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Anzola diventa la capitale della patata di montagna

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Oggi ad Anzola la sagra della patata organizza da «Cenoc’è», l’associazione presieduta da Federico Rolleri che si impegna per la riscoperta della cultura e dei prodotti tipici dell’Alta Valceno. A partire dalle 8.30 nella frazione di Bedonia si festeggerà il tubero più apprezzato dalla cucina mondiale. Mercatino ed esposizione lungo la via del paese e nella piazza della chiesa, nei locali della ex scuola sono state allestite mostre e preparati laboratori e poi sotto il mega-tendone dei Cantamaggio della Valceno verranno esposte e vendute patate di ogni tipo e di ogni qualità. Un’idea quella di organizzare una sagra dedicata alle patate nata lo scorso anno, promossa a pieni voti proprio dall’associazione «Cenoc’è» e dagli agricoltori della zona. «In particolare le patate sono state usate come prova, come strumento per comprendere se è possibile la collaborazione tra produttori - ha spiegato Federico Rolleri -. Sono stati seminati tredici quintali di patate, di varie qualità: se l’operazione di vendita riuscirà, nascerà il Consorzio Alta Ceno, di cui inizialmente faranno parte otto piccole aziende agricole a conduzione familiare. Proprio per facilitare l’operazione abbiamo organizzato la Sagra della patata, con il suo marchio commerciale e il suo portato d’etica produttiva, che verrà formalizzato in un disciplinare di produzione legato all’amore per la terra e per le sue incredibili risorse». Il progetto «Patate di montagna», insieme a quello «Campo catalogo montano di frutti antichi», è stato insignito del Premio Economia Verde Regionale.G.C.

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