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November Porc, atto terzo

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di Pietro Razzini

November Porc, atto terzo: per un fine settimana Zibello diventerà la metà preferita di tutti gli italiani (ma non solo) che mettono il maiale in tutte le sue forme al primo posto tra i piaceri culinari. Dalle 15 di sabato fino a domenica sera: sarà un fine settimana ricco di appuntamenti da non perdere.

IL PROGRAMMA. Si comincia con l’inaugurazione del mercato dei prodotti tipici dei presidi Slow Food e delle Città dei sapori, con i migliori prodotti enogastronomici italiani. Dalle 15.30 spazio a concerti, giochi gonfiabili per i bambini e animazione in centro. Dopo tre ore, ecco l’apertura del ristorante nella tensostruttura preparata per l’occasione: culatello, strolghino, mariola, cucciolata con polenta, stingo arrosto, tagliatelle al sugo di strolghino sono solo alcune delle prelibatezze che si potranno assaggiare. Dalle 21 parte la serata dedicata ai giovani con la diretta di Radio Malvisti Network e il concerto dei Cani Sciolti. Domenica si riparte alle 9.30 con gli stand dei prodotti tipici e il mercatino di Natale. Dalle 11 spazio ai giochi di strada e ai concerti musicali. Mezz’ora dopo, in concomitanza con la riapertura del ristorante, comincerà la produzione di uno strolghino speciale.

GUINNESS DEI PRIMATI. Dopo l’esperienza positiva del 2003, Rino Parenti e il suo staff ci riprovano, questa volta cercando di superare se stessi. Cinque anni fa uno strolghino di poco inferiore ai 500 metri diede loro il record del mondo. Questa volta tenterà di superare quota 500. Alle 15.30 il “super salame” sarà affettato e offerto gratuitamente ai presenti.

PAROLA AL SINDACO. Anche quest’anno November Porc si sta dimostrando un successo assoluto, come spiega il sindaco di Zibello, Manuela Amadei: “Questa manifestazione è una sfida vinta: nata nel 2002, ha portato nel nostro territorio migliaia di persone provenienti da tutta Italia e da diversi Paesi d’Europa. Grazie ai tanti sponsor che ci hanno aiutato, è stato possibile organizzare un evento con 79 espositori e tantissime iniziative. Per favorire l’afflusso dei visitatori, attraverso un accordo con la Tep, possiamo garantire un servizio di navette gratuito che, partendo dalla stazione ferroviaria di Parma, porterà tutti i cittadini a Zibello nell’arco dei due giorni di festa. Così sarà anche per il sabato sera rivolto ai ragazzi: i pullman partiranno alle 21.30”.

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