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Mondiale della pizza: si accendono i forni

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Giunto alla XXI edizione, da questa mattina alle 10 e fino a mercoledì torna al Palasport il Campionato mondiale della pizza, che è in procinto di accogliere, nuovamente, 6.000 curiosi, appassionati ed addetti ai lavori di uno degli alimenti piú conosciuti al mondo e di invenzione inequivocabilmente italiana. Madrina della manifestazione la show girl Rossella Brescia che la sera di mercoledì, durante il gran gala, premierà i vincitori. Novità di quest’anno: il campionato sará on-line grazie alla web Tv, sul sito www.campionatomondialedellapizza.tv.
Il programma della manifestazione più importante e conosciuta nel settore pizza e ristorazione prevede le gare gastronomiche di preparazione della pizza classica, pizza in teglia, pizza napoletana Stg, pizza a due e pizza senza glutine, in programma oggi e domani, mentre nel pomeriggio saranno in scena le gare di abilità. Saranno premiate le pizze più larghe, il pizzaiolo piú veloce, stile libero acrobatico individuale e a squadre e la migliore presentazione della pizza La giornata di mercoledì sará invece dedicata alla finalissima per le gare di acrobazia e al Gran galá della pizza. La manifestazione è aperta al pubblico: i piú golosi potranno scoprire i segreti dei campioni e dei concorrenti ed assistere alle gare di gastronomiche e di abilitá. Importante, inoltre, l’ambito Trofeo Beck «primi piatti in pizzeria»: il pluristellato Heinz Beck, chef dell’Hotel La Pergola Hilton di Roma, sará infatti il presidente della Commissione di giuria per il premio a lui intitolato. La kermesse culinaria ha importanza internazionale: come per le edizioni passate, sfileranno e si sfideranno i pizzaioli di oltre 30 nazioni (America, Francia, Spagna, Germania, Brasile, Messico, Albania, Croazia, Giappone, India, Marocco, Argentina, Canada, Filippine, e molte altre).
A cornice delle competizioni, suggestivi spettacoli acrobatici a squadre con pasta della pizza, istallazione di statue realizzate in pasta di pane e degustazioni varie.

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