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Falso Parmigiano grattugiato: sequestrate 4.800 confezioni fra Parma e Cremona

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Tredici imprese agricole e alimentari controllate, nove violazioni accertate per un controvalore di 112mila euro, sequestrati 202 kg di prodotti per 10mila euro. È il bilancio di controlli compiuti dal Nucleo Antifrodi dei carabinieri di Parma (Nac) sulle produzioni Dop e Igp, nell’ambito dell’operazione «Estate sicura» a tutela dei consumatori.

In provincia di Parma e di Cremona sono state sequestrate 4.800 confezioni di formaggio grattugiato che riportavano in etichetta una dizione «falsamente evocativa» della Dop Parmigiano Reggiano, spiegano i carabinieri. Sono state sequestrate anche decine di migliaia di etichette pronte per essere utilizzate e migliaia di confezioni già etichettate e pronte per il commercio. I prodotti erano destinati anche all'esportazione.

In un laboratorio alimentare nel Milanese sono state contestate sanzioni amministrative per 11mila euro per etichettatura non conforme. In questo caso, le paste alimentari (tortelli) indicavano impropriamente la Dop, senza la preventiva autorizzazione dei relativi Consorzi di tutela, subordinata ad una serie di controlli sulle linee di produzione.

In provincia di Cuneo è stato denunciato il titolare di un’industria di preparazione di paste ripiene, per aver venduto pasta fresca di qualità diversa a quella dichiarata e riportata in etichetta, e nelle fatture di vendita la presenza di prodotti alimentari a denominazione di origine in realtà non presenti (era indicato che il ripieno della pasta era fatto con formaggi Dop, ma dai controlli non sono mai risultati acquisti di questi prodotti). Tra le denominazioni indebitamente usate, anche quella di un vino di qualità. Il Nac hanno accertato che la ditta da inizio anno ha messo in commercio circa 75mila euro di prodotti, ingannando gli ignari acquirenti, e che le vendite avvenivano anche all’estero (Francia e Germania). Oltre alla denuncia alla Procura, sono state contestate sanzioni amministrative per 26mila euro.

A Forlì inoltre i Nac hanno fatto un maxisequestro di olio "deodorato" (cioè trattato con processi chimici) e venduto come extravergine (leggi l'articolo)

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  • Tiziano

    03 Agosto @ 15.15

    Con l'aria che tira ho già difficoltà ad accettare una punta di parmigiano quando lo vedo tagliare dalla forma. (Magari il resto della forma era una "correzione", o un "balon", ma comunque sempre parmigiano). Figuriamoci ad andarlo a comprare già grattugiato. E' come comprare un orologio da un napoletano all'autogrill... Dai su, siamo seri...

    Rispondi

  • Valerio

    03 Agosto @ 12.55

    il parmigiano grattugiato, non è solo usato dai single che lavorano, ma anche dai ristoranti, dai ristoratori in genere, da chi vende magari prodotti fatti a mano (tortelli o cappelletti), scuole, mense ed altro. Non è il problema del parmigiano grattugiato, è la presa in giro, tu lo paghi per quello che vuoi, non per quello che vuole in venditore.

    Rispondi

  • rataplan

    03 Agosto @ 08.34

    W i carabinieri. Le migliori divise in circolazione!!!!!!!!!!!!!

    Rispondi

  • NONNO VIGILE

    02 Agosto @ 19.49

    complimenti ai carabinieri per il lavoro svolto

    Rispondi

  • Ago&Filo

    02 Agosto @ 19.23

    Per fortuna i Carabinieri non vanno in vacanza. W le Forze dell'Ordine!! (altro che barzellette)

    Rispondi

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