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Calestano alza il sipario sulla fiera più profumata

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CALESTANO
Anche quest’anno parte la grande kermesse che Calestano dedica al tubero principe dei boschi della Val Baganza, il tartufo nero di Fragno.
L’inaugurazione ufficiale della fiera avverrà oggi alle 11.15, quando il sindaco Maria Grazia Conciatori taglierà il nastro, accompagnata dalle note della Piccola Banda di Calestano. Ma in realtà le manifestazioni partiranno già da prima: alle 9 infatti l’associazione Terre Emerse partirà con l’escursione guidata alle grotte di Iano, e chi vorrà potrà invece ritrovarsi davanti alla casa del popolo per partecipare alla visita guidata alla tartufaia (per entrambe le attività è obbligatoria la prenotazione 320.0548464).
Mentre alle 10,15 in sala Borri verrà inaugurata la mostra «Luce e colore» di Giulio Spolverato. Per tutto il giorno in tutto il centro storico ci saranno bancarelle di prodotti tipici, artigianato artistico e hobbistica. Ma per molti visitatori della fiera, il bello arriverà attorno al mezzogiorno, quando si potrà pranzare a base di tartufo in tutti i ristoranti locali della zona.
E per chi non si vorrà sedere al ristorante, diversi stand offriranno la possibilità di cavarsela con gustosi spuntini a base di focaccine al tartufo, pattonini, frittelle, caldarroste, vin brulè e spongate. Nel pomeriggio, alle 14,30 si esibirà la Piccola banda di Calestano con il gruppo di majorettes Pietre di Luna, mentre alle 15 in sala Avis si andrà «Alla scoperta dei gioielli dell’Appennino Parmense: tartufo, parmigiano di montagna, prosciutto» e si concluderà con un piccolo rinfresco. Antonio Rinaldi

 

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