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I sapori della Calabria a Sala Baganza

I sapori della Calabria a Sala Baganza
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Cristina Pelagatti

Con lo spettacolo sempre emozionante dei fuochi d’artificio si è conclusa la seconda edizione della «estate calabrese», la manifestazione organizzata dall’associazione Calabria&friends che ha animato nello scorso weekend l’area feste del centro sportivo di Via di Vittorio. La festa, diventata in questi ultimi anni un appuntamento irrinunciabile nel calendario estivo di Sala Baganza, si è rivelata un successo. Sia venerdì sia saabato migliaia di persone venerdì e sabato si sono accomodate sotto il tendone dell’area feste, pavimentato a novembre dall’associazione Calabria&friends, e hanno gustato i piatti tipici preparati dalle cuoche calabresi con prodotti autentici made in Calabria: dalla pasta al forno allo spezzatino, dalle torte della mamma alla salsiccia calabrese con contorno di «patati e pipi friuti», per arrivare alle mitiche vrascicole, le inimitabili polpette diventate negli anni l'emblema della festa.
Grazie a questa iniziativa, decine di calabresi residenti nel nord Italia hanno potuto incontrare amici e parenti. E tantissimi parmigiani hanno conoscere il mondo dei sapori e della cultura calabrese. Nell'area feste erano infatti numerose le bancarelle di prodotti tipici calabresi. Presente anche lo stand dove è stato preparato «il calzone calabrese». I soci dell'associazione  «Calabria&Friends» hanno pensato anche ai bambini: per loro è stato allestito un parco giochi con giostre e gonfiabili. Inoltre è stata offerta a tutti i visitatori la possibilità di divertirsi assistendo a spettacoli e concerti: i ballerini della scuola Danze Lerose di Reggio Emilia hanno proposto uno spettacolo di balli caraibici e danze latine;  il gruppo «I venti del Sud» ha proposto un concerto di suoni, folklore e balli popolari; infine «I sette sotto» hanno coinvolto il pubblico con musica pop, dance e revival degli anni Settanta e Ottanta. Quella organizzata dai calabresi di Sala Baganza è stata una festa anche nel nome della solidarietà. L’associazione di promozione sociale Calabria & Friends, che opera esclusivamente per fini di solidarietà sociale devolverà infatti in tre parti gli incassi dell’iniziativa. Una parte andrà  all’Oncoematologia pediatrica dell’Azienda ospedaliera di Parma; una parte sarà consegnata  all’Assistenza Volontaria di Collecchio Sala e Felino; e una terza parte servirà per aiutare le persone e le famiglie di Sala Baganza colpite dalla recente alluvione. Soddisfatti i dirigenti dell'associazione calabrese. A cominciare dal suo presidente, Antonio Gaetano: «quest'anno la nostra manifestazione è riuscita a superare il successo riscosso nell’edizione precedente. Siamo contenti perchè in questo modo avremo la possibilità di compiere tangibili gesti di solidarietà».

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