11°

Provincia-Emilia

November porc, successo per la "prima" di Sissa

November porc, successo per la "prima" di Sissa
Ricevi gratis le news
0

E' un festival che spera sempre nella nebbia. Ma anche con il sole, "November Porc" non ha nulla da perdere. Tanti, tantissimi curiosi oggi hanno infatti invaso Sissa fin dal primo mattino per passeggiare fra le bacarelle, degustare prodotti tipici e, perché no, mangiare un boccone al take-away dedicato al maiale ("Mc Porc").

IL PROGRAMMA DI OGGI - Oggi il mercato «Antichi sapori e tradizioni» è stato aperto già dalle 9. E, sempre alle 9, nel parco della Montagnola è entrato in funzione anche un ulteriore stand gastronomico per degustare pasta del norcino, pasta di salame alla piastra, guancialini alla Sergio e palline del norcino, accompagnati da tortafritta, Parmigiano e vino. Nella mattinata è iniziata soprattutto la cottura del Mariolone più grosso del mondo nonché dei neonati mariolini. Sia al mattino, alle 9, che al pomeriggio, alle 14.30, si sono svolte dimostrazioni a cura dei maestri norcini di Agriform, sulle tecniche di lavorazione delle carni di suino e il confezionamento di prodotti insaccati tipici locali: dalla spalla cruda di Palasone al culatello di Zibello passando per fiocco di culatello, salame, cotechino e ciccioli. Alle 10 si è anche assistito alla lavorazione del latte in caldaia per la successiva trasformazione in Parmigiano-Reggiano a cura dei maestri casari delle locali latterie. Alle 15 e 30, infine, il momento clou con l’estrazione, e successiva degustazione, del mariolone più grosso del mondo e dei mariolini.

GLI ALTRI APPUNTAMENTI - Giunto alla settima edizione, il festival inaugurato ieri coinvolgerà anche i comuni di Polesine (15 e 16), Zibello (22 e 23) e Roccabianca (29 e 30). Polesine proporrà  i prodotti del Po e il pesce; Zibello punterà sulla migliore salumeria italiana e sui prodotti delle «Citta slow» e «Città dei sapori» mentre Roccabianca ricorrerà al fascino di infusi, spezie e distillati. In ogni località si esporranno, e venderanno, tipiche produzioni della Bassa affiancate da importanti prodotti che arriveranno da quasi tutta Italia. Alle 18 saranno aperti gli stand gastronomici e intorno alle 22 inizierà lo spazio giovani al coperto. Il sabato notte sarà riservato a loro, con le dirette dei dj di Radio Malvisi ed i concerti live; ed in più stuzzichini e birra a volontà. Dalla stazione ferroviaria di Parma alle 21.30 partirà un bus per le varie località con ritorno in città a fine serata. Domenica riapriranno i mercati (dalle 9 alle 20) ed alle 12 inizieranno i pranzi. Nel pomeriggio, alle 15.30, assaggi gratuiti dei maxisalumi. In più ci saranno attrazioni, divertimenti, animazione per i più piccoli, itinerari in mongolfiera e le escursioni «a piedini nella Bassa». Sempre la domenica ci saranno bus navetta da e per la stazione ferroviaria di Parma mentre dalla Lombardia si potrà arrivare a bordo della motonave Rigoletto.

"A TAVOLA CON NOVEMBER PORC" - Prosegue poi, anche quest’anno, la rassegna «A tavola con November Porc» con sedici ristoranti della Strada del Culatello di Zibello che proporranno menù tematici a base di maiale e le loro interpretazioni dei piatti tipici a prezzi contenuti. Predisposti anche pacchetti turistici. Per info e prenotazioni: Parma Incoming (0521298883), Va Pensiero Viaggi (052491708) e Food Valley Travel (0521798515). Conferenza stampa La presentazione di November Porc.

