10°

Provincia-Emilia

Una tradizione che profuma di rosmarino

Una tradizione che profuma di rosmarino
0

Claudia Patrizi

Quando la «Festa del Rosmarino Estate» chiama, i visitatori rispondono numerosi. Anche per questa edizione agostana, infatti, la kermesse gastronomica lesignanese dedicata alla regina delle erbe aromatiche sulle nostre tavole, ha richiamato più di duemila partecipanti, provenienti da tutto il territorio. 
Festa per tre giorni
Quest’anno poi la festa si è ampliata: non due ma ben tre le serate in cui musica di qualità e buona cucina della tradizione parmense sono state le protagoniste indiscusse, con l’aggiunta di una finalità più che nobile: il ricavato del lunedì sera verrà infatti devoluto alla onlus «Operare Per», associazione di medici ed infermieri che da 23 anni si occupa di intervenire sulle malformazioni congenite che affligono i bambini nei paesi dove l’estrema povertà e le pessime condizioni igienico sanitarie non concedono ai più l’accesso a questo tipo di operazioni. 
Aristide Pettenati
«Di certo alla buona riuscita della festa – ha spiegato Aristide Pettenati, presidente dell’associazioni di promozione sociale “Il Rosmarino”, che qualche anno fa ha riportato in vita questa manifestazione legata all’epoca di Maria Luigia – ha concorso anche l’atmosfera suggestiva della location: al fresco del giardino degli ulivi, con una vista mozzafiato sul castello di Torrechiara, al di là del torrente Parma. Lo scopo della festa non è solo realizzare un evento che mescoli intrattenimento e buona tavola, ma anche quello di mantenere viva l’area parrocchiale, valorizzando e facendo conoscere uno degli angoli più suggestivi del paese». Ogni sera sono stati circa 40 i volontari dell’associazione che hanno lavorato tra cucina, servizio ai tavoli e gestione del palco e tra loro anche alcuni giovanissimi, dagli 8 ai 18 anni. 
Formula di successo
La formula della «Festa del Rosmarino» è ormai consolidata: il menù della cena sul prato ha previsto i piatti tipici della cucina casalinga, con tortelli d’erbetta, porchetta, prosciutto e meleno e grigliata mista. A ruba, poi, sono andate le salsicce alla griglia, preparate con una ricetta segretissima e molto apprezzata dai palati più esigenti.
Non solo cucina
 Dopo la cena, ad animare le serate danzanti nel giardino degli ulivi, è stata la musica delle orchestre di liscio più gettonate del momento. 
Sulle note dei brani più celebri del repertorio della tradizione emiliano-romagnola, hanno infatti danzato fino a notte inoltrata per tutto il weekend, centinaia di ballerini.
E mentre il profumo di rosmarino è ancora nell’aria, gli amici dell’associazione si stanno già preparando per gli appuntamenti del 2014.

© RIPRODUZIONE RISERVATA

Condividi
Clicca qui per leggere e commentare >>

Inviaci il tuo commento

Condividi le tue opinioni su Gazzetta di Parma

Caratteri rimanenti: 2500

Video

IL METEO NEL TUO COMUNE

Gossip, Fun, Spettacoli

Rispunta Rosy Maggiulli. Intervistata da Playboy

gossip

Rispunta Rosy Maggiulli. Intervistata da Playboy

CONCORSO

GAZZAREPORTER

Racconta l'inverno e vinci: le foto dei lettori Video

Video Gigi Pacifico Fidenza

fidenza

"Io non so" l'ultimo video di Gigi Pacifico

Notiziepiùlette

Ultime notizie

Velluto rosso

VELLUTO ROSSO

Il rugby irrompe in scena. E arriva il "bello" Sergio Muniz

di Mara Pedrabissi

Lealtrenotizie

Auto si ribalta  e sbatte contro altre vetture: donna incastrata, 5 feriti

viale mentana

Auto si ribalta e sbatte contro altre vetture: donna incastrata, 5 feriti Foto Video

viale fratti

Duc, cinque piani allagati: uffici chiusi per due giorni Video 1-2 Foto

Attivati due sportelli per le emergenze. Ed è corsa a salvare più documenti possibili

4commenti

FelegarA

Auto distrutta dai vandali nella notte

I teppisti sapevano come agire, hanno usato una candela da automobile: rompe il vetro facilmente e fa poco rumore

anteprima gazzetta

Ranieri esonerato: "Pro e contro", tra sport e costume

maltempo

Allerta meteo Protezione civile: forti temporali in Emilia Romagna

Allerta arancione per il rischio idrogeologico

arresti

Trafficanti seguiti da Fidenza a Parma: avevano in auto un kg di eroina

tg parma

Legionella, Comune e Ausl varano un protocollo di intervento Video

11commenti

tg parma

Parma, rinnovi per Baraye e Nocciolini. Scaglia in attacco a Salò?

Ospedale Maggiore

La nuova vita di Denis inizia a Parma

POLizia

Campagna antitruffe “Non siete soli #chiamatecisempre” I consigli

1commento

scuola

Contro le bufale dei social, educare a informarsi bene

Incontro all'Ipsia Primo Levi con gli studenti di sei medie superiori di Parma e provincia

musica

Ottima prova zero: Parma dà il la a Elio e le Storie tese Video

CRIMINALITA'

Via Venezia, pensionata scippata

4commenti

Finto tecnico

Truffa del termosifone: un'altra anziana raggirata

1commento

CARABINIERI

Sid, il cane antidroga a caccia di dosi nel greto della Parma

1commento

Salsomaggiore

Gli ambulanti protestano: «Troppo sacrificati»

Il giornale di oggi

sfoglia

abbonati

IMPRESE

Top500 Parma, ecco la classifica completa

EDITORIALE

Anche i robot dovranno fare il 730?

di Paolo Ferrandi

1commento

ITALIA/MONDO

IL CASO

Troppo sport fa male al desiderio

1commento

svezia

Sesso in pausa pranzo: proposta choc in un comune artico

WEEKEND

L'INDISCRETO

Da Presley a Hemingway: nipoti d'arte

45 anni fa: il disco

Catch bull at four - Quando Cat Stevens cantava in latino

SPORT

Calciomercato

Ranieri: "Il mio sogno è morto"

intervista

Arancio: "Campionato d'Eccellenza ad hoc per  il rugby a 7"

MOTORI

ALFA ROMEO

Stelvio, il Suv del Biscione. Da 50.800 euro Video

NOVITA'

Bmw, la nuova Serie 5 ragiona da ammiraglia