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Gattatico, sabato un convegno sull'agricoltura nel territorio del Parmigiano Reggiano

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L’associazione Incia, assieme al gruppo agricolo-culturale "Bizzozero" di Parma, organizza sabato a Gattatico un convegno dedicato alla condizione delle aziende agricole nei territori di produzione del Parmigiano Reggiano. Un tema di rilevante attualità, tantopiù che l'incontro avverrà il giorno dopo un tavolo di lavoro convocato in Regione per affrontare le difficoltà del mercato di questo prodotto tipico.

Il convegno, intitolato "La situazione dell'agricoltura nel comprensorio del Parmigiano Reggiano", si svolgerà sabato 27 settembre alle 10 nel Centro polivalente di Gattatico. Partirà da uno studio che analizza, sulla base di parametri oggettivi, alcuni elementi strutturali di aziende rappresentative della realtà comprensoriale emiliana. La ricerca, portata a termine da Andrea Pizzaferri e Luca Spotti (tecnici del Gruppo Bizzozero), si rivolge in particolare agli imprenditori agricoli e ai tecnici della programmazione. Mette in luce quelli che sono stati in questi anni i costi di produzione riferiti in particolare ad energia e mangimi, messi a confronto con l’andamento del prezzo del Parmigiano Reggiano o di altri prodotti agricoli.

Oltre ai due ricercatori parteciperanno al convegno Fabio Rainieri, invitato in qualità di segretario della Commissione Agricoltura della Camera dei Deputati, i rappresentanti delle associazioni di categoria (Confagricoltura, Cia, Coldiretti, Cisl). il sindaco di Gattatico Rossella Cantoni, Faliero Gilli (presidente di Incia) e il presidente del gruppo Bizzozero Andrea Pezzani.

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