19°

Provincia-Emilia

Borgotaro, due weekend con la fiera del fungo

Borgotaro, due weekend con la fiera del fungo
0

 Chiara Pozzati

E' tempo d’autunno e ghiottonerie, è tempo della «Fiera del fungo Igp» di Borgotaro. La manifestazione è stata presentata ieri mattina al Parma Point.
Giunta alla sua 36° edizione, la kermesse animerà la Valtaro per due weekend all’insegna di buongusto e tradizione, ma anche cultura e divertimento. 
Oltre 200 stand coinvolti e un carnet ricco di appuntamenti: ecco il mix vincente della manifestazione, nata da un’idea della Società di mutuo soccorso Imbriani, e organizzata dal comitato che raggruppa Comune di Borgotaro, Società Imbriani e Consorzio per la tutela del fungo Igp di Borgotaro, in collaborazione con diversi enti e istituzioni del territorio. 
La Fiera prenderà il via venerdì prossimo con l’anteprima «Qualità e gusto in Valtaro», che si terrà alle 19.30 nella palestra di via Piave, ma l’apertura ufficiale della kermesse è prevista per sabato. 
Il calendario, come si diceva, è denso di eventi come «Il Caseificio in piazza» o la «Fungata d’auto d’epoca», due tra gli appuntamenti più attesi. E col calar della sera scatteranno l'«Aperifungo» e diversi appuntamenti dedicati ai più giovani.
«ll porcino rappresenta una grande eccellenza per il nostro territorio - assicura Pier Luigi Ferrari, vicepresidente della Provincia - Proprio in questi giorni l'area del porcino è stata allargata a più comuni della Valtaro; inoltre anche il fungo lavorato, e quindi al secco e sott'olio, ha ricevuto  il riconoscimento Igp: due traguardi che riteniamo davvero importanti». 
La fiera del fungo di Borgotaro è insomma una manifestazione che «cresce di anno in anno e ricorda un altro aspetto fondamentale - precisa ancora Ferrari - ovvero la tutela del bosco, come patrimonio di tutti. Un valore che la Provincia s'impegna a garantire e portare avanti».  E arriva la stoccata contro la manovra finanziaria: «...per il tempo che rimane». 
La fiera nasce anche per valorizzare un prodotto come il porcino. Assicura Diego Rossi, sindaco di Borgotaro: «rappresenta da sempre una ricchezza per il paese e tutta la vallata. Non solo: l’organizzazione di quest’iniziativa coinvolge numerose persone, tra cui diversi giovani, che vorrei ringraziare pubblicamente». 
Un appuntamento fatto non solo di cibo e divertimento «ma anche di cultura», come sostiene Omar Olivieri,  assessore al Turismo di Borgotaro. «Esiste infatti una vera e propria cultura legata a questo gioiello della terra». 
A tutti i partecipanti verrà donato un invito per una giornata dedicata alla caccia ai funghi nei boschi. Come ha concluso Roberto della Pina, del Consorzio, l'intero paese vivrà due weekend densi di eventi gastronomici, culturali e di intrattenimento, che ruoteranno intorno alla promozione del fungo».

© RIPRODUZIONE RISERVATA

Condividi
Clicca qui per leggere e commentare >>

Inviaci il tuo commento

Condividi le tue opinioni su Gazzetta di Parma

Caratteri rimanenti: 2500

Video

IL METEO NEL TUO COMUNE

Gossip, Fun, Spettacoli

"Kim Kardashian ha la cellulite": è bufera, 100mila fan la abbandonano

gossip

"Kim Kardashian ha la cellulite": è bufera, 100mila fan la abbandonano Foto

1commento

caclio donne

spagna

Le ragazze che fanno la storia: hanno stravinto il campionato dei maschi

I Soul System, vincitori di X-Factor, a Radio Parma e stasera al Campus Industry

INTERVISTA

Cantano i Soul System, da X-Factor a... Radio Parma Video

Notiziepiùlette

Ultime notizie

"Le scalette", il gusto dolce della carne e del pesce

CHICHIBIO

"Le scalette", il gusto dolce della carne e del pesce

di Chichibio

4commenti

Lealtrenotizie

Gli amici sotto choc per la morte di Andrea: "Endurista dal cuore generoso"

INCIDENTE

Gli amici sotto choc per la morte di Andrea: "Endurista dal cuore generoso"

roccabianca

Ritrovato il 50enne scomparso: era al Pronto soccorso

sorbolo

Filmate le gare in scooter a mezzanotte. Il sindaco: "Ora convochiamo i genitori" Video

elezioni

Ecco la nuova squadra di Pizzarotti

Via Volturno

Nuova spaccata in una panetteria

l'agenda

Una domenica tra castelli, Cantamaggio e golosità on the road

Laminam

Incontro tra cittadini e Comitato «L'aria del Borgo»

gazzareporter

Borgo Guazzo, cronache dalla discarica.....

LEGA PRO

Il Parma a Teramo per ripartire

Traversetolo

Il sindaco sposta il comizio del 1°Maggio: il Pd insorge

parma

Primarie del Pd: istruzioni per poter votare

Dalle 8 alle 20

1commento

Lutto

Addio a Corradi, il «biciclettaio» di via D'Azeglio

controlli

Autovelox e autodetector: la "mappa" della settimana

Ragazzola

Un comitato per «proteggere» il ponte sul Po

Personaggio

Il «detective» della scultura del mistero

Interrogazione

Jella latitante (e sorridente su Fb): il caso in Parlamento

4commenti

Il giornale di oggi

sfoglia

abbonati

IL DIRETTORE RISPONDE

Perché ci sono sempre meno preti

EDITORIALE

Gli assassini impuniti e lo Stato impotente

di Paola Guatelli

3commenti

ITALIA/MONDO

udine

Infermiera fingeva di vaccinare i bimbi: già verificati 60 casi di non "copertura"

tunisia-Italia

Strage di Berlino: la salma di Amri custodita (e rimpatriata?) a spese dell'Italia

WEEKEND

meteo

Weekend col sole. Ma il 1° maggio è "ballerino" Le previsioni

il disco

Caravan, i 45 anni di Waterloo Lily

SPORT

storie di ex

Ancelotti Re d'Europa: scudetto anche in Germania (col Bayern)

storie di ex

Buffon: "Volevo ritirarmi, Agnelli mi ha fatto ripensare"

MOTORI

IL TEST

Al volante di Infiniti QX30. Ecco come va Foto

GOLF E UP!

Volkswagen, niente Iva sulle elettriche

1commento