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Gastronomia, mostre e spettacoli: arriva la fiera di San Secondo

Gastronomia, mostre e spettacoli: arriva la fiera di San Secondo
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Paolo Panni

Tutto pronto a San Secondo per la 55ª edizione della «Fiera della Fortanina e della Spalla di San Secondo». L’evento è una delle manifestazioni più attese dell’estate parmense. L'edizione 2011 parte oggi e prosegue fino al 30 agosto.
«Quest’anno – ha detto Gabriella Maghenzani, consigliere comunale nonché presidente della Pro loco - sarà una fiera ricca di mostre sport e spettacoli e feste gastronomiche. Le novità rispetto agli anni passati – ha annunciato - sono la presenza del grande mercato “Gusto e buon gusto” organizzato in collaborazione con l’associazione Confesercenti: un mercato di generi alimentari, non alimentari e artigianato che si terrà per le vie principali del paese sabato pomeriggio e domenica, tutto il giorno, fino alle 23».
Nel complesso museale della Rocca dei Rossi, simbolo del paese, saranno allestite cinque mostre: una vedrà esposti documenti dei film di Don Camillo e Peppone (il film «Don Camillo e i giovani d’oggi» fu girato proprio a San Secondo e molti cittadini parteciparono come comparse),  nella sala degli Stucchi si terrà la quinta mostra fotografica legata al Palio delle Contrade 2011; nelle scuderie del castello si terrà una mostra fotografica di Stefano Palmia mentre nella sede dell’Anpi ci sarà una mostra di pittura di Roberto Pagani, Gemore Bini e Maria France Boccia. Una mostra di modellismo agricolo sarà invece allestita nella palestra delle scuole elementari.
L’apertura della fiera si terrà questa sera, alle 21, in piazza della Rocca con una performance di Arnaldo Scaramuzza «cantore di storia e miti del nostro paese – ha detto ancora Gabriella Maghenzani -. Tra le varie iniziative e spettacoli d’intrattenimento vogliamo poi segnalare un’iniziativa divertente ed educativa riservata ai ragazzi dai 5 ai 12 anni: Pompieropoli con i vigili del fuoco che saranno presenti tutta la giornata di domenica per far vivere ai ragazzi una giornata da pompiere». Attenzione poi, naturalmente, alla gastronomia locale con una dimostrazione della lavorazione della spalla che si terrà in piazza della Rocca ad opera di Emanuele Cavalli, produttore locale di Spalla cotta. La sezione di Parma del Consorzio del Parmigiano Reggiano eseguirà poi una dimostrazione guidata all’analisi sensoriale del Parmigiano Reggiano. Ogni sera, inoltre, uno spettacolo diverso: domani Folklore in Piazza, venerdì Opere e Operette e Tributo ai cartoni animati, sabato musical «I Pirati», domenica Me-Pek e Barba in concerto, lunedì Manuel Comelli in uno spettacolo d’intrattenimento musicale. Chiusura della fiera, quindi, martedì alle 22.30 con cinquanta minuti di spettacolo di acqua, musica, fuoco e luci in Piazza della Rocca. A fare da «contorno» alla sagra una serie di iniziative collaterali come la pesca di beneficenza in oratorio e il luna park.

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