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Tanto di cappelletto sulle tavole calestanesi

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Terzo weekend della rassegna gastronomica «Tanto di cappelletto» che vede ristoranti e agriturismi cimentarsi con il piatto più caratteristico della rassegna enogastronomica parmigiana. Anolini, galleggianti, cappelletti, tanti i nomi e tante le ricette, diverse in pratica per ogni famiglia, per una specialità che ben si addice ai pranzi delle giornate invernali e nevose, proprio come quelle che stiamo vivendo in questa stagione. 

Le prime due domeniche hanno registrato una buona affluenza di pubblico soprattutto in ristoranti e agriturismi del paese e delle frazioni più basse, un po’ più penalizzate le zone più alte, anche a causa delle condizioni del tempo. Ma oggi potrebbe proprio esserci il riscatto delle terre alte calestanesi, visto che il tempo dovrebbe esser buono, le strade sono pulite, e il paesaggio è ancora splendidamente innevato. Oltre ai cappelletti ciascun ristorante propone i suoi secondi fra i quali dominano lessi, bolliti e stracotti. L’iniziativa «Tanto di cappelletto», come detto, nasce per volontà di agriturismi e ristoranti, con l’appoggio della Pro loco e del Comune di Calestano.

I ristoranti
Agriturismo Casale Eldoro
San Remigio di Calestano (tel. 0525.528224);
Agriturismo Castione
via Canesano, 4 -
Calestano (tel. 0525.520115);
Dream Pub
via Borsano, 40 -
Calestano (tel. 0525.520113);
Ostaria Ca’ D’Angel
Ravarano (tel. 0525.529133);
Ristorante Fontana
via Mazzini, 5 - Calestano (tel. 0525.52155);
Ristorante La Lanterna
via Mazzini, 48 - Calestano (tel. 0525.520129);
Ristorante Mantovani
via Mazzini, 1 - Calestano (tel. 0525.52118);
Locanda Marzolara
via Battilocchi 40 - Marzolara (tel. 0525.57216).

 

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