15°

Provincia-Emilia

"Fattorie aperte": una domenica per scoprire la campagna

"Fattorie aperte": una domenica per scoprire la campagna
1

Apochi passi dalla città, così come sulle rive del Po o nelle valli dell’Appennino, oggi (13 maggio) sarà una domenica all’insegna della riscoperta della natura e dei frutti del lavoro della terra con «Fattorie aperte», la manifestazione che, anche in questa 14ª edizione, permette a tutti, bambini e adulti, l’esplorazione del vicino ma spesso sconosciuto mondo agricolo. Nelle 19 aziende agricole che aderiscono a questa domenica a porte aperte, si terranno lezioni, anche pratiche, per spiegare l’approccio scientifico alla coltivazione bio e saranno tanti i laboratori per imparare i segreti della natura e della vita all’aria aperta ed in qualche caso anche per portarsi un po’ di campagna in città, come nel corso per la creazione di un «orto urbano», da realizzare sul proprio balcone con materiali e contenitori di riciclo. Spazio anche ad altri laboratori, come quello di falegnameria per la costruzione di casette nido per gli uccelli, o quello di cucina ecologica, dove si imparerà a preparare pietanze ad impatto zero per l’ambiente. 
Così si potrà seguire tutta la filiera della lavorazione del Parmigiano Reggiano: dall’alimentazione con i fieni migliori alla mungitura delle vacche, dalla trasformazione del latte alla visita alle strutture per la stagionatura delle forme di formaggio. Sarà possibile anche seguire il percorso che porta alla produzione di vini e grappe biologiche: una visita alle vigne, seguito dall’illustrazione dei processi di vinificazione e spumantizzazione, fino all’assaggio del prodotto finito direttamente dall’autoclave, il vaso vinario in acciaio inox in cui il vino viene immesso per subire una rifermentazione sotto pressione, processo tramite il quale nascono le bollicine.
E per gli astemi: tante le degustazioni riservate anche a loro, con assaggi di succhi ottenuti da dieci tipi diversi di mele antiche e marmellate caserecce. Le attività per i più piccoli saranno incentrate sull’aspetto ludico-didattico per spiegare temi come la sostenibilità ambientale e l’eco-consapevolezza: imparare, giocando con la terra.
E tra una visita agli allevamenti e l’altra, dove sarà possibile riscoprire gli animali che da sempre fanno parte di questo mondo, come asini, vacche, galline e il tipico suino nero di Parma, si potrà assistere anche ad eventi eccezionali: la nascita dei pulcini in incubatrice o l’allattamento di vitellini con pochi giorni di vita.

© RIPRODUZIONE RISERVATA

Condividi
Clicca qui per leggere e commentare >>

Inviaci il tuo commento

Condividi le tue opinioni su Gazzetta di Parma

Caratteri rimanenti: 2500

  • federico

    13 Maggio @ 12.04

    In caso di maltempo assisteremo a fattorie al chiuso....e godo che oggi piove e tira un vento da cine!

    Rispondi

Video

IL METEO NEL TUO COMUNE

Gossip, Fun, Spettacoli

Il lago Santo visto dal drone

Fotografia

Il lago Santo visto dal drone Foto

Velluto rosso

VELLUTO ROSSO

Il rugby irrompe in scena. E arriva il "bello" Sergio Muniz

Serenate al balcone: i vicini protestano ma "Topolino" canta ancora

Napoli

Serenate al balcone: i vicini protestano ma "Topolino" canta ancora Foto

Notiziepiùlette

Ultime notizie

«Vini da scoprire», guida sentimentale che porta da Ancarani

IL VINO

«Vini da scoprire», guida sentimentale che porta da Ancarani

di Andrea Grignaffini

Lealtrenotizie

Maxi traffico di auto, chiesti 88 rinvii a giudizio

L'INCHIESTA

Maxi traffico di auto, chiesti 88 rinvii a giudizio

Allarme

Quei 40 bambini «scomparsi» dalle classi

Il caso

Rifiuti e videopoker nel parco

Lega Pro

Nuove date per i play-off

Spettacoli

Alessandro Nidi: «Sissi diventa un musical»

Salso

Maestro e alunno si ritrovano dopo 50 anni

Sicurezza

A Pilastro spuntano i dossi

Terremoto

Due parmigiane in missione per salvare l'arte dalle macerie

Parma

Investe una donna in via Venezia e si dilegua: caccia all'auto pirata

Il conducente si è fermato dopo l'incidente ma poi è ripartito: ora la polizia municipale lo cerca

1commento

TG PARMA

Corniglio: un tir resta bloccato fra le case Video

Anteprima Gazzetta

Auto di lusso rubate e rivendute all'estero: 88 richieste di rinvio a giudizio Video

Parma

"Spazio verde": quinto furto in tre anni Foto

Ricerca

Top 500: imprenditoria sana, buoni risultati per tutti i settori a Parma Video Foto

Il presidente dell'Upi Alberto Figna spiega i contenuti della ricerca

parmense

Commercialista dalla vita agiata ed evasore totale: incastrato dalla Finanza

5commenti

Inchiesta

Tecnici Bonatti uccisi in Libia: rischio di processo per 6 persone

Trasporto pubblico

Con Busitalia tornerà Mauro Piazza: "I timori per il personale? Solo terrorismo"

14commenti

Il giornale di oggi

sfoglia

abbonati

IL DIRETTORE RISPONDE

Le deprimenti liti dei politici

9commenti

GAZZETTA

Enogastronomia: un inserto di 6 pagine

ITALIA/MONDO

NASA

Scoperto un sistema solare con 7 pianeti simili alla Terra Foto

BIELLA

Crolla la copertura di un pilastro, muore una bambina

SOCIETA'

modena

Travestito da water, era alla guida completamente ubriaco

3commenti

Fotografia

Scatti al bar per impersonare... la quotidianità

SPORT

RUGBY

Palazzani: "Sei Nazioni, un'emozione unica. Zebre: domenica c'è l'Ulster" Video

LEGA PRO

Parma-Samb 4-2:
il film del match Video

MOTORI

motori

Ecco Stelvio, il primo suv Alfa Romeo Video

SUPERCAR

Ferrari 812 Superfast,
la nuova berlinetta da 800 Cv