18°

33°

Provincia-Emilia

Borgotaro, due weekend con la fiera del fungo

Borgotaro, due weekend con la fiera del fungo
Ricevi gratis le news
0

 Chiara Pozzati

E' tempo d’autunno e ghiottonerie, è tempo della «Fiera del fungo Igp» di Borgotaro. La manifestazione è stata presentata ieri mattina al Parma Point.
Giunta alla sua 36° edizione, la kermesse animerà la Valtaro per due weekend all’insegna di buongusto e tradizione, ma anche cultura e divertimento. 
Oltre 200 stand coinvolti e un carnet ricco di appuntamenti: ecco il mix vincente della manifestazione, nata da un’idea della Società di mutuo soccorso Imbriani, e organizzata dal comitato che raggruppa Comune di Borgotaro, Società Imbriani e Consorzio per la tutela del fungo Igp di Borgotaro, in collaborazione con diversi enti e istituzioni del territorio. 
La Fiera prenderà il via venerdì prossimo con l’anteprima «Qualità e gusto in Valtaro», che si terrà alle 19.30 nella palestra di via Piave, ma l’apertura ufficiale della kermesse è prevista per sabato. 
Il calendario, come si diceva, è denso di eventi come «Il Caseificio in piazza» o la «Fungata d’auto d’epoca», due tra gli appuntamenti più attesi. E col calar della sera scatteranno l'«Aperifungo» e diversi appuntamenti dedicati ai più giovani.
«ll porcino rappresenta una grande eccellenza per il nostro territorio - assicura Pier Luigi Ferrari, vicepresidente della Provincia - Proprio in questi giorni l'area del porcino è stata allargata a più comuni della Valtaro; inoltre anche il fungo lavorato, e quindi al secco e sott'olio, ha ricevuto  il riconoscimento Igp: due traguardi che riteniamo davvero importanti». 
La fiera del fungo di Borgotaro è insomma una manifestazione che «cresce di anno in anno e ricorda un altro aspetto fondamentale - precisa ancora Ferrari - ovvero la tutela del bosco, come patrimonio di tutti. Un valore che la Provincia s'impegna a garantire e portare avanti».  E arriva la stoccata contro la manovra finanziaria: «...per il tempo che rimane». 
La fiera nasce anche per valorizzare un prodotto come il porcino. Assicura Diego Rossi, sindaco di Borgotaro: «rappresenta da sempre una ricchezza per il paese e tutta la vallata. Non solo: l’organizzazione di quest’iniziativa coinvolge numerose persone, tra cui diversi giovani, che vorrei ringraziare pubblicamente». 
Un appuntamento fatto non solo di cibo e divertimento «ma anche di cultura», come sostiene Omar Olivieri,  assessore al Turismo di Borgotaro. «Esiste infatti una vera e propria cultura legata a questo gioiello della terra». 
A tutti i partecipanti verrà donato un invito per una giornata dedicata alla caccia ai funghi nei boschi. Come ha concluso Roberto della Pina, del Consorzio, l'intero paese vivrà due weekend densi di eventi gastronomici, culturali e di intrattenimento, che ruoteranno intorno alla promozione del fungo».

© RIPRODUZIONE RISERVATA

Condividi
Clicca qui per leggere e commentare >>

Inviaci il tuo commento

Condividi le tue opinioni su Gazzetta di Parma

Caratteri rimanenti: 2500

Video

IL METEO NEL TUO COMUNE

Gossip, Fun, Spettacoli

Telefono hackerato: on line la Vonn e Woods nudi

Il caso

Telefono hackerato: on line la Vonn e Woods nudi

Paura per Minghi: ricoverato per un'intossicazione. Tour sospeso

Lecce

Paura per Minghi: ricoverato per un'intossicazione. Tour sospeso

Hydro jet

estate

Fa il "figo" con l'hydrojet, ma finisce male

1commento

Notiziepiùlette

Ultime notizie

Osteria dl’Andrea

CHICHIBIO

«Osteria dl’Andrea», cucina casalinga della tradizione

di Chichibio

Lealtrenotizie

Ladri ancora in azione all'ospedale

ospedale

Ladri ancora in azione: rubati dei computer al Rasori Video

Il furto è stato compiuto nella notte al Day hospital pneumologico

1commento

polizia

Blitz nella notte nelle zone calde a Parma: 82 grammi di droga sequestrati, 5 espulsioni

7commenti

COLORNO

"E' morto assiderato", il piranha del canale Galasso diventa un caso giudiziario

14commenti

Anteprima Gazzetta

Emergenza terrorismo a Parma: il punto con l'assessore Casa

calcio

Antiterrorismo e viabilità, cambia la zona-Tardini (venerdì il "debutto") - La mappa

Posizionate le fioriere anti intrusione in centro - Video

mercato

Matri, è il giorno della firma? Ma il Parma non molla per Ceravolo Video

opening day

Sport, italianità e lealtà: venerdì taglio del nastro della B al Tardini

Prima del match Parma-Cremonese cerimonia con giuramento dei capitani e inno nazionale

1commento

serie B

Sondaggio: vi piace il tris di maglie del Parma?

6commenti

IL CASO

Il laghetto di Scurano potrebbe sparire

Vignali: "I boschi dell'Appennino stanno seccando" Video

Governo

Politiche sull’acqua: Berselli nominato alla guida del nuovo distretto padano

Accorpate le vecchie autorità di bacino, la sede del nuovo distretto resterà a Parma

LA STORIA

Traversetolese salva un uomo che sta annegando e lo rianima

2commenti

Fontevivo

Tre rottweiler liberi: paura in paese

1commento

via Spezia

Scoppia la gomma del bus: paura e...ritardo

4commenti

Fontevivo

Arrivano i nomadi: sgombero lampo

11commenti

tardini

Il Parma si presenta: sotto la Nord cori e festa per la squadra e le nuove maglie

Faggiano: "Matri, abbiamo il sì del giocatore ma il Sassuolo se lo vuole tenere"

stadio tardini

Una "passione" lunga 40 anni: i Boys e i ricordi in mostra Gallery

Il giornale di oggi

sfoglia

abbonati

EDITORIALE

I terroristi di ieri e quelli di oggi

di Michele Brambilla

EDITORIALE

La nuova mafia che occupa Parma

di Francesco Bandini

13commenti

ITALIA/MONDO

SVIZZERA

Maxi frana al confine con Valchiavenna, 100 evacuati

TRAGEDIA

Avvistati tre alpinisti morti sul Monte Bianco

SPORT

basket nba

Clamoroso scambio: Irving a Boston, Isaiah Thomas a Cleveland

Ciclismo

Vuelta, ancora un italiano: Trentin

SOCIETA'

Usa

Lo squalo attacca, panico in spiaggia

hi-tech

Twitter: l'hashtag ha 10 anni, se ne usano 125 mln al giorno

MOTORI

AUTO

Ferrari: ecco la nuova Gran Turismo V8, un omaggio a Portofino

VACANZE

Attenzione a come caricate i bagagli: si rischiano punti patente