Provincia-Emilia

Fuochi d'artificio per la Festa della polenta

Fuochi d'artificio per la Festa della polenta
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Oggi = sabato 7 settembre
Domani = domenica 8 settembre
 

Samuele Dallasta

E' stato grande il successo che la Festa della polenta di Cella di Noceto ha raccolto nel primo weekend di svolgimento. Sono state, infatti, moltissime le persone che si sono recate al campo sportivo della frazione, luogo dove si tiene la manifestazione, per gustare i prelibati piatti preparati dai cuochi della Pro loco.
Durante i primi due giorni della festa è andata letteralmente a ruba la polenta preparata con la farina macinata a pietra dell’azienda agricola Cominardi «La farina del mio sacco», e la culaccia del Salumificio Rossi di Sanguinaro di Fontanellato. Entrambe le pietanze sono contrassegnate dal marchio di «Campagna amica» della Coldiretti, che quest’anno ha affiancato gli organizzatori della Pro loco di Cella nella realizzazione di un’offerta gastronomica d’eccellenza, che utilizza per identificare i prodotti degli agricoltori iscritti all’associazione e per garantire, di conseguenza, la genuinità, la tracciabilità e la qualità del prodotto finale.
Dopo quest'inizio, premiato da tantissime persone, la Festa della polenta entra nel secondo e conclusivo weekend. Oggi e domani gli stand gastronomici apriranno alle 19 e proporranno ai buongustai la polenta, cucinata in paioli di rame come vuole la tradizione, condita con ragù, funghi, gorgonzola e ai quattro formaggi. 
Inoltre si potranno gustare la culaccia del Salumficio Rossi, le patatine fritte e dolci come tiramisù e profiterole. Tutto questo, naturalmente, potrà essere innaffiato dai vini locali. 
Nelle due serate la musica avrà inizio alle 20.30: questa sera si balla con l’orchestra spettacolo di Ringo e Samuel. A seguire, poi, tutti con il naso all’insù per lo spettacolo pirotecnico che, per la prima volta, verrà proposto alla Festa della polenta. Infine domani la tradizionale manifestazione si concluderà con il concerto dell’orchestra di Pietro Galassi. All’interno dell’area della festa saranno presenti gli stand della Coldiretti, della Pro loco di Noceto, dell’azienda agricola Cominardi e del produttore di miele dell’azienda agricola Deanna Zardi. Infine, tra il sagrato della chiesa e il vicino campo sportivo, saranno presenti alcuni banchi di hobbisti dove i visitatori potranno trovare oggetti di qualità realizzati a mano.
Soddisfatto del primo weekend Gabriele Gandolfi, presidente della Pro loco di Cella, sodalizio che da 45 anni organizza la festa: «Siamo contenti per la numerosa partecipazione che abbiamo avuto nel primo weekend della festa, è sempre piacevole vedere le persone che anno dopo anno tornano a trovarci. Per la seconda parte della manifestazione, che inizia questa sera, ci aspettiamo un successo simile alle prime due giornate. Poi, quest'anno c’è anche la novità dello spettacolo pirotecnico che speriamo possa richiamare una marea di persone».
 

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