Provincia-Emilia

"Mangia come scrivi": la cucina dei Farnese

0

Comunicato stampa

 
  Dai ricettari medievali ai prodotti tipici di Parma. E’ un tuffo nella storia il nuovo “viaggio” di Mangia come scrivi, la rassegna gastro-letteraria-pittorica che, un giovedì al mese, si tiene alla trattoria Il cigno nero di Montechiarugolo (Parma).
  GIOVEDI’ 13 NOVEMBRE alle 21, nel locale di piazzale San Quintino, i protagonisti della serata “A tavola con i Farnese” saranno gli storici Mariangela Rinaldi, Andrea Zanlari, Marzio Dall’Acqua e il pittore Silvano De Pietri.
  Una cena con quattro portate legate alle tradizioni (info e prenotazioni: 0521 686450, www.mangiacomescrivi.it) e la presenza di tre stimati autori che leggeranno brevi brani tratti dai libri del vicino di tavolo, con un ideale passaggio di testimone tra un piatto e l’altro: le ricette, le usanze e le vicende del Ducato di Parma e Piacenza - retto dai Farnese dal 1545 al 1731 - verranno svelate dagli scrittori; il pittore esporrà, invece, alcuni suoi lavori dedicati al cibo.
  Mariangela Rinaldi, di origini toscane ma da tantissimi anni residente a Parma, ha scritto, insieme a Mariangela Vicini, libri come “La storia è servita” e “A tavola con i santi” (entrambi per Mursia). E’ anche autrice, tra gli altri, di “Pane, vino e poesia” (sempre per Mursia) e del recentissimo “Colore e sapore. Storie e ricette rinascimentali”.
  Andrea Zanlari, presidente della Camera di commercio di Parma e docente di Storia e cultura dell’alimentazione all’Università di Parma, è autore di “A tavola con i Farnese. Dai ricettari rinascimentali ai prodotti tipici di Parma” (volume oggi introvabile, pubblicato nel 1996 da Pps) oltre che di “Immagini farnesiane. Tra nepotismo e mecenatismo” (sempre per Pps).
  Marzio Dall’Acqua, a lungo direttore dell’Archivio di Stato di Parma, è anche uno storico dell’arte e il biografo più accreditato di Ligabue. Tra le sue numerose pubblicazioni, un posto di rilievo è occupato dal lavoro svolto come curatore della monumentale “Enciclopedia di Parma”, pubblicata da Franco Maria Ricci.
  Il pittore parmigiano Silvano De Pietri, apprezzato anche dal critico Federico Zeri, è stato recentemente ospite della mostra internazionale “Gnam”.
  La serata del 13 novembre sarà condotta dal giornalista Gianluigi Negri, ideatore della rassegna, mentre il compito di introdurre gli ospiti è affidato allo scrittore Roberto S. Tanzi.
  Il prossimo appuntamento di “Mangia come scrivi” si terrà giovedì 4 dicembre. Protagonisti della cena letteraria “Lo scrittore sale in cattedra” saranno gli accademici-narratori Alessandro Bosi, Sergio Manghi, Mattia Toscani e Marco Deriu.

© RIPRODUZIONE RISERVATA

Condividi
Clicca qui per leggere e commentare >>

Inviaci il tuo commento

Condividi le tue opinioni su Gazzetta di Parma

Caratteri rimanenti: 2500

Video

IL METEO NEL TUO COMUNE

Gossip, Fun, Spettacoli

La trollata epica del rapper di Parma sui profughi

tv

La "trollata epica" del rapper parmigiano Bello FiGo sui profughi Video

2commenti

20enne si schianta a folle velocità mentre fa diretta Fb

usa

Si schianta a velocità folle: in diretta Facebook Video

"Novemila euro alla Arcuri per accendere l'albero di Natale"

Manuela Arcuri

salerno

"Novemila euro alla Arcuri per accendere l'albero di Natale"

1commento

Notiziepiùlette

Ultime notizie

Terremoto: cosa rischia Parma

TERREMOTO

Ma Parma quanto rischia?

1commento

Lealtrenotizie

Roberto D'Aversa

parma calcio

D'Aversa è il nuovo allenatore: "Diamo un'anima alla squadra" (Video) 

L'intervista: "Ora miglioriamo giorno per giorno. Ritroviamo la serenità" (Video)

3commenti

dal tardini

Il Parma va sotto, poi si rialza: 1-1 col Bassano. E finale incandescente Foto

2commenti

al mercato

Sorpreso a rubare, ferisce con un cutter i titolari di un banco in Ghiaia Foto

3commenti

sala baganza

Preso il 18enne che faceva da pusher ai ragazzini della Pedemontana

degrado

Nuove luci e marciapiedi più larghi e "vivibili": così sarà via Mazzini Foto

15commenti

via toscana

Urta due auto in sosta e poi fugge: è caccia al conducente

1commento

SAN LEONARDO

Arriva la sala scommesse, scoppia la polemica

10commenti

Solidarietà

Sisma, il cuore di Parma c'è

agenda

Un weekend di colori, musica, gusto e cultura

Salsomaggiore

Addio a Lorenzo, aveva solo 15 anni

1commento

social network

Via D'Azeglio, quando scopri che i ladri ti hanno preceduto...Foto

2commenti

via mazzini

Un altro pezzo di storia che se ne va: chiude Zuccheri

6commenti

controlli

Autovelox e autodetector: la mappa della settimana

PENSIONI

Novità sul ricongiungimento dei contributi

1commento

tg parma

Referendum costituzionale: domani urne aperte dalle 7 alle 23 Video

gazzareporter

Scia e aerei: mistero nel cielo di Parma Video

7commenti

Il giornale di oggi

sfoglia

abbonati

IL DIRETTORE RISPONDE

Un po' più di mezzo bicchiere

EDITORIALE

Dal sexting al ricatto: pericoli on line

di Filiberto Molossi

1commento

ITALIA/MONDO

CALIFORNIA

Incendio al concerto: 9 morti

GRAN BRETAGNA

Chiude la fonderia della campana del Big Ben

WEEKEND

IL CINEFILO

I film della settimana, da Sully a Agnus Dei  Video

VERNISSAGE

90 anni di Arnaldo Pomodoro: la sua arte invade Milano

1commento

SPORT

formula uno

Mercedes: dopo il ritiro di Rosberg, Alonso tra le ipotesi

Bis Jansrud

Sci, per l'Italia un altro podio: Fill è secondo

SOCIETA'

sesso

E' italiano il primo strumento che misura l'intensità dell'orgasmo

rifiuti abbandonati

Via Anedda e la montagna di scatole (cinesi) Foto

2commenti