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Albareto, tre giorni di festa dedicati al porcino doc

Albareto, tre giorni di festa dedicati al porcino doc
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 La 17esima fiera nazionale del fungo porcino di Albareto è pronta ad accogliere tutti quelli che non vorranno perdersi questo importante evento della montagna. 

Nella piana del Gotra davanti al Palafungo è ormai tutto in ordine e domani il sindaco Ferrando Botti, il presidente del comitato Fiera Andrea Delpippo, l’assessore Regionale alla Protezione Civile Paola Gazzola e il consigliere regionale Gabriele Ferrari inaugureranno la manifestazione. 
Per tre giorni sulle tavole dei ristoranti è garantito il Fungo Porcino Doc della Valgotra. Il Re dei sapori non sarà abbondante ma si spera che faccia la sua comparsa proprio per questa occasione. 
«Certamente - dice il sindaco - la stagione non ci ha favorito e il porcino dei nostri boschi lascia a desiderare ma le ultime piogge potrebbero davvero farci una tanto attesa sorpresa, Comunque sia il porcino non mancherà sulle tavole imbandite e negli stand interni». 
 Sarà dunque una celebrazione di uno tra i più nobili prodotti del sottobosco, parola del presidente Delpippo: «Celebriamo il porcino con una serie ricorrente ed intensa di meeting, manifestazioni gastronomiche, sportive, musicali. Per 3 giorni ad Albareto ci sarà di tutto e di più in un lungo weekend che inizierà domani e si concluderà alle prime luci dell’alba di lunedì prossimo». 
Albareto con la sua Fiera vuole celebrare il porcino, non solo per evidenziare la quantità di raccolta fatta registrare ogni anno e la straordinaria qualità ma soprattutto vuole diffondere la cultura, la storia legata al porcino; quasi una filosofia di vita che ha contraddistinto la Valgotra nel corso della storia antica e moderna. 
Grazie all'intenso lavoro di tutti i cittadini,  da ormai cinque anni Albareto ha ottenuto l’ambito riconoscimento a livello nazionale e questo passaggio ha gratificato molto tutto l’esercito dei 250 volontari che hanno lavorato per far crescere questo evento. 
Una fiera dunque che riscopre uno dei lati più interessanti delle nostre montagne: il fungo deve essere anche un volano per riscoprire tradizioni e cultura della nostra gente.
Gli abitanti sanno distinguere caratteristiche cruciali di ogni stagione, le lune più favorevoli per semina e raccolta, sanno come curare e come tagliare il bosco per una ricrescita sana e continua.
Tra i tanti appuntamenti non mancherà il rinnovo del gemellaggio che da anni unisce la fiera di Albareto con la fiera del tartufo bianco di Alba e del patto di amicizia che lega da sempre Albareto con Gatteo Mare,  nel nome del grande soprano Lina Pagliughi. 
Sono anche in programma escursioni guidate in mountain bike sui sentieri della Valgotra (info 3398712248). 

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