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San Secondo Parmense festeggia la Fortanina e la Spalla

San Secondo Parmense festeggia la Fortanina e la Spalla
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E' una vera festa di matrimonio fra due straordinari prodotti della tradizione della Bassa Parmense, la spalla e la fortanina, celebrati insieme dal 22 al 27 agosto a San Secondo. Borgo dalla storia antica, fondato da Pier Maria Rossi, dove a giugno si corre un Palio delle contrade spettacolare e unico nel suo genere. Proprio qui si teneva anticamente una “fiera” sui prati attorno alla bellissima Pieve di San Genesio di cui si hanno notizie già nel 1570, ma è dal 1957 che l’appuntamento di fine agosto è ufficialmente dedicato, oltre che al patrono, al tipico salume, la spalla, che Giuseppe Verdi amava e regalava, e alla fortanina, vino rosso, lievemente frizzante  adatto ad accompagnare l’affettato.
Oggi la Fiera della Fortanina e della Spalla è soprattutto occasione di incontri, mostre, manifestazioni sportive, divertimenti vari e conserva tutta la plurisecolare tradizione di festa agricolo-commerciale. A confermarlo sono stati oggi, al Parma Point della Provincia gli organizzatori della kermesse: il comune di San Secondo Parmense, la Pro Loco e la Provincia stessa che ha dato il suo patrocinato.
“E’ il primo degli appuntamenti improntati alla gastronomia, per noi una chiave eccezionale per promuovere il territorio e quanto c’è di meglio. La fiera è una occasione eccezionale per conoscere San Secondo, la sua storia e
le sue tradizioni – ha detto l’assessore provinciale al turismo Agostino Maggiali.
La sagra, come l’ha definita il vicesindaco Andrea Maranzoni, ha diversi aspetti qualificanti, a cominciare dal rinnovo di una tradizione secolare. “Dedichiamo l’evento a Pier Maria Rossi di cui quest’anno si festeggia il 600esimo anniversario della nascita e per l’occasione riapriremo anche un percorso di visita alla Rocca dei Rossi chiusa per danni dopo il terremoto del gennaio 2012”.
La 57esima edizione offrirà ai visitatori più di una opportunità di divertimento e non solo per i golosi che potranno assistere, domenica 25 alle 11 in via Roma, alla dimostrazione della lavorazione della Spalla oltre a godere delle serate
gastronomiche di sabato 24, domenica 25 e martedì 27 presso la nuova area feste e presso la Contrada Dragonda e la Contrada Trinità o scegliendo fra i menù dei cinque ristoranti coinvolti, oltre ai quattrordici bar. Ci saranno mercati dei prodotti tipici e dell'artigianato anche artistico, mostre fotografiche, del modellismo e di cartoline, luna park, concerti e spettacoli oltre allo sport per ragazzi, e tanto altro ancora come hanno sottolineato Gabriella Maghenzani consigliere comunale con delega alle manifestazioni, e il consigliere comunale Daniele Montagna.
Nell'anno del Bicentenario Verdiano poi, non potevano mancare appuntamenti dedicati al Maestro che nacque a pochi chilometri da San Secondo, a Roncole di Busseto.
Il primo evento è giovedì 22 (piazza Martiri), in apertura della kermesse, con il concerto del quintetto di ottoni della Filarmonica "A. Toscanini" “Note di Verdi follie”. Da venerdì 23 a martedì 27 all'ex macello, è poi allestita la mostra fotografica (che diverrà permanente) dell'Archivio Villa Verdi "La cucina di Verdi", collezione privata della famiglia Coppini, con fotografie di Lucio Rossi a cura di Alberto Nodolini.
Sempre venerdì 23 alle 21.30 ci sarà "L'altra opera, Giuseppe Verdi agricoltore" spettacolo per due attori e un gallo. Da segnalare domenica 25 alle 17 l'esibizione degli sbandieratori e alle 19 la premiazione del Concorso fotografico legato all'edizione 2013 del Palio delle Contrade. Tante anche le occasioni di divertimento per i bambini: oltre al luna park (dal 23 al 27 in piazza della Rocca), l'esibizione di sport per ragazzi di venerdì 23 (ore 17,30 piazza della Rocca), domenica 25 la ludoteca sempre nella piazza della Rocca e alle 16 (in piazza Martiri della Libertà) Dragonparty, merenda con pupazzetti di torta fritta con nutella mentre in via Garibaldi ci sarà Legovillage e lunedì 26 lo spettacolo dei burattini al bar La fata e la strega.
Grande chiusura alle 22.30 al campo sportivo con lo spettacolo pirotecnico.

Di seguito gli appuntamenti principali

Giovedì 22
Ore 21,30 Piazza Martiri
“NOTE DI VERDI FOLLIE”
Concerto quintetto di ottoni della Filarmonica "A. Toscanini"

Venerdì 23
Ore 21,30 Piazza Martiri della Libertà
L'ALTRA OPERA, GIUSEPPE VERDI AGRICOLTORE
Spettacolo per due attori e un gallo

Sabato 24
Dalle ore 19,00 Area Feste (zona piscina)
SERATA GASTRONOMICA a seguire
JUMBO STORY – disco ‘70/’80
Ore 17.00 - Cortiletto d'onore della Rocca
CONSEGNA CIVICHE BENEMERENZE “PREMIO SAN SECONDO”
ore 18,00 Pieve di San Genesio
SANTA MESSA E PROCESSIONE DEL SANTO - BENEDIZIONE DEI BAMBINI
Ore 21,00 Piazza della Rocca
LA FEBBRE DEL SABATO SERA - Musical
Ore 22,00 Piazza Martiri
SERATA LATINA CON ANIMAZIONE

Domenica 25
ore 10 Chiesa Collegiata
SANTA MESSA SOLENNE DEL PATRONO
ore 10 Piazza della Rocca
LUDOTECA E GIOCHI DA TAVOLO
dalle ore 10 Piazza Martiri della Libertà
MOSTRA DEL MODELLISMO STATICO E DINAMICO
a cura di Dragonlandia
ore 11 Via Roma
DIMOSTRAZIONE LAVORAZIONE SPALLA
a cura di Emanuele Cavalli
ore 16 Piazza Martiri della Libertà
DRANGONPARTY
ore 16 Via Garibaldi - Giocatelleria
LEGOVILLAGE
ore 17,00 - Piazza della Rocca
ESIBIZIONE SBANDIERATORI
A cura Associazione Palio delle Contrade
ore 17.30 - Piazza Martiri
ASCOLTA LA MUSICA CHE VUOI TU con i D.J. di Radio Bassa Parmense
ore 19,00 - Rocca dei Rossi - Sala degli Stucchi
PREMIAZIONE DEL 7° CONCORSO FOTOGRAFICO PALIO DELLE CONTRADE
dalle ore 19,00 - Area Feste (zona piscina)
SERATA GASTRONOMICA a seguire
ORCHESTRA CASTELLINA PASI

Lunedì 26
ore 18,30 Bar La Fata e la strega
SPETTACOLO DI BURATTINI
a cura di Le mele marce
ore 21 Piazza della Chiesa
MUSICA DAL VIVO ANNI 60

Martedì 27
dalle ore 19 Nuova Pasticceria Lady
APERITIVO IN MUSICA
ore 22,30 Campo Sportivo Comunale
SPETTACOLO PIROTECNICO
(In caso di previsto maltempo lo spettacolo sarà anticipato a lunedì 26) 
 


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