-2°

10°

Provincia-Emilia

Il territorio del Parmigiano Reggiano vuole il riconoscimento dell'Unesco

Il territorio del Parmigiano Reggiano vuole il riconoscimento dell'Unesco
Ricevi gratis le news
4

Il territorio in cui si produce il Parmigiano Reggiano - Parma, Reggio, Modena, Bologna a sinistra del Reno e Mantova a destra del Po -  punta ad ottenere il riconoscimento di «Patrimonio mondiale immateriale» da parte dell’Unesco, l'organizzazione delle Nazioni Unite per l’educazione, la scienza e la cultura.

Il progetto, che è seguito dal club Unesco di Reggio Emilia in collaborazione con il Consorzio del Parmigiano Reggiano - dice in una nota - sarà presentato venerdì nell’Aula Magna dell’Università di Modena e Reggio Emilia, insieme a un primo studio che evidenzia le peculiarità di questo territorio ed è propedeutico al percorso di possibile riconoscimento come patrimonio mondiale immateriale.

«L'iniziativa - sottolinea nella nota Silvio Cari Gallingani, curatore dell’iniziativa per il Club Unesco di Reggio Emilia - parte dalla considerazione che questo territorio rappresenta un "unicum" particolare, caratteristico, complesso e delicato che si è modificato nel tempo per opera di una pluralità di fattori umani, storici, culturali, ambientali e che, come tale, sia degno di particolare valorizzazione e tutela».

© RIPRODUZIONE RISERVATA

Condividi
Clicca qui per leggere e commentare >>

Inviaci il tuo commento

Condividi le tue opinioni su Gazzetta di Parma

Caratteri rimanenti: 2500

  • oberto

    28 Febbraio @ 13.26

    bhe il parmigiano di una volta lo avrebbe meritato veramente, ma adesso tra caseifici a produzione pseudoindustriale, stalle abnormi che alimentano gli animali ad unifeed, vacche che vengono selezionate per la quantità di latte e poco o nulla per la qualità, mi sa che l'UNESCO ci saluta. Che tristezza, un prodotto veramente eccezionale che sta andando giu come una canna da pozzo.

    Rispondi

  • strajè

    27 Febbraio @ 19.23

    Il GRANA,ben diverso dal lodigiano è un patrimonio nato nell'alta val d'Enza,perchè l'iniziativa deve essere sempre Modenesi Reggiani???? Forse Parma non nepuò reclamare la unica vera paternità. Già Boccaccio diceva: unamontagnadi PARMIGIANO, non di reggiano o modenese e nemmeno padano (ovvero lodigiano) Ai tempi dei Farnese in Francia alla corte dei loro re era Parma che forniva il GRANA.Vero pmigiano e non Regggio,allora sottoposta a Modena. Non Piacenza,non Lodi,non Mantova. Chi legge le cronache notarili può anche imparare che una possidente (vedova di un capitalista genovese (non Grillo) molti secoli fa fece un contrallo chiedendo in cambio il pagamento in denaro ed una fornitura di parmigiano di notevole quantità. Parma l'è sempor indrè cme la cova dal GOSEN. Complimenti

    Rispondi

  • marco

    27 Febbraio @ 19.18

    Nel frattempo, andiamo avanti a distruggere il territorio costruendo CAPANNONI ovunque e iCentri commerciali - MOSTRO, che vedrai che l'Unesco poi ci gode molto.

    Rispondi

  • CLAUDIO

    27 Febbraio @ 16.01

    Giustissimo il miglior formaggio del Mondo va tutelato in qualsiasi modo Ci sono ottimi formaggi, in giro per il Mondo ma, non ci sono dubbi il (PARMIGIANO REGGIANO) unico,imbattibile,inimitabile,merita il riconoscimento UNESCO LIBERO OPINIONISTA OPINABILE

    Rispondi

Video

IL METEO NEL TUO COMUNE

Gossip, Fun, Spettacoli

Panini & dintorni: scegli il meglio di Parma

GAZZAFUN

Il panino più buono: domani termina la seconda semifinale

Un talento parmigiano in finale al Tour Music Fest: The European Music Contest

Palcoscenico

Un talento parmigiano in finale al "Tour Music Fest"

Shakira

Shakira

musica

Shakira sta male: "Emorragia alle corde vocali". Concerti rimandati

Notiziepiùlette

Ultime notizie

Al via le iscrizioni 3.0: si fanno solo on line

SPECIALE ORIENTAMENTO

Al via le iscrizioni 3.0: si fanno solo on line

Lealtrenotizie

"Colpo" alla concessionaria Reggiani: spariscono due auto e otto pneumatici

VOLANTI

"Colpo" alla concessionaria Reggiani: spariscono due auto e otto pneumatici

Ladri anche in un'azienda di abbigliamento. Due ragazzi cercano di rubare giocattoli ma fuggono a mani vuote

L'ESPERTO

Straser: «Ecco perché si è risvegliata la linea sismica del Taro»

TERREMOTO

Continua lo sciame sismico: 19 scosse. Le più forti avvertite in tutta la provincia

A Fornovo la più forte (4.4). Non sono segnalati danni

6commenti

TERREMOTO

A Fornovo tra la gente: «Mi tremavano le gambe»

Sant'Ilario d'Enza

Calci e pugni al barista per un bottino di 10 euro: denunciati 3 giovani e una minorenne

PARMA

La Procura dà il nulla osta per trasferire la salma di Riina in Sicilia

Vicino al Regio

Ubriaco cerca di rapinare tre ragazzi

2commenti

FIDENZA

Tangenziale Sud, oggi via a nuovi lavori

TUTTAPARMA

La storia dei carabinieri a Parma

QUARTIERI

Sport e solidarietà , i 50 anni del circolo «Frontiera '70»

Tornolo

Lisa, nonna coraggiosa. Ha detto addio a 101 anni

GAZZAREPORTER

Parma, magico controluce

Foto del lettore Alessandro

PARMENSE

Uno dei terremoti più profondi in Emilia Romagna

La scossa più forte su un basamento roccioso

2commenti

VIA MILANO

Bocconi avvelenati nel parco dei Vetrai, animali a rischio

La polizia municipale ha circoscritto l'area e sta effettuando rilievi

2commenti

Gattatico

«Mi hanno derubato». Ma è una truffa

Incidente

Scontro su strada Pilastro, un ferito

2commenti

Il giornale di oggi

sfoglia

abbonati

EDITORIALE

La figlia di Totò Riina e una rabbia che offende

di Georgia Azzali

5commenti

TRAFFICO

La mappa degli autovelox dal 20 al 24 novembre

ITALIA/MONDO

ELEZIONI

Ostia, trionfo del Movimento 5 Stelle Foto

STATI UNITI

E' morto il serial killer Charles Manson

SPORT

calcio

Buffon: "Sogno la Champions League. A fine stagione smetto"

MotoGp

Valentino Rossi confessa: "Il ritiro mi spaventa"

SOCIETA'

L'INDISCRETO

Le 5 muse di Fausto Brizzi

GENOVA

Uomo aggredito da un cinghiale nei boschi del genovese

MOTORI

NOVITA'

Nuova Bmw X3. Sa fare tutto (da sola)

IL NOSTRO TEST

Meglio ibrida o plug-in? La risposta è Hyundai Ioniq