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Coenzo, inizia il weekend dell'amarcord

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 Pierpaolo Cavatorti

Una grande festa in onore della campagna e tutte le sue attività. Le «Feste Contadine» organizzate dai «Balòss», l’attivissimo circolo Anspi coenzese, hanno raggiunto la trentaquattresima edizione. Un appuntamento tanto longevo quanto atteso dalle centinaia di persone che tutti gli anni prendono d’assalto le tavolate per cenare tutti insieme sull'aia. La kermesse coenzese è dedicata alla memoria di don Learco Paini, indimenticato parroco di Coenzo fondatore e anima dei «Balòss», scomparso nel 1999. 
E' una «due giorni» ricca di eventi, come nella consuetudine delle Feste Contadine. I festeggiamenti iniziano stasera, quando alle 19 aprirà la cucina per servire e far gustare ai partecipanti tutte le prelibatezze contadine della nostra Bassa, comprese le rane fritte tipiche delle campagne sorbolesi. Dalle 20.30, la serata proporrà l’esecuzione dei mestieri del passato, molti dei quali messi in scena dal «Gruppo Arti e Mestieri» di Piubega di Mantova.
Si potranno ammirare l’impagliatura e la battitura del ferro, tutti mestieri rigorosamente eseguiti nella maniera antica. La sera proseguirà e terminerà con l’orchestra di Massimo Budriesi, per gli amanti del liscio. Domani  la festa comincerà alle 18 con la trebbiatura e la battitura del frumento con «al sèrci» (il correggiato, in italiano), il tutto realizzato con macchinari d’epoca. Particolarmente evocativo l’appuntamento con la battitura del frumento, soprattutto per coloro che hanno vissuto questo mestiere del passato in prima persona. 
L’inizio della cena sull'aia al coperto, sancirà anche l’inizio della cottura della forma di «parmigiano-reggiano» nella maniera antica, dalla quale verrà ricavato e distribuito «al stricòn», che altro non è che la cagliata prima di essere messa nella forma. 
L’orchestra che domani sera farà danzare i partecipanti alla festa sarà «Felice e Ivana Group». 
In tutto il periodo della manifestazione, dentro la sala comunitaria del circolo Anspi, avranno luogo alcune mostre di artigianato, collezionismo e modellismo come «La casa incendiata» una miniatura di Alessandro Lazzarini da Mantova, gli accessori per bici d’epoca dalla collezione di Giuseppe Soncini di Parma. All’esterno per gli appassionati di motori d’epoca, un’esposizione di camion e trattori dalle collezioni private di vari estimatori del territorio. In occasione delle Feste Contadine sarà distribuito un opuscolo dal titolo «La mia foto di classe» in cui è raccolta la storia fotografica del classico scatto scolastico, che può vantare in Italia quasi 150 anni di vita. Un catalogo curato dal fotografo parmigiano Romano Rosati e dal professore di storia Mariano Vezzali. 
Tutta la manifestazione del circolo Anspi è patrocinata dal Comune di Sorbolo unitamente alla Provincia di Parma e alla Cariparma Crédit Agricole. 
 

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