Provincia-Emilia

"Fattorie aperte": una domenica per scoprire la campagna

"Fattorie aperte": una domenica per scoprire la campagna
1

Apochi passi dalla città, così come sulle rive del Po o nelle valli dell’Appennino, oggi (13 maggio) sarà una domenica all’insegna della riscoperta della natura e dei frutti del lavoro della terra con «Fattorie aperte», la manifestazione che, anche in questa 14ª edizione, permette a tutti, bambini e adulti, l’esplorazione del vicino ma spesso sconosciuto mondo agricolo. Nelle 19 aziende agricole che aderiscono a questa domenica a porte aperte, si terranno lezioni, anche pratiche, per spiegare l’approccio scientifico alla coltivazione bio e saranno tanti i laboratori per imparare i segreti della natura e della vita all’aria aperta ed in qualche caso anche per portarsi un po’ di campagna in città, come nel corso per la creazione di un «orto urbano», da realizzare sul proprio balcone con materiali e contenitori di riciclo. Spazio anche ad altri laboratori, come quello di falegnameria per la costruzione di casette nido per gli uccelli, o quello di cucina ecologica, dove si imparerà a preparare pietanze ad impatto zero per l’ambiente. 
Così si potrà seguire tutta la filiera della lavorazione del Parmigiano Reggiano: dall’alimentazione con i fieni migliori alla mungitura delle vacche, dalla trasformazione del latte alla visita alle strutture per la stagionatura delle forme di formaggio. Sarà possibile anche seguire il percorso che porta alla produzione di vini e grappe biologiche: una visita alle vigne, seguito dall’illustrazione dei processi di vinificazione e spumantizzazione, fino all’assaggio del prodotto finito direttamente dall’autoclave, il vaso vinario in acciaio inox in cui il vino viene immesso per subire una rifermentazione sotto pressione, processo tramite il quale nascono le bollicine.
E per gli astemi: tante le degustazioni riservate anche a loro, con assaggi di succhi ottenuti da dieci tipi diversi di mele antiche e marmellate caserecce. Le attività per i più piccoli saranno incentrate sull’aspetto ludico-didattico per spiegare temi come la sostenibilità ambientale e l’eco-consapevolezza: imparare, giocando con la terra.
E tra una visita agli allevamenti e l’altra, dove sarà possibile riscoprire gli animali che da sempre fanno parte di questo mondo, come asini, vacche, galline e il tipico suino nero di Parma, si potrà assistere anche ad eventi eccezionali: la nascita dei pulcini in incubatrice o l’allattamento di vitellini con pochi giorni di vita.

© RIPRODUZIONE RISERVATA

Condividi
Clicca qui per leggere e commentare >>

Inviaci il tuo commento

Condividi le tue opinioni su Gazzetta di Parma

Caratteri rimanenti: 2500

  • federico

    13 Maggio @ 12.04

    In caso di maltempo assisteremo a fattorie al chiuso....e godo che oggi piove e tira un vento da cine!

    Rispondi

Video

IL METEO NEL TUO COMUNE

Gossip, Fun, Spettacoli

L'eredità

televisione

Gabriele arriva in finale a L'eredità

Aniston rifila un "due di picche" a Pitt

invito a cena

Aniston rifila un "due di picche" a Pitt

Marito e moglie si incontrano per caso in villa di scambisti: scoppia rissa

ARICCIA

Marito e moglie si incontrano per caso in villa di scambisti: scoppia rissa

Notiziepiùlette

Ultime notizie

autovelox

CONTROLLI

Autovelox e autodetector: la mappa della settimana

Lealtrenotizie

Rianimato dall'amico dopo essere stato investito: è gravissimo

Dramma

Rianimato dall'amico dopo essere stato investito: è gravissimo

parma calcio

Nuovo ds, tramonta Vagnati e rispunta Faggiano

PARTITI

La resa dei conti nel Pd e le elezioni

1commento

Cassazione

Omicidio Guarino, le motivazioni dell'ergastolo

Psicologia

Bebè, il buon sonno incomincia dal lettone

Io parlo parmigiano

Un calendario tutto da ridere

q.re Pablo

Multa a una 78enne invalida, per i rifiuti si affidava ad un vicino

La denuncia della Cgil: “Serve più attenzione per le fasce deboli della popolazione”

15commenti

ACCADEMIA

Maria Luigia e la fucina delle arti

Lutto

Borgotaro piange il maresciallo Bernardi

collecchio-noceto

Truffa-furto del finto soccorso stradale: nuove segnalazioni

1commento

parma calcio

Vagnati Ds: lo "accoglie" D'Aversa: "Felice di averlo al mio fianco"

BASSA

Lutto a Sorbolo per la morte di Ilaria, uccisa da una malattia a 30 anni

AL REGIO

Virginia Raffaele «ladra di facce»

Galà e premiazioni

Cus: parata di campioni e di sorrisi Fotogallery

traversetolo

Ucciso da forma di Parmigiano: condannato il produttore della "spazzolatrice"

il fatto del giorno

Referendum e dimissioni: "Non è la fine politica di Renzi"

2commenti

Il giornale di oggi

sfoglia

abbonati

IL DIRETTORE RISPONDE

Il panino? Non famolo strano

LA BACHECA

44 opportunità per trovare un lavoro

ITALIA/MONDO

Governo

Mattarella chiede a Renzi di congelare le dimissioni: "Bilancio da approvare"

cagliari

Uccise i genitori adottivi, 28enne si impicca in carcere

1commento

SOCIETA'

Strajè

"Costretta" a fare ricerca all'estero. Il sogno di Maria Chiara: tornare a Parma Video

1commento

televisione

Belen e Cuccarini, il sexy tango infiamma la tv

SPORT

Calciomercato

Vagnati, la Spal spaventa il Parma

16a giornata

Parma - Bassano 1-1 Gli highlights

MOTORI

GRUGLIASCO

Prodotta la Maserati numero centomila

NOVITA'

Q2, l'Audi che farà strage di cuori (femminili)