12°

Provincia-Emilia

"Mangia come scrivi": la cucina dei Farnese

Ricevi gratis le news
0

Comunicato stampa

 
  Dai ricettari medievali ai prodotti tipici di Parma. E’ un tuffo nella storia il nuovo “viaggio” di Mangia come scrivi, la rassegna gastro-letteraria-pittorica che, un giovedì al mese, si tiene alla trattoria Il cigno nero di Montechiarugolo (Parma).
  GIOVEDI’ 13 NOVEMBRE alle 21, nel locale di piazzale San Quintino, i protagonisti della serata “A tavola con i Farnese” saranno gli storici Mariangela Rinaldi, Andrea Zanlari, Marzio Dall’Acqua e il pittore Silvano De Pietri.
  Una cena con quattro portate legate alle tradizioni (info e prenotazioni: 0521 686450, www.mangiacomescrivi.it) e la presenza di tre stimati autori che leggeranno brevi brani tratti dai libri del vicino di tavolo, con un ideale passaggio di testimone tra un piatto e l’altro: le ricette, le usanze e le vicende del Ducato di Parma e Piacenza - retto dai Farnese dal 1545 al 1731 - verranno svelate dagli scrittori; il pittore esporrà, invece, alcuni suoi lavori dedicati al cibo.
  Mariangela Rinaldi, di origini toscane ma da tantissimi anni residente a Parma, ha scritto, insieme a Mariangela Vicini, libri come “La storia è servita” e “A tavola con i santi” (entrambi per Mursia). E’ anche autrice, tra gli altri, di “Pane, vino e poesia” (sempre per Mursia) e del recentissimo “Colore e sapore. Storie e ricette rinascimentali”.
  Andrea Zanlari, presidente della Camera di commercio di Parma e docente di Storia e cultura dell’alimentazione all’Università di Parma, è autore di “A tavola con i Farnese. Dai ricettari rinascimentali ai prodotti tipici di Parma” (volume oggi introvabile, pubblicato nel 1996 da Pps) oltre che di “Immagini farnesiane. Tra nepotismo e mecenatismo” (sempre per Pps).
  Marzio Dall’Acqua, a lungo direttore dell’Archivio di Stato di Parma, è anche uno storico dell’arte e il biografo più accreditato di Ligabue. Tra le sue numerose pubblicazioni, un posto di rilievo è occupato dal lavoro svolto come curatore della monumentale “Enciclopedia di Parma”, pubblicata da Franco Maria Ricci.
  Il pittore parmigiano Silvano De Pietri, apprezzato anche dal critico Federico Zeri, è stato recentemente ospite della mostra internazionale “Gnam”.
  La serata del 13 novembre sarà condotta dal giornalista Gianluigi Negri, ideatore della rassegna, mentre il compito di introdurre gli ospiti è affidato allo scrittore Roberto S. Tanzi.
  Il prossimo appuntamento di “Mangia come scrivi” si terrà giovedì 4 dicembre. Protagonisti della cena letteraria “Lo scrittore sale in cattedra” saranno gli accademici-narratori Alessandro Bosi, Sergio Manghi, Mattia Toscani e Marco Deriu.

© RIPRODUZIONE RISERVATA

Condividi
Clicca qui per leggere e commentare >>

Inviaci il tuo commento

Condividi le tue opinioni su Gazzetta di Parma

Caratteri rimanenti: 2500

Video

IL METEO NEL TUO COMUNE

Gossip, Fun, Spettacoli

Cani e gatti: sai tutto su di loro?

GAZZAFUN

Cani e gatti: sai tutto su di loro?

La canzone di Libera contro la mafia dei ragazzi dell'Udu e dei pensionati Cgil

Tg Parma

Studenti e pensionati nella canzone di Libera contro la mafia

Sembra ieri 1/1: 1984 - In piazza della Pace l'ippopotamo Pippo

SEMBRA IERI

Gli Harlem Globtrotters stregano il Palaraschi (1986)

Notiziepiùlette

Ultime notizie

Velluto rosso: Giorgio Pasotti dagli spot del Mulino Bianco al Pezzani

VELLUTO ROSSO

Giorgio Pasotti dagli spot del Mulino Bianco al Pezzani Video

di Mara Pedrabissi

Lealtrenotizie

Controlli congiunti della polizia municipale e ispettori Ausl: sequestrati alimenti in cattivo stato di conservazione in un esercizio commerciale

San Leonardo

Carne e pesce scaduti: denunciato il titolare di un negozio di alimentari

Inflitte anche multe per oltre duemila euro

1commento

Furto

Il ladro va in cantina e trova... il grande fratello

4commenti

CARABINIERI

Coltivano marijuana in casa: coppia agli arresti domiciliari a Colorno

Due 37enni sono stati arrestati in flagrante: sequestrate piante e 180 di marijuana in essiccazione

3commenti

ospedale

Ortopedia: ecco le nuove sale operatorie

Sono dotate delle più moderne attrezzature. Vaienti: «Più qualità e più sicurezza»

Parma

Sfondano la vetrina della concessionaria Boselli e rubano quattro moto nuove

Intervento della polizia in via La Spezia

2commenti

Tg Parma

Parco Ducale sempre più insicuro Video

1commento

LUTTO

Addio a Gianmaria Piccinini, fonico del Regio e tifoso del Parma Video

Tg Parma

Smog, per tre giorni consecutivi Pm10 fuori norma Video

1commento

PARMA

Inseguimento nella notte a San Pancrazio: un uomo abbandona l'auto e fugge

Dopo l'alt dei carabinieri, un africano alla guida di una Peugeot 307 è fuggito a fari spenti a tutta velocità

2commenti

Traffico

Strada chiusa per recuperare il camion incidentato

La provinciale Parma-Mezzani

PARMA

Black Friday: sale la febbre per gli sconti Video

CALCIO

Il Parma verso Carpi con un ballottaggio per il "vice Calaiò" Video

L'intervista

Il carabiniere investito: «Voglio tornare sulla strada»

Lutto

Addio Roberta, maestra di una volta

Sicurezza

La Cittadella al buio: nessuno ci va più

5commenti

PARMA

Centro Antiviolenza, aumentano le donne che chiedono aiuto: 265 quest'anno

Sono aumentate rispetto al 2016 le vittime di violenza che si sono rivolte all'associazione

Il giornale di oggi

sfoglia

abbonati

EDITORIALE

La crisi di Berlino. Cosa sconta la Merkel

di Domenico Cacopardo

LETTERE

Il primo posto è di Mattia

5commenti

ITALIA/MONDO

spagna

Italiano ucciso in una rissa a Barcellona

MILANO

Ladro ucciso: l'oste pubblica le sue ricette per pagarsi il processo

SPORT

IL CASO

Violenza sessuale: 9 anni a Robinho, ex del Milan

IL COMPLEANNO

I settant'anni di Nevio Scala

1commento

SOCIETA'

SALUTE

Quando il design aiuta le mani impacciate Gallery

Francia

Ustionato al 95%, vive per il trapianto di pelle dal gemello

MOTORI

Motori

Tesla Roadster 2, da 0 a 100 km/h in 1,9 secondi Gallery

GAS

Suzuki, la gamma Hybrid acquista l'alimentazione a GPL Fotogallery