-2°

Provincia-Emilia

Collecchio - Scuola, mense sotto controllo. Stabilita l'attività del Comitato

Collecchio - Scuola, mense sotto controllo. Stabilita l'attività del Comitato
0

 COLLECCHIO

E’ stata concordata nei giorni scorsi la programmazione dell’attività del Comitato mensa per l’anno scolastico appena iniziato con il dirigente scolastico Giacomo Vescovini e l’assessore alle politiche scolastiche Giovanni Brunazzi. 
Il comitato mensa è composto da genitori di alunni che frequentano le scuole materne ed elementari del territorio dei plessi di Collecchio, Gaiano ed Ozzano. 
«Il compito del Comitato – spiega la presidente Sara Savi – è quello di verificare il buon andamento delle mense e di fornire suggerimenti per quanto attiene l’educazione alimentare e per gli aspetti organizzativi e di gestione del servizio in stretta collaborazione con l’Amministrazione comunale». 
Fra le prerogative del comitato, quella di poter effettuare controlli a sorpresa nelle mense scolastiche. Tra le novità, di quest’anno, è stata prevista l’introduzione di frutta fresca di stagione alla merenda del mattino con particolare attenzione anche alle zone di origine della frutta stessa, privilegiando quella locale. 
«Fra gli obiettivi anche quello legato all’aspetto ambientale – precisa Brunazzi – con particolare attenzione alle modalità di confezionamento della frutta, con packaging biodegradabili ed ecocompatibili in modo da ridurre i rifiuti». 
Verrà riproposta anche quest’anno la festa della verdura a scuola che si allaccia ad un percorso di educazione alimentare volto a promuove il consumo della verdura fresca cotta o cruda tra i bambini. La festa si terrà nel plesso di Gaiano in primavera con un pranzo tutto a base di verdura. 
Nel corso dell’anno scolastico verrà anche consegnato ai genitori un questionario a risposta anonima in merito al gradimento della mensa. I bambini che fruiscono quotidianamente del servizio mensa tra materne ed elementari sono 986 e il  personale coinvolto è di 20 operatori. Al menù scolastico - è stato spiegato - viene prestata grande attenzione: esso viene concordato con il servizi di ristorazione scolastica dell’Azienda Usl che suggerisce la tipologia di alimenti da proporre ai bambini sulla base dei principi legati al bilanciamento dei valori nutrizionali. La Camst fornisce gli alimenti che sono in parte cucinati dalle mense all’interno dei plessi scolastici ed in parte arrivano già pronti.
 L’80 % dei cibi somministrati è biologico con particolare attenzione alle intolleranze ed alle allergie alimentari per cui vengono confezionati anche pasti per bambini celiaci. 
«Il costo del servizio – conclude Brunazzi – è rimasto invariato rispetto agli anni scorsi con tre fasce legate alla denuncia Isee - indicatore situazione economica equivalente: si parte dalla gratuità, si passa alla fascia di 3 euro, fino ad un massimo di 5 euro». 
Al buon andamento del servizio concorre la presenza della tecnologa alimentare, Monica Pesci, il cui compito è quello di gestire il servizio in collaborazione con la commissione nutrizione e alimenti dell’Ausl per la predisposizione dei menù, la verifica dei processi produttivi in relazione a quanto prescritto dall’Ausl stessa, alle modalità di trasporto, consegna e conservazione degli alimenti attraverso ispezione nelle cucine. La tecnologa alimentare concorre alla stesura del capitolato di appalto per le mense, che per Collecchio scadrà nel luglio 2013. 
 

© RIPRODUZIONE RISERVATA

Condividi
Clicca qui per leggere e commentare >>

Inviaci il tuo commento

Condividi le tue opinioni su Gazzetta di Parma

Caratteri rimanenti: 2500

Video

IL METEO NEL TUO COMUNE

Gossip, Fun, Spettacoli

Malore alle prove del concerto: operato Al Bano

Roma

Al Bano operato dopo un malore: "Paura passata, il cuore sta ballando"

Poligoni

Polygons

Il cucchiaio del futuro da 1milione di $. Non ancora in vendita

3commenti

Chiara Ferragni regina Instagram 2016, in top Papa e Fedez

2016

La Ferragni regina di Instagram. Secondo? Vacchi. C'è il Papa

Notiziepiùlette

Ultime notizie

Velluto rosso 6 dicembre

VELLUTO ROSSO

Da Shakespeare a Peter Pan: gli spettacoli da non perdere a teatro

di Mara Pedrabissi

Lealtrenotizie

Un coro di no per la chiusura del supermercato di via D'Azeglio

via d'azeglio

Un coro di no per la chiusura del supermercato Videoinchiesta

In arrivo una sala slot? (Leggi)

1commento

Poviglio

Fanno esplodere il bancomat: filiale semidistrutta, caccia all'uomo fra Parma e Reggio  Video

2commenti

TRAVERSETOLO

Ladri in azione a colpi di mazza nel negozio. Poi la fuga

1commento

raccolta firme

La Cittadella si illumina con l'albero di Natale Video

Per ribadire il "no" alla chiusura del chiosco

Parma

Elvis e Raffaele hanno celebrato l'unione civile: "Ora siamo una famiglia"

Cerimonia nella Palazzina dei matrimoni con il vicesindaco

1commento

Traffico

Pericolo nebbia: visibilità 80 metri fino a Bologna in A1 Tempo reale

Scontro fra due auto: statale 63 chiusa per due ore nel Reggiano, 4 feriti

ospedale

Day hospital oncologico: nuova organizzazione

convegno

Migranti, Pizzarotti in Vaticano: "Comuni lasciati soli" Video

4commenti

derby

Reggiana-Parma: in vendita i biglietti (4.200)

LETTERE

Bello FiGo e i luoghi comuni

2commenti

Rugby

Zebre sconfitte dal Tolosa e... dalla nebbia. Partita sospesa dopo 63 minuti

viabilità

Ecco dove saranno gli autovelox la prossima settimana

1commento

Parma

Cachi in città: raccolte 180 cassette in un giorno Foto

1commento

Gazzareporter

I "magnifici 13"

1commento

Sorbolo

Sedicenne terribile autore di due «spaccate»

15commenti

Fidenza

Ubriaco si schianta contro un albero. Poi la bugia: "Rapito e costretto a bere" 

4commenti

Il giornale di oggi

sfoglia

abbonati

EDITORIALE

Quando le notizie false diventano un'epidemia

di Paolo Ferrandi

IL DIRETTORE RISPONDE

Quelli che «Io? Mai stato renziano»

4commenti

ITALIA/MONDO

crisi

Mattarella: "Governo a breve. Prima del voto armonizzare le leggi"

cremona

Presepe negato, la diocesi: "E' tutto un malinteso"

WEEKEND

IL CINEFILO

Da "Captain Fantastic" a "Non c'è più religione": i film della settimana

45 ANNI DOPO

Tarkus, il capolavoro di Emerson Lake & Palmer

SPORT

Parma Calcio

D'Aversa: "Vinta una partita, non risolto i problemi". I convocati

sci cdm

Goggia 2ª in gigante Sestriere, vince Worley

MOTORI

AL VOLANTE

I consigli utili per guidare nella nebbia

4commenti

novità

Dal cilindro di Toyota esce C-HR, il Suv per tutti