14°

Provincia-Emilia

Il territorio del Parmigiano Reggiano vuole il riconoscimento dell'Unesco

Il territorio del Parmigiano Reggiano vuole il riconoscimento dell'Unesco
4

Il territorio in cui si produce il Parmigiano Reggiano - Parma, Reggio, Modena, Bologna a sinistra del Reno e Mantova a destra del Po -  punta ad ottenere il riconoscimento di «Patrimonio mondiale immateriale» da parte dell’Unesco, l'organizzazione delle Nazioni Unite per l’educazione, la scienza e la cultura.

Il progetto, che è seguito dal club Unesco di Reggio Emilia in collaborazione con il Consorzio del Parmigiano Reggiano - dice in una nota - sarà presentato venerdì nell’Aula Magna dell’Università di Modena e Reggio Emilia, insieme a un primo studio che evidenzia le peculiarità di questo territorio ed è propedeutico al percorso di possibile riconoscimento come patrimonio mondiale immateriale.

«L'iniziativa - sottolinea nella nota Silvio Cari Gallingani, curatore dell’iniziativa per il Club Unesco di Reggio Emilia - parte dalla considerazione che questo territorio rappresenta un "unicum" particolare, caratteristico, complesso e delicato che si è modificato nel tempo per opera di una pluralità di fattori umani, storici, culturali, ambientali e che, come tale, sia degno di particolare valorizzazione e tutela».

© RIPRODUZIONE RISERVATA

Condividi
Clicca qui per leggere e commentare >>

Inviaci il tuo commento

Condividi le tue opinioni su Gazzetta di Parma

Caratteri rimanenti: 2500

  • oberto

    28 Febbraio @ 13.26

    bhe il parmigiano di una volta lo avrebbe meritato veramente, ma adesso tra caseifici a produzione pseudoindustriale, stalle abnormi che alimentano gli animali ad unifeed, vacche che vengono selezionate per la quantità di latte e poco o nulla per la qualità, mi sa che l'UNESCO ci saluta. Che tristezza, un prodotto veramente eccezionale che sta andando giu come una canna da pozzo.

    Rispondi

  • strajè

    27 Febbraio @ 19.23

    Il GRANA,ben diverso dal lodigiano è un patrimonio nato nell'alta val d'Enza,perchè l'iniziativa deve essere sempre Modenesi Reggiani???? Forse Parma non nepuò reclamare la unica vera paternità. Già Boccaccio diceva: unamontagnadi PARMIGIANO, non di reggiano o modenese e nemmeno padano (ovvero lodigiano) Ai tempi dei Farnese in Francia alla corte dei loro re era Parma che forniva il GRANA.Vero pmigiano e non Regggio,allora sottoposta a Modena. Non Piacenza,non Lodi,non Mantova. Chi legge le cronache notarili può anche imparare che una possidente (vedova di un capitalista genovese (non Grillo) molti secoli fa fece un contrallo chiedendo in cambio il pagamento in denaro ed una fornitura di parmigiano di notevole quantità. Parma l'è sempor indrè cme la cova dal GOSEN. Complimenti

    Rispondi

  • marco

    27 Febbraio @ 19.18

    Nel frattempo, andiamo avanti a distruggere il territorio costruendo CAPANNONI ovunque e iCentri commerciali - MOSTRO, che vedrai che l'Unesco poi ci gode molto.

    Rispondi

  • CLAUDIO

    27 Febbraio @ 16.01

    Giustissimo il miglior formaggio del Mondo va tutelato in qualsiasi modo Ci sono ottimi formaggi, in giro per il Mondo ma, non ci sono dubbi il (PARMIGIANO REGGIANO) unico,imbattibile,inimitabile,merita il riconoscimento UNESCO LIBERO OPINIONISTA OPINABILE

    Rispondi

Video

IL METEO NEL TUO COMUNE

Gossip, Fun, Spettacoli

Addio al gigante di «Trono di Spade»

MORTO FINGLETON

Addio al gigante di «Trono di Spade»

Amici, la Celentano dà della grassa alla ballerina che si mette a piangere

Video

"Sei grassa" e la ballerina piange: polemica ad Amici

1commento

Morto il fratello dell'inviato Valerio Staffelli

Striscia la notizia

Morto il fratello dell'inviato Valerio Staffelli

Notiziepiùlette

Ultime notizie

Collezionismo e antiquariato di nuovo protagonisti a Parma

L'EVENTO

Mercanteinfiera protagonista
a Parma

Lealtrenotizie

Parma espugna 1-0  Salò

lega pro

Basta un gol: il Parma espugna Salò (1-0) e risponde al Venezia Gallery Video: il gol

Mazzocchi e Corapi: "Partita rognosa, ma aabiamo portato a casa i tre punti" (Video)La squadra saluta gli oltre ottocento tifosi (Video)Il Venezia schiaccia la Samb 3-1. Anche il Padova vince (Risultati e classifica)

pacciani commenta

"Parma poco brillante: ma contano i tre punti" Video

1commento

Bassa

Successo per la Verdi Marathon: 2.200 partecipanti, sole e... Verdi sul palco Foto

Malattie

Tre ragazzi con la scabbia alle superiori

10commenti

gazzareporter

Il soffitto della palestra "Del Chicca" perde i pezzi

Carabinieri

Legna e pellet non pagati: commerciante di Parma raggirato nel Reggiano

Bagnolo in Piano: denunciato un 52enne di Crotone, la nipote e il suo compagno

Borgotaro

Discute con una coppia, torna armato di coltello: un ferito nel parapiglia

Marocchino bloccato dai carabinieri 

7commenti

SALSOMAGGIORE

Addio a Renzo Tosi, il re della focaccia di Natale

1commento

Borseggio

«Tenetevi i soldi, ma ridatemi la foto del nipotino»

1commento

CURIOSITA'

Cartello «anti-rudo» al Campus

SORBOLO

Se n'è andato Giuliano Rosati, poliedrico e infaticabile

IL CASO

Sorbolo, contro furti e degrado il controllo si fa correndo

Nasce il progetto «Arrestiamoli»: lo sperimentano il sindaco e due runner

Sos animali

Cinque cuccioli cercano casa

viabilità

Il calendario e la mappa degli autovelox della settimana

Parma

Carnevale, carri e maschere dal Battistero alla Cittadella Foto Video

Spettacoli

Agnese Scotti: «Il mio teatro è fisico»

Il giornale di oggi

sfoglia

abbonati

EDITORIALE

Auguri Giorgio Torelli, un parmigiano speciale

di Michele Brambilla

IL DIRETTORE RISPONDE

Le multe facili e quelle difficili

10commenti

ITALIA/MONDO

ROVIGO

Errore in un documento: niente funerale, la defunta risulta viva

Esplosione

Catania, crolla palazzina: morta un'anziana, una bimba di 10 mesi in coma 

SOCIETA'

Cinema

E' morto l'attore Bill Paxton

FIERE

E' iniziato Mercanteinfiera: curiosità fra gli stand Foto

SPORT

Coppa del mondo

Sci: Peter Fill vince il SuperG. Argento per gli azzurri nel Team sprint

lega pro

La Reggiana vince e si fa sotto. Il Gubbio si allontana

MOTORI

ALFA ROMEO

Stelvio, il Suv del Biscione. Da 50.800 euro Video

NOVITA'

Bmw, la nuova Serie 5 ragiona da ammiraglia