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Alla scoperta di Alma: musica, arte, cultura e tanto gusto

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Weekend di festa continua a Colorno con «Alma Viva. The italian culinary festival». La scuola di cucina vuole condividere la sua vitalità  coinvolgendo tutti coloro che le sono vicino: partner, sponsor, eccellenze del territorio, docenti, studenti e chiunque voglia conoscere il percorso di valorizzazione della cultura gastronomica italiana che la scuola porta avanti fin dalla sua nascita. Alma Viva, ieri e oggi propone un vero e proprio «Culinary Festival», autentico street food con specialità d’Italia e del mondo e percorsi di degustazione di vini e formaggi selezionati da Alma Wine Academy e Alma Caseus nelle «sale nobili del gusto», al piano nobile della Reggia. Inoltre sarà possibile partecipare ad alcune lezioni di cucina.

Oggi il tema sarà «Il Mondo». In presenza delle scuole del network internazionale di Alma verrà presentato, alle 12, il progetto Worldwide Cuisine, la piattaforma on line dedicata alle cucine del mondo. Alle 14 Career Day: testimonianze di successo dei diplomati di Alma. Nel giardino della Reggia alle 20 l’immancabile «rito di San Giovanni», grande tavolata all’insegna della tradizione rivisitata dal gusto e dallo stile degli chef di Alma. Tra le iniziative collaterali nel centro di Colorno: «La piazza viva», esposizione di prodotti artigianali, fino alle 22.

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