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Provincia-Emilia

Scarsa igiene, sospesa licenza a una gastronomia cinese a Reggio Emilia

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La gastronomia cinese non
era un modello d’igiene e l’Amministrazione comunale di Reggio
Emilia ha disposto la sospensione dell’attività dopo che i Nas
e l’Ausl avevano steso preoccupanti verbali. E' del 10 settembre scorso il verbale di sequestro
amministrativo dei Nas dopo che, già in luglio, l’esercizio di
gastronomia-pizzeria d’asporto sito nel piazzale della stazione
ferroviaria aveva ricevuto una sospensione per carenze igienico-sanitarie.

L’elenco delle cose che non vanno nel locale
è articolato. Si va dalla conservazione di alimentari crudi e
cucinati in assenza di refrigerazione funzionante, alla mancanza
di qualsiasi indicazione sulla provenienza dei prodotti, alle
incrostazioni in cucina e nel locale di lavaggio stoviglie, alla
conservazione precaria degli alimenti, all’assenza di protezioni
dagli insetti, ai servizi igienici in pessimo stato.

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