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Medesano, gnocchi preparati "in diretta"

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Oggi = sabato 16 luglio
Domani = domenica 17 luglio

Oggi e domani  al campo sportivo «Ivo Maniforti» nel capoluogo 51esima «Sagra dello sgranfignone», organizzata dall’Us Medesanese con il patrocinio dell’Amministrazione comunale. Il bello di questa «Sagra», che gli organizzatori indicano come «la più vecchia, tradizionale e folcloristica dell’Emilia Romagna», è la preparazione dei gnocchi che avviene in diretta, davanti agli occhi dei partecipanti: dalla cottura delle patate al servizio del piatto finito. Una lunga catena umana di volontari permette questo inusuale servizio.
Per la «Sagra dello sgranfignone», in realtà, non è il 51esimo appuntamento con il pubblico ma il 55esimo. La prima edizione si tenne nel 1955 in piazza Marconi, all’ombra del municipio, a cura del «Club ed la Riseda», associazione culturale che era anche editrice dei giornali satirici «Il Pingolo» e «Spaccapelo», con direttore responsabile lo scomparso maestro Carlo Ampollini, per oltre quarant'anni esercente di un negozio di ferramenta in via alla Pace nel capoluogo. Il «Club» portò avanti la «Sgranfgnònèda» per alcuni anni e poi subentrò l’Us Medesanese. Dal 1955 la «Sagra dello sgranfignone» è mancata all’appuntamento solo lo scorso anno e tante persone hanno lavorato per renderla unica nel suo genere in tutta l’Emilia Romagna. Il tempo è trascorso inesorabile portandosi via tanti protagonisti della «Sagra» ma anche grazie a loro il gnocco di patate di Medesano è ancora «vivo, unico e apprezzato» in tutta la regione.
Ritornando al menù del weekend, oltre ai gnocchi di patate conditi con diversi sughi sarà possibile mangiare grigliate, spalla cotta, salumi e patate fritte. Questa sera si danzerà con l’orchestra di Luca Bergamini e domani sera con quella di Marco e Alice dei «Traditional Folk».

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