19°

Provincia-Emilia

Cosèta d'or a Sala: trionfa la malvasia dell'azienda Salati

Cosèta d'or a Sala: trionfa la malvasia dell'azienda Salati
0

Cristina Pelagatti
Pubblico e critica concordi: è Celso Salati a trionfare nella diciassettesima edizione della Cosèta d’or, il festival della Malvasia che premia la miglior malvasia dei colli di Parma dell’anno.
Alla malvasia dell’azienda agricola Salati, rappresentata da Celso e dal figlio Egidio, sono andate la preziosa «Cosèta d’or», riproduzione in oro della ciotola in cui si beveva il vino nelle osterie;  e la pergamena come migliore malvasia d’antan, per «la tipicità, il legame con la tradizione e l’espressione contemporanea» secondo il giudizio della commissione di esperti composta da Claudio Cerati, Augusto Farinotti, Andrea Grignaffini, Sandro Piovani, Marco Pozzali, Valentino Ramelli ed Errica Tamani; e la Cosèta di legno, assegnata della giuria popolare che ha assaggiato le undici malvasie in gara nella piazza della Rocca a partire da sabato pomeriggio.
 Una lunga disquisizione sulla qualità delle malvasie in gara e sul presente ed il futuro del vino del territorio da parte dei giurati, ha preceduto la consegna del premio: «per trovare la collocazione alla malvasia - ha spiegato Marco Pozzali presidente della commissione giudicante - è necessario che la tradizione sia ancorata ad una visione futura, se si rimane in ambito nostalgico non si riesce ad andare incontro al mercato: ciò non significa de-personalizzare ciò che beviamo ma trovare una chiave di lettura diversa».
Maurizio Dodi, presidente del consorzio di tutela dei vini dei colli di Parma,  ha auspicato che con l’aumentata collaborazione con gli altri Consorzi del territorio si riesca a dare una forte identità ai prodotti in modo da riuscire a valorizzarli maggiormente.
Il sindaco Cristina Merusi ha confermato di voler continuare a promuovere, proponendoli insieme, la malvasia ed i prodotti del territorio.
A sua volta Aldo Stocchi, presidente della Pro Loco, l'associazione ideatrice dela Cosèta d’or, ha ricordato che «il premio è nato proprio per mantenere viva la malvasia del territorio».

© RIPRODUZIONE RISERVATA

Condividi
Clicca qui per leggere e commentare >>

Inviaci il tuo commento

Condividi le tue opinioni su Gazzetta di Parma

Caratteri rimanenti: 2500

Video

IL METEO NEL TUO COMUNE

Gossip, Fun, Spettacoli

La tata dell'ex Spice Girl Mel B: "Relazione a tre con suo marito"

gossip

La tata dell'ex Spice Girl Mel B: "Relazione a tre con suo marito" Foto

Le 10 foto con più like nella storia di Instagram

social

Le 10 foto con più like nella storia di Instagram: dominio Beyoncé e Selena Gomez 

Scocca l'ora di nove bellissime 50enni:  Cindy Crawford

L'INDISCRETO

Riuscireste a dire di no a queste nove bellissime 50enni?

1commento

Notiziepiùlette

Ultime notizie

«La Forchetta»: pesce, carne e un po' di tradizione

CHICHIBIO

«La Forchetta»: pesce, carne e un po' di tradizione

Lealtrenotizie

Piazzale Pablo e parco Falcone: scatta il divieto

ALCOLICI

Piazzale Pablo e parco Falcone: scatta il divieto

Pieveottoville

Schianto all'incrocio, muore un 55enne

Tornolo

Addio a Chiara Lusardi, una «roccia» di 103 anni

LIRICA

«Masnadieri» snobbati

CONCERTO

Brunori Sas, in Pilotta tutto bene

Lutto

Il Montanara piange Pessina

BORGO DELLE COLONNE

Assalto dei ladri al bar Portici

VENDITA DELLE AZIONI

Fiere, più sviluppo grazie al privato

incidente

Pedone investito in via Spezia: è grave

Lutto

Trovato morto in casa l'avvocato Alberto Quaini

36a giornata

Super Santarcangelo, Feralpi incredibile rimonta (sulla Reggiana). Foggia in B

Sprint secondo posto: domani Albinoleffe-Pordenone e Padova-Ancona (ore 20.30) e Parma-Sudtirol (ore 20.45)

eventi

Mostra del fumetto: il Wopa come...Wonderland Gallery

cibo on the road

Castle Street Food, continua l'assedio a Fontanellato Gallery

lega pro

D'Aversa: "Ora deve tornare a scattare la scintilla dell'entusiasmo" Video

1commento

FORNOVO

Pochi iscritti alle elementari, è polemica

LANGHIRANO

Il comandante dei vigili: «Massese pattugliata»

3commenti

Il giornale di oggi

sfoglia

abbonati

IL DIRETTORE RISPONDE

I vecchi partiti? Meglio di oggi

2commenti

EDITORIALE

Francia: l'Isis cerca di dirottare il voto

di Paolo Ferrandi

ITALIA/MONDO

televisione

Addio a Erin Moran, "Sottiletta" Joanie di Happy Days Videoricordo

1commento

nairobi

Difende gli animali, spari contro la scrittrice Kuki Gallmann: ferita

WEEKEND

VIDEO

Il ghepardo attacca la turista e cerca di azzannarla

foto dei lettori

Aspettando la 1000 Miglia: lo sguardo di Paolo Gandolfi Foto

SPORT

tragico schianto

Incidente mortale: addio al rugbysta Andrea Balloni

calcio

Dramma per Vidal: cognato ucciso a colpi di pistola alla testa

MOTORI

TOP10

Auto: il lusso delle limited edition

ANTEPRIMA

Audi e-tron Sportback Concept, nel 2019 il Suv-coupé "digitale"