12°

24°

LUTTO

Ezio Bianchi, il patron della «Latteria 61»

La scomparsa dell'ex gestore dello storico locale di borgo Riccio meta di generazioni di parmigiani. Oltretorrentino, aveva 93 anni

Ezio Bianchi, il patron della «Latteria 61»

Ezio Bianchi in una foto storica davanti al suo locale

Ricevi gratis le news
0

Per quella fettina di Parma antica immersa tra i borghi Tommasini, Riccio, San Silvestro, Antini, Ezio e Anita erano personaggi mitici, quasi leggendari ma soprattutto conosciuti ed amati dai tanti clienti che frequentavano la storica «Latteria 61» di borgo Riccio - angolo borgo Giacomo.
Ezio Bianchi è deceduto nei giorni scorsi all’età di 93 anni, mentre Anita è scomparsa nel 2005. Oltretorrentino di strada Bixio, figlio di un tipografo e di una «rezdora», Ezio, dopo avere conseguito la licenza media, fu chiamato alle armi e partì per la campagna di Russia nel Genio.
Tornato in patria sano e salvo, ma con con nel cuore quelle stellette che portò nel suo animo sino all’ultimo, con una piccola impresa da lui stesso composta, nell’immediato dopoguerra, svolse le complicate e pericolose mansioni di bonifica dagli ordigni bellici in tutta Italia.
Dopo di che, con alcuni soci, aprì un forno. Nel 1954, il felicissimo matrimonio con Anita, una bella ragazza di Carignano che, nel 1943, rifiutando un posto in banca, preferì acquistare quella latteria in borgo Riccio che l’aveva stregata. Una latteria antica, aperta agli inizi del ‘900, che mantiene tutt’ora l’arredamento d’epoca. Per l’Anita e la mamma Aurora ci voleva però un aiuto in quel negozio che, non vendeva solo latte e formaggi, ma dove si preparavano torte, spongate, tortelli, brioche, le famose pesche dolci arabescate di alchermes.
Ed allora, Ezio, approdò nella latteria specializzandosi in dolci e pizze. E la pizza di Ezio ed Anita, per un periodo di tempo, fu un classico per i giovani parmigiani anni sessanta – settanta.
Nel 1992, Ezio e Anita cedettero il loro negozio che continuarono però a vegliare dalla finestra della loro abitazione di borgo Tommasini proprio ad un tiro di schioppo dalla vecchia latteria ora gestita dalla giovane e simpatica Valentina che, pur adeguando il negozio al terzo millennio, ha saputo mantenere la magica patina del tempo.
Amante di musica e pesca, tutti i pomeriggi Ezio si recava a «Parma Lirica» per le rituali quattro chiacchiere nel cuore del suo amato «de dla da l’acqua».
Però, sempre presenti nella sua ferrea memoria, i ricordi di quando portava l’uniforme. Era molto legato alla famiglia : alla figlia Alessandra, al genero Luigi e alla nipote Laura. I funerali si svolgeranno stamani alle 10, partendo dall’abitazione di borgo Giacomo Tommasini per la chiesa di Sant'Uldarico quindi per il Tempio di Valera.

© RIPRODUZIONE RISERVATA

Condividi
Clicca qui per leggere e commentare >>

Inviaci il tuo commento

Condividi le tue opinioni su Gazzetta di Parma

Caratteri rimanenti: 2500

Video

IL METEO NEL TUO COMUNE

Gossip, Fun, Spettacoli

Ricoverato Sobral, vincitore Eurovision 2017

Eurovision 2017

Salvador Sobral ricoverato in gravi condizioni

Tutto pronto per gli Stones a Lucca. Mozzarella compresa Le set list del tour

L'evento

Tutto pronto per gli Stones a Lucca. Mozzarella compresa Le set list del tour

Orietta Berti batte il Fisco: l’Irap le sarà rimborsata dal 1998

MONTECCHIO

Orietta Berti vince sul Fisco: le sarà restituita l'Irap pagata negli ultimi 19 anni

Notiziepiùlette

Ultime notizie

«Bagno Gelosia», il pesce secondo tradizione

Ristorante Bagno Gelosia

CHICHIBIO

«Bagno Gelosia», il pesce secondo tradizione

Lealtrenotizie

Fiamme tra Parola e Sanguinaro: alta colonna di fumo, spente le fiamme

in serata

Fiamme tra Parola e Sanguinaro: alta colonna di fumo, spente le fiamme

PARMA

Finti poliziotti picchiano e rapinano prostitute in via Emilia Ovest

Gli agenti delle Volanti sono stati contattati da una "unità di strada anti-tratta"

3commenti

in serata

Rapina con coltello nella farmacia di via Trieste: due ladri in fuga

anteprima gazzetta

Caso Villa Alba: nuovi sospetti

I prossimi avversari

Non solo ottimismo in laguna: "Parma, nuova rivalità"

Anticipi/posticipi

Parma-Avellino domenica 29 ottobre Il calendario fino alla 13a

arezzo

Furto di una collana d'oro, auto affittata a Parma. 27enne nei guai

Crocetta

Insegue due ladri e viene preso a pugni

8commenti

OLTRETORRENTE

Scoperto a rubare biciclette, si nasconde sotto a un'auto ma la polizia lo blocca: arrestato

Un residente ha visto un 24enne marocchino, di notte, dal videocitofono e ha chiamato il 113

10commenti

nel pomeriggio

Incidente auto-minicar in p.le Volta: un 38enne al pronto soccorso

Sant'Ilario d'Enza

Si appostano in strada con ascia e coltello per un regolamento di conti: denunciati due russi

Ai carabinieri, i due uomini hanno detto "Siamo di passaggio". In realtà, da oltre un'ora si aggiravano per il paese

1commento

FIDENZA

Addio commosso a Filippo Nencini

Danza

Rebecca Bianchi nominata ètoile dell'Opera di Roma

gazzareporter

"Scena giornaliera del Maria Luigia"

AGROINDUSTRIA

Rainieri e Fabbri: “Il Ceta danneggia l’agricoltura dell’Emilia-Romagna”

PARMA

Incidente in via Rondizzoni

Sul posto il personale del 118 e i vigili del fuoco

Il giornale di oggi

sfoglia

abbonati

GAZZAFUN

Dalla margherita alla "frutti di mare": vota le 10 pizze più buone

EDITORIALE

Migranti e tensioni, i fronti parmigiani

di Francesco Bandini

5commenti

ITALIA/MONDO

Francia

E' morta Liliane Bettencourt, lady L’Oreal: la donna più ricca del mondo aveva 94 anni

legge elettorale

Presentato il Rosatellum bis. Come funziona Video

SPORT

Aragon

Vale "idoneo", sarà in pista. L'arrivo in stampelle Video

STATI UNITI

E' morto il pugile Jake La Motta, "Toro Scatenato"

SOCIETA'

fotografia

Gazzareporter "Vacanze": vince un romantico paesaggio

lite a seattle

Svastica al braccio: steso con un pugno da un afroamericano

MOTORI

auto&moda

Jaguar E-Pace, Debutto con Palm Angels Fotogallery

IL DEBUTTO

Nuova Suzuki Swift, nel weekend il porte aperte