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Cioccola Taro, dolce weekend

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Lucia Brighenti
Al latte o amaro, sotto forma di praline, sculture o tavolette, il cioccolato può accontentare tutti i gusti. «CioccolaTaro» è l’occasione giusta per i golosi che vogliano saziarsi di questa prelibatezza, assaggiandone le infinite varietà: sabato e domenica la festa del cioccolato richiamerà, infatti, a Bedonia maestri cioccolatieri da tutta Italia. «Quest’anno “CioccolaTaro” giunge alla sua ottava edizione - ha ricordato l’assessore provinciale al Turismo, Agostino Maggiali -, si tratta quindi di una rassegna gastronomica collaudata che rappresenta un momento importante per il turismo, il commercio e la ricettività. L’iniziativa è il frutto di una sinergia tra pubblico e privato». Promossa da Comune di Bedonia, Ascom di Parma e Cna con il patrocinio della Provincia di Parma, la rassegna è infatti organizzata grazie alla collaborazione del Centro commerciale naturale di Bedonia.
Promuovere il territorio «Il nostro Comune e il Centro commerciale naturale lavorano assieme da anni - ha sottolineato l’assessore al Turismo di Bedonia, Maria Pia Cattaneo - per creare eventi che possano promuovere il territorio».
Come illustrato da Katia Sbarbori e da Marco Mariani, presidente e vicepresidente del Centro commerciale naturale, oltre agli stand del cioccolato ci saranno numerose iniziative collaterali: sabato, alle 15, si svolgerà il concorso «Chocotorte», in cui i dolci più buoni selezionati da una giuria verranno premiati e offerti gratuitamente al pubblico; alla stessa ora gli allievi del terzo anno della scuola alberghiera di Bedonia daranno una dimostrazione di «Show cooking», preparando davanti al pubblico un dolce al cioccolato; in programma anche «XTaro», con cantanti e musica dal vivo, e il concorso fotografico «Cioccoclick live»: per partecipare bisogna registrarsi, entro le 18 di domenica, presso l’ufficio turistico di Bedonia (via Garibaldi, 15 - 43041 Bedonia, telefono 0525.824765), quindi si potrà concorrere con uno o più scatti presi durante la festa del cioccolato, da inviare entro il 30 novembre allo stesso ufficio turistico.
«Domenica ci sarà il raduno di auto storiche che parteciperanno al concorso di eleganza “Coppa del cioccolato” - ha aggiunto Gianfranco Bertei, della scuderia Parma auto storiche -. Sarà un'anteprima del “Trofeo del cioccolato”, che si svolgerà il 24 novembre».
 

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