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«Campagna amica» debutta a Salso

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Debutta per la prima volta a Salso il mercato di «Campagna Amica» della Coldiretti: l’appuntamento è per lunedì mattina in piazzetta Brugnola.
L’iniziativa, che si volge da anni con successo in vari comuni della provincia, vede i produttori vendere direttamente al consumatore i prodotti ortofrutticoli e le specialità alimentari delle loro aziende agricole.   Il mercato avrà appuntamento settimanale ogni lunedì dalle 8 alle 12,30 sempre in piazzetta Brugnola.
«Siamo fieri – commenta il direttore di Coldiretti Parma Marco Allaria Olivieri – che una cittadina importante quale è Salso ospiti questo mercato e ringraziamo l’amministrazione comunale che ha creduto nel progetto di Coldiretti per una filiera agricola tutta italiana, incentivando l’agricoltura locale e offrendo anche ai consumatori di Salso l’opportunità di incontrare direttamente i produttori settimanalmente per poter fare la spesa e portare in tavola cibi sani, radicati al territorio, di origine certa, in un buon rapporto qualità-prezzo». «Il tutto – aggiunge Olivieri - secondo un nuovo modello di produzione e consumo più sostenibile e trasparente per tutti, originato dalla rete di Campagna Amica,  un ponte diretto tra città e campagna, cibo e territorio».
 Lunedì mattina l’inaugurazione alla presenza delle autorità. Sarà uno spazio tutto dedicato al gusto, alla genuinità, tipicità e rintracciabilità degli alimenti, collocati in bella vista sui banchi dei produttori negli ormai noti gazebi gialli. Vasta la scelta dei prodotti, dalla frutta e verdura di stagione ai salumi, dal Parmigiano Reggiano alla carne, dalle uova al miele.


 

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