Guarda in Mediagallery il commento del sindaco di Sissa Angela Fornia

© RIPRODUZIONE RISERVATA

Condividi
Clicca qui per leggere e commentare >>

Inviaci il tuo commento

Condividi le tue opinioni su Gazzetta di Parma

Caratteri rimanenti: 2500

Video

IL METEO NEL TUO COMUNE

Gossip, Fun, Spettacoli

C'è tanto ritmo al Jamaica

FESTE PGN

C'è tanto ritmo al Jamaica Foto

I ragazzi di "Amici" puliscono le strade di Roma per punizione: le foto

TELEVISIONE

I ragazzi di "Amici" puliscono le strade di Roma per punizione: le foto

Foto con Romina, Lecciso lascia Al Bano, lo rivela 'Oggi'

gossip

La Lecciso lascia Al Bano. Colpa di Romina

Notiziepiùlette

Ultime notizie

Velluto Rosso

VELLUTO ROSSO

Da Luca Zingaretti ad Anna Mazzamauro: settimana ricca a teatro Video

di Mara Pedrabissi

Lealtrenotizie

Futuro “Luigine”, inizio prossima settimana firma accordo

il caso

Futuro “Luigine”, nuovo summit con la Proges: firma nei prossimi giorni? Video

i nuovi arrivati

Faggiano: "Mercato per fare il salto: ora solo uscite" Il videocommento di Piovani - Ciciretti, i gol (video)

mercato

Parma, ultimo colpo: preso il centrocampista Anastasio

sabato

In treno (e pullman) a Cremona: quando la trasferta (e la rivalità) è vintage Tutte le info

Allo Zini riaprono i distinti, incasso in beneficenza

anteprima gazzetta

Smartphone alla guida: incivile e...pericoloso Video

politica

Elezioni, domenica sera la lista dei partiti in lizza per il Parlamento Video

CARABINIERI

In casa con l'arsenale: arrestato

In manette un tunisino 48enne

1commento

SORBOLO

Auto fuori strada a Enzano: un ferito

gazzareporter

Via Doberdò, dove la segnaletica stradale viene ignorata: pericolo e poca disciplina Gallery

4commenti

lutto

Addio Bruno, spirito guerriero e animo gentile: aveva 49 anni

L'INCHIESTA

Alluvione, il pm: «Pizzarotti non lanciò mai l'allarme, nemmeno dopo il crollo del ponte della Navetta»

2commenti

MEDICINA

Uno spray imita lo smog e porta i farmaci al cuore: scoperta (anche) parmigiana

5 STELLE

Parlamentarie: la rabbia degli esclusi di Parma Video

3commenti

PARMA

Tabaccaio prende una mazza e mette in fuga il rapinatore 

TECNOLOGIA

Custom, fatturato oltre 130 milioni

Acquisito il 52% di power2Retail

UNIVERSITÀ

Andrei: «Nuovo corso di laurea dedicato al food»

Il giornale di oggi

sfoglia

abbonati

EDITORIALE

I richiami dell'Europa e le condizioni italiane

di Domenico Cacopardo

CHICHIBIO

«Timocenko», soprattutto pizza per tutti i gusti

di Chichibio

1commento

ITALIA/MONDO

FUORIPROGRAMMA

Il Papa sposa in volo una hostess e uno steward cileni

Maltempo

L'uragano Friederike flagella il Nord Europa: 5 morti

SPORT

SERIE B

Anticipi e posticipi: "ritocchi" anche al calendario del Parma in febbraio

FORMULA 1

La Ferrari e... il fattore ex. Perché ha vinto Hamilton

SOCIETA'

L'ESPERTO

Imu, quante complicazioni con i figli

1commento

GAZZAFUN

Occhio al trabocchetto, è un quiz per secchioni

MOTORI

ANTEPRIMA

Nuova Subaru XV, il Suv delle Pleiadi svelato in 5 mosse

moto

Yamaha MT-09 SP: la prova