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Salumi scaduti e ammuffiti: maxisequestro tra Felino e Langhirano

Salumi scaduti e ammuffiti: maxisequestro tra Felino e Langhirano
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Un'operazione dei carabinieri del Nas di Brescia ha portato a un sequestro di 32 tonnellate di merce in pessimo stato di conservazione nei locali della "Salumi Val Baganza srl". L'azienda ha stabilimenti e magazzini vicino a Felino e a Langhirano. I militari dell'Arma hanno sequestrato decine di tonnellate di prosciutti, salami, culatelli e altri insaccati mal conservati, addirittura con muffe e insetti. Alcuni prodotti erano scaduti da anni. Di questa merce, 9,5 tonnellate saranno distrutti immediatamente. Lo rende noto il ministero del Welfare.

Il sequesto giudiziario degli insaccati scaduti è il frutto di un'operazione congiunta tra il nucleo carabinieri Nas di Brescia e il Consorzio del Prosciutto di Parma, fanno sapere dalla sede del Consorzio stesso. «La funzione principale del Consorzio è quella di vigilanza, un'attività diretta all'individuazione delle situazioni fraudolente che violano le norme di produzione e commercializzazione del Prosciutto di Parma - dice una nota -. A questa attività è deputato un corpo di ispettori aventi le qualifiche di agenti di polizia giudiziaria e di pubblica sicurezza. Ci preme sottolineare che, in questo caso particolare, come spesso accade, la violazione non è da attribuirsi a uno dei 167 produttori di Prosciutto di Parma, ma a un grossista che non ha conservato in modo adeguato il prodotto».

Il presidente del Consorzio Stefano Tedeschi si dice contento dell'esito dell'operazione. «Siamo soddisfatti dell'ennesimo intervento dei nostri ispettori di vigilanza che in questi ultimi anni hanno smascherato diversi casi di frode organizzata - spiega Tedeschi attraverso la nota ufficiale del Consorzio -. Il loro contributo è fondamentale sia per i nostri produttori, sia per il consumatore che può acquistare il Prosciutto di Parma con la sicurezza che si tratti di un prodotto genuino, certificato di qualità».

Ai controlli hanno preso parte anche gli esperti del Dipartimento Veterinario dell'Ausl parmigiana.  In riferimento all’operazione è stata manifestata soddisfazione dal sottosegretario alla Salute Francesca Martini, che parla di "azione esemplare dei Nas con cui sono in contatto costante in qualità di "titolare" della sicurezza alimentare e delle azioni a sua protezione indirizzate alle famiglie del nostro Paese. La cosa  che più allarma è che proprio aree territoriali considerate   geograficamente la "culla" del prodotto di qualità abbiano al   loro interno aziende che rappresentano le vere "mele marce" che violano fraudolentemente e per incuria e violazione delle leggi un   principio sacro come quello di poter mettere sulle nostre tavole   un prodotto non solo di qualità ma che sia anche e soprattutto   sicuro sul piano della salute. Alimenti e prodotti assimilabili e   vere e proprie "bombe biologiche" per lo sviluppo di batteri,   germi e processi di degenerazione quando vengono posti sul mercato   attraverso connivenze e reti di illegalità distruggono l’immagine   di un Paese come l’Italia che nel mondo viene identificato per la   qualità della sua produzione ma anche per i parametri di   sicurezza che si ispirano a standard di eccellenza".

 

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