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"Sapori d'autunno": a Collecchio le specialità da tutta Italia

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Lucia Carletti

Tanta l'attesa a Collecchio e nelle frazioni per «Sapori d’autunno», la tradizionale «piccola fiera» del grande gusto organizzata dal Comune, che per il settimo anno animerà il centro del paese accompagnando nella nuova stagione i numerosi visitatori. Domani e domenica le vie centrali di Collecchio si riempiranno di espositori, stand, punti di ristoro e di intrattenimento: saranno due giornate all’insegna del piacere dello stare insieme e del perdersi tra prodotti da gustare e acquistare. 

Entrambi i giorni, dalle 15 il sabato e dalle 9.30 la domenica, sarà immancabile un giro nel mercato delle specialità regionali italiane, con espositori dedicati a dolci, pane, salumi, formaggi, vino, olio, funghi e altro ancora. Domenica, poi, ci sarà un motivo in più per affollare le vie del centro: l'appuntamento speciale con il mercato del riuso «Un giorno da mercante», che esce dalla consueta collocazione del quartiere I Prati per incuriosire i visitatori di «Sapori d’Autunno». 

Anche i bambini avranno occasione di divertirsi grazie all’associazione «La Treccia». Domani alle 15 e alle 16.30, e domenica alle 10 potranno divertirsi con i  laboratori manuali; domenica alle 16 faranno un tuffo nel passato con il gioco dell’oca a squadre. Da non perdere, sia domani sia domenica, il «DegustaVino» organizzato in collaborazione con il Consorzio dei Colli di Parma nei negozi aperti delle «Botteghe del Centro» con incasso benefico all’associazione Help for Children.  

Per gli amanti dei sapori di Germania, anche quest’anno sarà proposto l’Oktoberfest. Domani sera bar, pub e ristoranti del centro che aderiscono all’iniziativa arricchiranno la loro proposta culinaria con menù a tema: un appuntamento speciale che, come sottolinea l’assessore allo sviluppo economico, commercio e turismo Manuel Magnani, «visto l’apprezzamento dello scorso anno, vorremmo far diventare una consuetudine».

Alle 21, in piazza Repubblica, vi sarà il concerto de «I Profani».  Domenica l’associazione «La Treccia» organizza una gara di torte, che dovranno essere consegnate entro le 14 allo stand del sodalizio in piazza Avanzini. Le premiazioni alle 17. Il ricavato sarà devoluto all’associazione. 

Anche quest’anno torna poi l’appuntamento con l’animazione in via Galaverna curata dagli esercenti locali. Domenica chi passeggerà in questa via potrà godere di un punto ristoro de «Il Colle» con incasso alla Parrocchia di Collecchio, di musica ed esposizioni. Sempre domenica, sotto i portici di piazza Repubblica l’associazione MissioneInsieme organizzerà una pesca di beneficenza. L’intero ricavato sarà utilizzato a sostegno del Progetto «Refettorio di Huacho», che prevede la costruzione di un refettorio nella cittadina di Huacho, in Perù.

Infine, dalle 16 in piazza Repubblica la scuola di danza di Lemignano «Studio Flex Point» allieterà i presenti con dimostrazioni di ballo. Nel complesso, sarà quindi un «programma ricco – conclude Magnani – concordato con gli operatori commerciali del paese.   Abbiamo trovato incoraggiante la buona adesione all’iniziativa e ci aspettiamo una positiva affluenza di pubblico per il mercato e per le iniziative di beneficenza». 

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