-3°

Provincia-Emilia

Il mago dell'intaglio. A Sorbolo il sapone "prende vita"

Il mago dell'intaglio. A Sorbolo il sapone "prende vita"
0

Cristian Calestani

SORBOLO - «Con un pezzo di sapone arrivare alla Triennale di Milano è una bella soddisfazione». Si interrompe un attimo nella sua lavorazione il cuoco-intagliatore Francesco Pignalosa. Appoggia il coltellino thai sul tavolo, uno sguardo alla moglie Rosanna Castellano sempre al suo fianco da quasi quarant’anni, per poi esternare tutta la sua gioia.
Dalla cucina di casa in via Santi Faustino e Giovita a Sorbolo – il laboratorio dove le idee prendono forma – le sue creazioni con l’intaglio sul sapone hanno preso la strada per Milano dove sono state scelte per essere esposte nella mostra «Gillo Dorfles. Kitsch – oggi il kitsch» alla Triennale di Milano sino al 26 agosto. Pignalosa prende una saponetta qualsiasi – «l’importante è che sia in grado di resistere all’operazione di intaglio» - e estraendo da una scatoletta di plastica diversi coltellini thai e il colore per il sapone è in grado di dar vita a tante piccole opere d’arte: dai cigni ai fiori, dalle riproduzioni di libri agli strumenti musicali sino a dei veri e propri quadri di sapone di cui con orgoglio tutto partenopeo – è originario di Torre del Greco – ammette di «essere esclusivista in Italia». Ma la sua fama è legata ad uno dei prodotti simbolo della Food Valley parmigiana. E’ proprio a seguito della riproduzione con il sapone di un prosciutto che la sua arte, grazie all’interessamento di una signora milanese, è approdata alla mostra di Gillo Dorfles. L’abilità di Pignalosa nell’intagliare il sapone ha origini ben radicate. Per anni ha lavorato come cuoco. Prima su navi come la Raffaello e la Michelangelo, poi aprendo un ristorante. Quindi, dopo aver vinto un concorso del Ministero degli Interni, ha operato per conto della Questura di Parma finché una decina d’anni fa non è stata chiusa la mensa. Alla pensione, giunta nel 2008, è arrivato lavorando nel settore dell’Ufficio stranieri della Questura cittadina in borgo Riccio, ma la grande passione per la cucina e l’arte dell’intaglio non si è mai spenta tanto che oggi, a 62 anni, quello che era nato come un hobby si sta trasformando in una forma d’arte che piace a tanti. «All’origine di tutto c’è l’intaglio dei vegetali e della frutta– spiega -. Ho realizzato tante opere con le zucche, ma mi sono cimentato anche con la lavorazione del parmigiano o del melone o delle angurie. Da qualche tempo mi sto specializzando con i saponi che mi permettono di realizzare lavori in grado di durare nel tempo perché si tratta di materiali non deperibili in pochi giorni». In ogni fase del suo operato – dall’intaglio alla colorazione sino al confezionamento – Pignalosa – padre di Barbara, Rosaria e Antonio – può sempre contare sulla presenza della moglie Rosanna. «Posso stare per delle ore seduto al tavolo della cucina intento a curare le mie opere» racconta ancora l’artista del sapone. L’unica eccezione le serate in cui gioca il Napoli: «in quel caso non faccio nulla anche se sul campo veniamo presi a mazzate» aggiunge con un sorriso. Non pone limiti alla sua fantasia Pignalosa: «il concetto è semplice, dove si può intagliare io intaglio» e ci tiene soprattutto a sottolineare un aspetto: «quello che gli altri possono fare con degli stampi, io lo faccio a mano e la differenza credo proprio che si veda».

 

© RIPRODUZIONE RISERVATA

Condividi
Clicca qui per leggere e commentare >>

Inviaci il tuo commento

Condividi le tue opinioni su Gazzetta di Parma

Caratteri rimanenti: 2500

Video

IL METEO NEL TUO COMUNE

Gossip, Fun, Spettacoli

Belen, un altro bacio (con Iannone) nella bufera

gossip

Belen, un altro bacio (con Iannone) nella bufera

1commento

concerti

musica

Caos biglietti U2: ira dei fan, seconda data e esposto Codacons

Isola dei Famosi: esclusa Wanna Marchi (e la figlia). C'è la pornostar

televisione

Isola dei Famosi: esclusa Wanna Marchi (e la figlia). C'è la pornostar

Notiziepiùlette

Ultime notizie

Conchiglioni crescenza e mostarda

GUSTO

La ricetta della Peppa: Conchiglioni crescenza e mostarda

Lealtrenotizie

Auto travolge persone alla fermata dell'autobus fra Cascinapiano e Torrechiara

cascinapiano

Travolto mentre va alla fermata del bus: muore un 16enne

2commenti

Epidemia

Legionella: domani la svolta

polizia

Mostrava un coltello ai passanti in via Mazzini: denunciato Alongi

furto

Via Dalmazia, i ladri se ne vanno con i coltelli

Il caso

Parrocchie in campo contro le povertà

3commenti

Fra Salimbene

Chi ha rotto la porta dei bagni dei maschi?

Basilicagoiano

Allarme droga tra i minorenni

via emilia

Scontro auto-camion a Parola: muore il 60enne Giancarlo Morini Video

BORGOTARO

Addio al partigiano Ollio, commerciante pluridecorato

Lutto

Addio ad Angelo Ferri, il «fontaner»

Raid

Boschi di Carrega, auto forzate nel parcheggio

GIOVEDI' AL REGIO

Brunori Sas: «A casa tutto bene»

i nuovi acquisti

Munari e Edera: "Parma, un buon progetto" Video

ladri in azione

Secondo furto in pochi giorni alla fattoria di Vigheffio Video

1commento

Parma

Due milioni di euro per ristrutturare il ponte sul Taro

4commenti

CLASSIFICA 

I sindaci più amati in Italia: Pizzarotti al terzo posto, consenso in aumento

Forte discesa del gradimento fra i cittadini per Virginia Raggi a Roma

43commenti

Il giornale di oggi

sfoglia

abbonati

EDITORIALE

Politicamente corretto: l'ipocrisia al potere

di Michele Brambilla

12commenti

EDITORIALE

L'orrore in diretta? E' la tv del Medioevo

di Francesco Monaco

ITALIA/MONDO

terrorirismo

Istanbul, preso il terrorista della strage di Capodanno: "Ha confessato"

salute

Influenza: oltre 3 milioni a letto, il picco la prossima settimana

SOCIETA'

roma

Colosseo nel mirino dei vandali: scritte con lo spray su un pilastro

Tendenza

Anche a Parma è vinilmania

SPORT

Calcio

I 10 giocatori piu' cari al mondo

auto

L'auto protagonista alla Dakar? La Panda 4x4

ANIMALI

sant'antonio

Benedizione degli animali a Bannone  Gallery Video

animali

Il cervo curioso entra in chiesa Video