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Borgotaro capitale del porcino

Borgotaro capitale del porcino
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di Franco Brugnoli 
Sua Maestà il Porcino, grande protagonista, all’insegna della tradizione e della gastronomia. Oggi e domani, fra esposizioni, attrazioni, mercati, musica e degustazioni, nel capoluogo valtarese, si celebra la «Fiera del Fungo di Borgotaro Igp», che si articolerà in due weekend: questo e il prossimo, 24 e 25 settembre. La manifestazione è nata 36 anni fa, da una felice intuizione della società di mutuo soccorso «Matteo Renato Imbriani» ed è oggi organizzata da un comitato, formato dal Comune di Borgotaro, dalla stessa «Imbriani» e dal «Consorzio di Tutela del fungo Igp di Borgotaro», che, in collaborazione con gli enti e le istituzioni del territorio, ogni anno, propone questo momento, sempre più importante, nella quale il fungo porcino, incontrastata «guest star», si accosta a tutte le altre eccellenze gastronomiche italiane.
 Questi gli appuntamenti della prima «manche»: oggi, alle 9, apertura della fiera; alle 10.30, a Palazzo Imbriani, l'inaugurazione della mostra «Quando la bicicletta era la nostra automobile», a cura di Gino Toscani; alle 11, cerimonia inaugurale della manifestazione con il «Corpo Bandistico Borgotarese»; alle 11.15, nell’aula-magna di Palazzo Tardiani, presentazione del progetto «Cartone@mico: il bosco raccontato dai bambini»; alle 12, pranzo nei ristoranti convenzionati (servizio prenotazione gratuito Ascom, piazza IX Febbraio). Dalle 16 alle 18, «Fiera delle musiche», musica itinerante nelle vie del centro. Alle 18, in Biblioteca Manara, presentazione del sito web Taronews.it.; alle 19.30, cena nei ristoranti (prenotazione Ascom).
Passiamo a domani: alle 9, riapertura della Fiera con tutti gli altri appuntamenti (e mostre) già citati; alle 12, pranzo nei ristoranti convenzionati (servizio prenotazione Ascom); alle 16, esibizione e sfilata del Gruppo storico sbandieratori di Fivizzano (Massa); alle 19, cena. Molti visitatori hanno già prenotato anche per soggiornare in una delle tante strutture ricettive del territorio, per scoprire pure le bellezze paesaggistiche di Borgotaro e di tutta l’Alta valle.
 Per informazioni: Ufficio informazioni turistiche: tel. 0525.96796 - sito internet, www.sagradelfungodiborgotaro.it.

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