12°

Provincia-Emilia

Borgotaro, due weekend con la fiera del fungo

Borgotaro, due weekend con la fiera del fungo
0

 Chiara Pozzati

E' tempo d’autunno e ghiottonerie, è tempo della «Fiera del fungo Igp» di Borgotaro. La manifestazione è stata presentata ieri mattina al Parma Point.
Giunta alla sua 36° edizione, la kermesse animerà la Valtaro per due weekend all’insegna di buongusto e tradizione, ma anche cultura e divertimento. 
Oltre 200 stand coinvolti e un carnet ricco di appuntamenti: ecco il mix vincente della manifestazione, nata da un’idea della Società di mutuo soccorso Imbriani, e organizzata dal comitato che raggruppa Comune di Borgotaro, Società Imbriani e Consorzio per la tutela del fungo Igp di Borgotaro, in collaborazione con diversi enti e istituzioni del territorio. 
La Fiera prenderà il via venerdì prossimo con l’anteprima «Qualità e gusto in Valtaro», che si terrà alle 19.30 nella palestra di via Piave, ma l’apertura ufficiale della kermesse è prevista per sabato. 
Il calendario, come si diceva, è denso di eventi come «Il Caseificio in piazza» o la «Fungata d’auto d’epoca», due tra gli appuntamenti più attesi. E col calar della sera scatteranno l'«Aperifungo» e diversi appuntamenti dedicati ai più giovani.
«ll porcino rappresenta una grande eccellenza per il nostro territorio - assicura Pier Luigi Ferrari, vicepresidente della Provincia - Proprio in questi giorni l'area del porcino è stata allargata a più comuni della Valtaro; inoltre anche il fungo lavorato, e quindi al secco e sott'olio, ha ricevuto  il riconoscimento Igp: due traguardi che riteniamo davvero importanti». 
La fiera del fungo di Borgotaro è insomma una manifestazione che «cresce di anno in anno e ricorda un altro aspetto fondamentale - precisa ancora Ferrari - ovvero la tutela del bosco, come patrimonio di tutti. Un valore che la Provincia s'impegna a garantire e portare avanti».  E arriva la stoccata contro la manovra finanziaria: «...per il tempo che rimane». 
La fiera nasce anche per valorizzare un prodotto come il porcino. Assicura Diego Rossi, sindaco di Borgotaro: «rappresenta da sempre una ricchezza per il paese e tutta la vallata. Non solo: l’organizzazione di quest’iniziativa coinvolge numerose persone, tra cui diversi giovani, che vorrei ringraziare pubblicamente». 
Un appuntamento fatto non solo di cibo e divertimento «ma anche di cultura», come sostiene Omar Olivieri,  assessore al Turismo di Borgotaro. «Esiste infatti una vera e propria cultura legata a questo gioiello della terra». 
A tutti i partecipanti verrà donato un invito per una giornata dedicata alla caccia ai funghi nei boschi. Come ha concluso Roberto della Pina, del Consorzio, l'intero paese vivrà due weekend densi di eventi gastronomici, culturali e di intrattenimento, che ruoteranno intorno alla promozione del fungo».

© RIPRODUZIONE RISERVATA

Condividi
Clicca qui per leggere e commentare >>

Inviaci il tuo commento

Condividi le tue opinioni su Gazzetta di Parma

Caratteri rimanenti: 2500

Video

IL METEO NEL TUO COMUNE

Gossip, Fun, Spettacoli

Arriva il Tapiro d'oro, Renzi: "Un Tapiro cumulativo lo merito..."

Roma

Arriva il Tapiro d'oro, Renzi: "Un Tapiro cumulativo lo merito..." Foto

Jessica allena i glutei

GOSSIP

Il sexy allenamento ai glutei di Jessica Immobile fa il boom di clic Video

Aurora Ramazzotti canta la canzone di papà Eros e lo imita: «Mi ucciderà»

radio

Aurora Ramazzotti imita papà Eros: «Mi ucciderà» Video

Notiziepiùlette

Ultime notizie

I dieci errori da evitare in palestra

FITNESS

I dieci errori da evitare in palestra

Lealtrenotizie

Le baby gang fanno paura. Negozianti sotto assedio

Via Mazzini

I commercianti: «Minacciati dalle baby gang»

Il fenomeno dilaga

Bocconi al veleno, allarme anche a San Leonardo

BASSA

I truffatori arrestati risarciscono i negozianti raggirati

TRAFFICO METEO NEWS

Buongiorno Parma!

Traffico-Meteo-News: tutte le informazioni utili prima di uscire di casa

Salsomaggiore

Addio a Iolanda Campanini, una vita fra libri e giornali

Fidenza

Malore in piazza, l'esercitazione diventa soccorso reale

Cocaina

Preso il pusher dei ragazzini

La storia

Silvia, convertita all'ebraismo: mollo tutto e mi trasferisco in Israele

Lega Pro

Parma: splendida rimonta, Samb ko

Stadio Tardini

Il Parma soffre ma poi vince alla grande: 4-2 sulla Sambenedettese Foto Video

I crociati tengono il passo del Venezia. Partita numero 300 per capitan Lucarelli con la maglia del Parma

1commento

Parma-Samb

D'Aversa: "Nel primo tempo non eravamo aggressivi. Importante l'atteggiamento" Video

2commenti

Polizia municipale

Autovelox e autodetector: ecco la mappa dei controlli a Parma

lega pro

La Reggiana vince 2-0 con il Lumezzane

il caso

Bocconi avvelenati al Parco Martini: e Otto muore in poche ore

7commenti

L'INCHIESTA

Telefonini in classe? A Parma per lo più spenti

8commenti

Il personaggio

Il bussetano Laurini debutterà in F3 al volante di una Dallara: «Che emozione»

Il giornale di oggi

sfoglia

abbonati

EDITORIALE

La risposta che occorre per placare la rabbia

di Michele Brambilla

IL DIRETTORE RISPONDE

Le deprimenti liti dei politici

1commento

ITALIA/MONDO

auto

Addio al libretto di circolazione: il documento sarà unico

Sant'Ilario d'Enza

Mezzo nudo e in perizoma fa l'esibizionista davanti a una bimba: arrestato 

1commento

COSTUME

L'INDISCRETO

I belli delle donne

1commento

il disco

45 ANNI FA - Mu, il mito secondo Cocciante

SPORT

Parma-Samb

Il Parma tira fuori il carattere: l'analisi di Sandro Piovani Video

Parma-Samb

Lucarelli: "Partenza lenta, pericolo scampato" Video

MOTORI

SUPERCAR

Ferrari 812 Superfast,
la nuova berlinetta da 800 Cv

300 CV

Leon Cupra, la Seat più potente di sempre Gallery