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Bestraiau, emigranti festeggiati speciali

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TARSOGNO
Continua la Festa du Bestraiau organizzata dalla Famiglia Tarsognina, annuale appuntamento tra il verde e l’aria fresca del crinale Ligure Emiliano, a cento metri dal valico del Centocroci dove gli emigrati saranno gli ospiti d’onore e per due giorni. Fin dalle prime ore del mattino esperti cuochi di origini argentine  cuoceranno a fuoco lento e con legna di faggio la carne. Intanto lo staff della grande cucina preparerà il risotto con i funghi porcini e grigliate di pomodori farciti. A mezzogiorno verranno imbandite tavole al fresco della secolare pineta del Centocroci dove troveranno posto i commensali e nel pomeriggio la musica allieterà la festa campestre. Molte le iniziative collaterali che animeranno la giornata: dalla mostra fotografica ai giochi, dai balli, alle lotterie e quant’altro. Il presidente ed il consiglio direttivo consegneranno alcuni riconoscimenti ad altrettanti Bestraiai che presenzieranno a questa ennesima festa. All’imbrunire verranno cantate le strofe dell’inno dei Bestraiai «Noi siamo Tarsognini, nati all’ombra del monte Zuccon...», un canto antico che rifarà riscoprire il passato che grazie a questo evento tornerà improvvisamente presente. G.C.

 

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