Provincia-Emilia

November Porc a Sissa nel ricordo del sindaco Cavanna

November Porc a Sissa nel ricordo del sindaco Cavanna
0

Cristian Calestani

Il palio della spalla cruda e poi la grande attesa per la cottura del maxi mariolone. Tutto questo ricordando il sindaco Grazia Cavanna, recentemente scomparsa. Sissa si prepara, quindi, alla grande festa del November Porc, giunto alla 12ª edizione che a Sissa, precursore della manifestazione, significa 19° anno dell'iniziativa «I sapori del maiale». 
Giovedì Si parte giovedì, alle 21, nel teatro cinema comunale di via Ferrari con la presentazione del libro «Una Rocca senza tempo» dedicato alla Rocca dei Terzi nell’ambito di «November Incontri - Cibo, musica, arte e mente» a cura dell’assessorato alla Cultura del Comune di Sissa e con la partecipazione del fotografo Luigi Briselli, dell’arpista Carla They e del neuropsichiatra e fisiatra Gianfranco Marchesi che dialogherà con Lorena Carrara, scrittrice del volume «Intorno alla tavola - Cibo da leggere - Cibo da mangiare». Ingresso libero. 
Venerdì Venerdì è il giorno di «Aspettando November Porc». Due gli appuntamenti: alle 19.30 nella tensostruttura nel parco della Montagnola (ingresso libero e servizio ristoro) con il concerto del complesso Moka Club (anni ’70,’80 e ’90) seguito da deejay e Les Divas; alle 21 nel teatro comunale va in scena invece «Robi nostrani» con la partecipazione dell’Orchestra da ballo emiliana dei maestri Eugenio Martani e Corrado Medioli con i solisti Stefano Mora (violino e tromba), Andrea Tosi (sax e clarinetto), Marco Tonelli (chitarra), Cesare Galli (batteria) e Donatella Montermini (voce) con la partecipazione di Mauro Adorni della Dialettale Sissese. Ingresso libero. 
Sabato Sabato, alle 9, apertura degli stand del mercato «Antichi sapori e tradizioni» con vasta esposizione di prodotti tipici locali e nazionali. Alle 12 apertura degli stand gastronomici gestiti dalle associazioni locali e, in contemporanea, distribuzione della polenta cònsa davanti alla Rocca con ricavato che sarà devoluto per la ristrutturazione della Rocca stessa. Alle 15 inaugurazione ufficiale della manifestazione alla presenza delle autorità con accompagnamento musicale del Gruppo strumentale bandistico di Felino, diretto dal maestro Stefano Mora, e affiancato dal gruppo di majorette« Orchidee. Alle 15.30 quarta edizione del palio della spalla cruda di Palasone tra le categorie amatori e professionisti. Alle 17 happy hour al mercatino vintage di piazzale Picelli. In serata nella tensostruttura «Porci e contenti» servizio takeaway Mc Porc e riapertura degli stand gastronomici con inizio della festa giovane alle 21 nella tensostruttura di piazza Roma. 
Domenica Domenica riapertura del mercato alle 9. Sempre dalle 9 dimostrazione della lavorazione del burro a cura di Arturo Ronchini, inizio della cottura del mariolone, dimostrazione di lavorazione delle carni di suino a cura dei maestri norcini di Agriform e lavorazione del latte per la produzione di Parmigiano. Alle 11 apriranno gli stand gastronomici con degustazioni di pasta del norcino, pasta di salame alla piastra, mariola, parmigiano e spalla cruda di Palasone da accompagnare con vino e torta fritta. Nel pomeriggio alle 14.30 seconda dimostrazione di lavorazione delle carni di maiale e dalle 15.30 la degustazione del maxi mariolone.

© RIPRODUZIONE RISERVATA

Condividi
Clicca qui per leggere e commentare >>

Inviaci il tuo commento

Condividi le tue opinioni su Gazzetta di Parma

Caratteri rimanenti: 2500

Video

IL METEO NEL TUO COMUNE

Gossip, Fun, Spettacoli

Raffaella Fico: "Sposerò Moggi"

Gossip Sportivo

Raffaella Fico: "Sposerò Moggi"

La viadanese Gaia in finale a X Factor

talento

La viadanese Gaia in finale a X Factor

Miriam Leone valletta a Sanremo

verso il festival

Miriam Leone valletta a Sanremo

Notiziepiùlette

Ultime notizie

Ristoranti - La Zagara

CHICHIBIO

Ristoranti - La Zagara: cucina, pizza e dolci di qualità

di Chichibio

Lealtrenotizie

Una patente

Una patente di guida

fidenza

Si schianta ubriaco, s'inventa un rapimento e che è stato costretto a bere

4commenti

IL CASO

Spray urticante, ennesimo caso in discoteca

E' accaduto mercoledì al Campus Industry

3commenti

terremoto

Trema l'Appennino reggiano: scossa 4.0 Video

Colorno

451 anolini mangiati: è record Ultimo piatto: il video

6commenti

la storia

Don Stefano, un prete con l'armatura da football americano Video

viabilità

Ecco dove saranno gli autovelox la prossima settimana

1commento

tg parma

Abusi ripetuti su due bimbe, pedofilo condannato a 6 anni Video

Violenze nei confronti della cuginetta e di una nipote

1commento

anteprima gazzetta

Il caso di via D'Azeglio: "Il supermercato non deve chiudere" Video

Allarme povertà, la comunità di Sant'Egidio raddoppia il pranzo di Natale

roccabianca

Tamponamento e frontale sul ponte Verdi: due feriti, uno è grave Video

lega pro

Il Parma non si ferma: è già al lavoro per il Teramo Video

Comune

Bilancio: tutti gli interventi previsti nel 2017 assessorato per assessorato

1commento

REGALI DI NATALE 2016

Scopri il regalo giusto per il tuo lui

Calciomercato

Il Parma voleva Castagnetti. Ma era legato a Vagnati

Il mancato arrivo in casa crociata del direttore sportivo della Spal si collega anche a un retroscena di mercato.

vigili del fuoco

Garage in fiamme a Sissa

Langhirano

Trovato il ladro con il machete

2commenti

TG PARMA

I Corrado acquistano il Pisa. Giuseppe: "Sogno sfida col Parma in A" Video

Il giornale di oggi

sfoglia

abbonati

EDITORIALE

Draghi, nessun favore ma due messaggi

di Aldo Tagliaferro

IL DIRETTORE RISPONDE

Il panino? Non famolo strano

2commenti

ITALIA/MONDO

studentessa cinese

Investita e uccisa mentre inseguiva i ladri Video: gli ultimi istanti

1commento

Gran Bretagna

I gioielli di famiglia (reale): e Kate indossa la tiara di Diana

WEEKEND

WEEKEND

Presepi, street food, spongate:
gli appuntamenti

45 ANNI DOPO

Tarkus, il capolavoro di Emerson Lake & Palmer

SPORT

reggiana-parma

Il derby...indossa la maglietta granata

Rugby

La partita delle Zebre anticipata alle 15

MOTORI

AL VOLANTE

I consigli utili
per guidare nella nebbia

1commento

novità

Dal cilindro di Toyota esce C-HR, il Suv per tutti