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La dolcezza trionfa a Talignano: un successo la festa della torta

La dolcezza trionfa a Talignano: un successo la festa della torta
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Cristina Pelagatti

La dolcezza vince sulla pioggia: nemmeno il maltempo ha potuto fermare l’assalto dei golosi alle torte in gara a Talignano. In centinaia infatti hanno partecipato alla festa della torta, l’appuntamento annuale organizzato da oltre quarant'anni all’ombra della Pieve Romanica di San Biagio da tutta la popolazione della frazione.
Fin dal primo mattino le concorrenti hanno iniziato a portare i loro prodotti in canonica. All’inizio della gara le torte in concorso erano ben 63, pronte a farsi assaggiare dalla giuria di impavidi che sino a sera ha continuato, stoicamente, ad assaggiare e valutare ogni singola torta.
Ha vinto la salese Manuela Rio con la torta Gigia, una base di crostata classica e un tripudio di more e marmellata di limone. Il premio della torta più bella è andato a Silvia Candiani che ha proposto «sottobosco», una torta guarnita con bellissimi funghi dolci. Sul podio al secondo posto Francesca Fantoni con la torta settembrina; al terzo Rina Gandini con la torta delle ortensie.
Le altre finaliste premiate sono state Giulia Zileri per «mio babbo si chiama Luca», Bianca Marchesini per la torta di noci, Adriana Dardani per «Romeo e il gatto», Rina Coversi con la torta di pesche e Giuliana Coppini con lo strudel di mele.
Ognuno dei numerosi visitatori ha poi potuto assaggiare le dolcezze in gara al torta point. La comunità di Talignano ha anche messo a disposizione la torta fritta, la porchetta di Ariccia e la polenta fritta guarnita col grass pist.
Una domenica ad alto contenuto calorico quindi, ma semza dimenticare la solidarietà: il ricavato dell'iniziativa è stato destinato sia ai restauri della Pieve sia all’associazione Snupi onlus, a sostegno delle nuove patologie intestinali per soggetti in età pediatrica.
E arrivata la sera, sarà stata la musica di Sabri e Anto, sarà stato il simpatico intrattenimento del presentatore Lorenzo Berciga, saranno state le torte o la polenta fritta, sarà stata l’atmosfera della festa di una volta, sta di fatto che nessuno aveva voglia di abbandonare il proprio posto e tornarsene a casa: per l’ennesima volta a Talignano la Festa della torta ha fatto il botto.

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