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Fornovo, piacciono i Vini di Vignaioli

Fornovo, piacciono i Vini di Vignaioli
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Donatella Canali
Con un confermato successo si è aperta ieri l’11ª  edizione di Vini di Vignaioli. Un appuntamento che il pubblico di appassionati, eterogeneo, informato, esigente o semplicemente curioso, segna in agenda di anno in anno, coinvolgendo amici e conoscenti: un mondo che, attraverso il “passa-parola”, ha reso noto il salone, facendolo crescere di anno.
Il popolo di Vini di Vignaioli ha  invaso il salone, fin dai primi minuti di apertura, alla presenza del sindaco Emanuela Grenti, del presidente della Pro loco Giuseppe Olari e del tecnico Cristine Cogez. Tra i  vignaioli non sono   mancate nuove realtà artigianali: grazie al salone,  piccoli produttori che lavorano senza l’utilizzo della chimica hanno l’occasione di farsi conoscere, a fianco dei produttori “storici”, presenti fin dalla prima edizione.
Al Foro 2000 si è presentato  oltre un centinaio di vignaioli, italiani e francesi. Il panorama propone   una grande quantità di vini in  rappresentanza  di altrettante terre, regioni, tradizioni. Oltre alla degustazioni il pubblico ha avuto anche la possibilità di partecipare a due presentazioni, curate da Enrico Chierici, la prima dedicata al libro “Non è il vino dell’enologo, Lessico di un Vignaiolo che dissente” di Corrado Dottori e la seconda al film “Simbiosa: alle radici del vino”, con la presenza di due dei protagonisti: Franco Terpin e Vasja Cotar, per la regia di Luca Mazzieri.
  Il salone proseguirà  questa mattina   con una tavola rotonda incentrata su «Naturale... ancora». Dalle 12 alle 19, ancora degustazioni.
 Anche in questa edizione insieme al vino non sono mancati prodotti   biologici, interpreti come i vini, di un territorio e della cultura del lavoro: dal parmigiano   bio ad altri formaggi caprini, dai salumi di maiale nero dalle conserve di verdure al cioccolato, dolci e gelati artigianali, le ostriche e altro ancora. 

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