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A Trecasali per riscoprire i gustosi sapori del passato

A Trecasali per riscoprire i gustosi sapori del passato
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Oggi = sabato 25 febbraio
Domani = domenica 26 febbraio

Iniziata nella serata di ieri con la terza edizione della «Gara del salame nostrano» la settima edizione del  «Ponte dei sapori»,  che si pone come obiettivo la riscoperta degli antichi sapori della Bassa, proseguirà oggi con una giornata ricca di iniziative. In prima fila, come sempre, il maiale e i suoi prodotti ma anche il tradizionale pranzo domenicale con cappelletti e carni lesse.
Maestri norcini mostreranno al pubblico la loro secolare arte lavorando la carne suina davanti a centinaia di occhi curiosi. Oggi, dalle 10,  ci saranno oltre cento bancarelle, allestite da Confesercenti e da diverse associazioni di volontariato attive in paese, mentre in piazza Fontana gli studenti dell’Enaip di Parma mostreranno i diversi usi dello zucchero, si balleranno danze latino americane con la scuola di danza Changò e per i più piccoli saranno allestiti laboratori di lavorazione del pane, della pizza e di cucina in collaborazione con i ristoratori locali. Inoltre la sede della sezione Avis  ospiterà un torneo di scacchi organizzato dal comitato Ponte dei Sapori in collaborazione con il circolo Bertelli di Salsomaggiore. A partire dalle 19,30 all’interno della sala civica si terrà una cena a base di prodotti tipici. Mentre domani alle bancarelle presenti si aggiungerà il gazebo allestito dal Comune di Trecasali dove gli amministratori comunali incontreranno la cittadinanza. Inoltre saranno presenti i soci del Rotary Club Gonzaga, che mostreranno ai visitatori la lavorazione del pane, dall’impasto alla cottura, devolvendo il ricavato delle vendite in beneficenza e i soci del Lions Club «La reggia» di Colorno che raccoglieranno occhiali da vista usati per donarli a chi ne ha più bisogno. A partire dalle 12,30 si terrà il tradizionale pranzo domenicale.

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