa fino a 10mila euro

Lutto

Addio a Giordana Pagliari, un'istituzione del teatro dialettale

1commento

COMUNE

Sicurezza: proposte del centrosinistra su vigili, controlli e inclusione sociale

SOS ANIMALI

E' scomparsa Molletta in zona Cornocchio

Scuola

Al Rasori inaugurate le aule dei ragazzi del Bocchialini

Il caso

Neviano, guerra ai «furbetti» dei rifiuti

Il giornale di oggi

sfoglia

abbonati

EDITORIALE

Migranti e tensioni, i fronti parmigiani

di Francesco Bandini

5commenti

EDITORIALE

Il telefonino in classe e il cervello a casa

di Patrizia Ginepri

9commenti

ITALIA/MONDO

Terremoto

Messico: una bimba viva sotto le macerie della scuola Foto

BERGAMO

Violentata operatrice del centro per migranti: arrestato 27enne della Sierra Leone

3commenti

SPORT

STATI UNITI

E' morto il pugile Jake La Motta, "Toro Scatenato"

CALCIO

Michele Uva nominato vicepresidente dell'Uefa

SOCIETA'

MUSICA

"Wise - Lettere di scuse": canzone parmigiana della band "The Opposite" Video

lite a seattle

Svastica al braccio: steso con un pugno da un afroamericano

MOTORI

IL DEBUTTO

Nuova Suzuki Swift, nel weekend il porte aperte

PNEUMATICI

Michelin ha una "Vision". Ed è in 3D