19°

32°

Provincia-Emilia

Borgotaro, due weekend con la fiera del fungo

Borgotaro, due weekend con la fiera del fungo
0

 Chiara Pozzati

E' tempo d’autunno e ghiottonerie, è tempo della «Fiera del fungo Igp» di Borgotaro. La manifestazione è stata presentata ieri mattina al Parma Point.
Giunta alla sua 36° edizione, la kermesse animerà la Valtaro per due weekend all’insegna di buongusto e tradizione, ma anche cultura e divertimento. 
Oltre 200 stand coinvolti e un carnet ricco di appuntamenti: ecco il mix vincente della manifestazione, nata da un’idea della Società di mutuo soccorso Imbriani, e organizzata dal comitato che raggruppa Comune di Borgotaro, Società Imbriani e Consorzio per la tutela del fungo Igp di Borgotaro, in collaborazione con diversi enti e istituzioni del territorio. 
La Fiera prenderà il via venerdì prossimo con l’anteprima «Qualità e gusto in Valtaro», che si terrà alle 19.30 nella palestra di via Piave, ma l’apertura ufficiale della kermesse è prevista per sabato. 
Il calendario, come si diceva, è denso di eventi come «Il Caseificio in piazza» o la «Fungata d’auto d’epoca», due tra gli appuntamenti più attesi. E col calar della sera scatteranno l'«Aperifungo» e diversi appuntamenti dedicati ai più giovani.
«ll porcino rappresenta una grande eccellenza per il nostro territorio - assicura Pier Luigi Ferrari, vicepresidente della Provincia - Proprio in questi giorni l'area del porcino è stata allargata a più comuni della Valtaro; inoltre anche il fungo lavorato, e quindi al secco e sott'olio, ha ricevuto  il riconoscimento Igp: due traguardi che riteniamo davvero importanti». 
La fiera del fungo di Borgotaro è insomma una manifestazione che «cresce di anno in anno e ricorda un altro aspetto fondamentale - precisa ancora Ferrari - ovvero la tutela del bosco, come patrimonio di tutti. Un valore che la Provincia s'impegna a garantire e portare avanti».  E arriva la stoccata contro la manovra finanziaria: «...per il tempo che rimane». 
La fiera nasce anche per valorizzare un prodotto come il porcino. Assicura Diego Rossi, sindaco di Borgotaro: «rappresenta da sempre una ricchezza per il paese e tutta la vallata. Non solo: l’organizzazione di quest’iniziativa coinvolge numerose persone, tra cui diversi giovani, che vorrei ringraziare pubblicamente». 
Un appuntamento fatto non solo di cibo e divertimento «ma anche di cultura», come sostiene Omar Olivieri,  assessore al Turismo di Borgotaro. «Esiste infatti una vera e propria cultura legata a questo gioiello della terra». 
A tutti i partecipanti verrà donato un invito per una giornata dedicata alla caccia ai funghi nei boschi. Come ha concluso Roberto della Pina, del Consorzio, l'intero paese vivrà due weekend densi di eventi gastronomici, culturali e di intrattenimento, che ruoteranno intorno alla promozione del fungo».

© RIPRODUZIONE RISERVATA

Condividi
Clicca qui per leggere e commentare >>

Inviaci il tuo commento

Condividi le tue opinioni su Gazzetta di Parma

Caratteri rimanenti: 2500

Video

IL METEO NEL TUO COMUNE

Gossip, Fun, Spettacoli

fori imperiali

degrado

Sesso ai Fori imperiali davanti ai turisti: è polemica

Elisabetta Gregoraci al Win City fa il pieno di selfie

gossip parmigiano

Elisabetta Gregoraci al Win City fa il pieno di selfie Gallery

Scarpa italiana inguaia Ivanka,dal giudice per plagio

GOSSIP

Scarpa italiana inguaia Ivanka, dal giudice per plagio

Notiziepiùlette

Ultime notizie

Cani da adottare

ANIMALI

Cani da adottare

Lealtrenotizie

Casaltone, un paese diviso in due

Il caso

Casaltone, un paese diviso in due

Poggio di Sant'Ilario

Da fuoco alla stanza e ustiona moglie e figlia

Asessuali

Vivere in astinenza: il documentario della parmigiana Soresini

Fidenza

Piazza Grandi, operazione recupero archeologico

Lutto

Laurano dice addio a «Ester» la centenaria

Integrazione

Fine del Ramadan, una festa condivisa

Serie B

Le avversarie del Parma ai raggi X

Promozione

Apolloni: «Felice per questa B»

BALLOTTAGGIO

"Effetto Parma" festeggia. Pizzarotti: "Altri cinque anni entusiasmanti" Video

L'intervista di TvParma: "Penso che per questa vittoria abbiano pesato la nostra concretezza e i nostri contenuti"

2commenti

elezioni 2017

Lavagetto (Pd): "Ora riflessione ma possiamo imparare dalle cose fatte bene" Video

LE ALTRE CITTA'

Piacenza, Patrizia Barbieri (centrodestra) sindaco

Dem sconfitti praticamente ovunque. Spezia, vittoria di Peracchini. Genova, vince Bucci

elezioni 2017

Ballottaggio, affluenza al 45,17%

Calo in tutti i Comuni dell'Emilia-Romagna 

5commenti

Felino

Tenta una strage in famiglia: la figlia è gravemente ustionata. Arrestato

Nella notte a Poggio di Sant'Ilario Baganza

sanità

Caso di chikungunya: disinfestazione in due vie Video - I consigli

degrado

Maxi raid vandalico in via Toscana con il catrame: vetrine e auto imbrattate, gomme tagliate anche alle bici

4commenti

VIOLENZA

Ancora risse davanti alla stazione

10commenti

Il giornale di oggi

sfoglia

abbonati

EDITORIALE

Il Parma è l'esempio per la rinascita della città

di Michele Brambilla

2commenti

EDITORIALE

Il partito dell'astensione e del disinteresse

di Filiberto Molossi

2commenti

ITALIA/MONDO

Boretto

La villetta va a fuoco, famiglia salvata dal gatto

MALTEMPO

Frane, smottamenti e vento forte: danni al Nord-Est Foto

SOCIETA'

elezioni 2017

Genova: elettore al seggio con cane al seguito Foto

Elezioni 2017

Votare turandosi il naso? A Piacenza qualcuno lo ha fatto davvero... Video

SPORT

formula 1

Gara pazza. Hamilton e Vettel fanno a botte. E Ricciardo brinda...

SERIE A

Donnarumma inneggia a Raiola, poi si scusa con i tifosi. Dopo l'Europeo incontro con il Milan

MOTORI

MINI SUV

Citroën: la C3 Aircross in tre mosse

anteprima

Volkswagen, la sesta Polo è diventata grande