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Festa della spongata: a Corniglio la più dolce delle tradizioni

Festa della spongata: a Corniglio la più dolce delle tradizioni
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Tutto è pronto per la nuova edizione della Festa della spongata di Corniglio. La Pro loco sta ultimando gli ultimi preparativi per la nuova edizione della festa che domani celebrerà il dolce tipico del comune.

La storia
Nelle sue prime edizioni più di 30 anni fa, la festa era partita timidamente, e si è affermata a poco a poco, facendo conoscere il dolce tipico in un territorio sempre più ampio. Dopo la prima edizione nei primi anni '70 non si è più interrotta. Agli inizi si svolgeva negli alberghi del paese, poi si è trasferita nel cinema-teatro ed anche negli spazi del castello, fino a trovare la sua sede definitiva nella palestra comunale vicino alle scuole.

Bancarelle e prodotti tipici
Tantissime saranno le bancarelle che esporranno e venderanno prodotti tipici della zona, come formaggi, salumi e miele. Non solo, ma anche il pesce come baccalà e stoccafisso e tanto artigianato. Non mancherà inoltre la beneficenza grazie agli stand dell’Ail e dell’associazione Alice per la lotta all’ictus cerebrale.

Il filmato
Durante la festa Andrea Agostini proietterà in diversi appuntamenti il filmato «Una vita fra la canapa» realizzato dall’associazione culturale «La Grama» di Ravenna. In 40 minuti di filmato si potrà vedere come nel 1930 le famiglie decidevano quanta canapa seminare e per quali motivi, come avveniva la semina, la raccolta, la lavorazione, la tessitura e le lavorazioni sino ad ottenere le tele finite.

Una tesi ad hoc
In abbinamento Sebastian Magnani, ragazzo di origini cornigliesi, proietterà alcune slide della sua tesi di laurea elaborata proprio sul dolce tipico cornigliese. Ma al centro dell’attenzione saranno loro: i 4 produttori di spongate del Cornigliese. La giornata di festa inizierà alla mattina ed entrerà nel vivo nel primo pomeriggio.

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