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Erboristeria e medicina antica: quelle passioni mai abbandonate

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 Parma centro

 Il ricordo del passato vive ancora nelle fotografie in bianco e nero e nelle parole di Clara Bonfanti, farmacista figlia di Zelmira Contini, che aveva gestito anni fa l’Antica Farmacia di San Giovanni. Clara ha iniziato il suo percorso lì, con la mamma, per poi trasferirsi in viale Mentana nella farmacia Mentana, quartiere Parma centro. 
Ma non rinnega un passato nostalgico, anzi ne parla e lo ricorda come se fosse ieri. «Qui volevo mettere dei pannelli con le foto vecchie, ma poi non si trovano mai. Due però le ho messe - dice indicando i due squarci di storia tanto affascinanti quanto lontani nel tempo -. Ho anche un pezzo di arredamento, l’aquila di San Giovanni. La farmacia era stata fondata nel 1201, è la prima in Italia, era dei frati. Mia mamma l’ha acquistata nel 1938-1940 dal dottor Carlevaro. Nel retro è nata l’azienda farmaceutica e ho cominciato anche io con lei. Sono diventata titolare nell’80, dopo dieci anni sono venuta qui e l’ho chiamata Mentana visto che siamo sul viale». 
Qualcosa di antico però rimane sempre. 
«Abbiamo mantenuto la produzione erboristica, un po' meno rispetto a prima a causa delle normative che ci sono, ma un occhio di riguardo verso la medicina antica lo teniamo ancora. Abbiamo anche un buon settore di omeopatia ed erboristeria come medicina alternativa. Inoltre teniamo prodotti senza glutine». 
Ma cos'è che l’ha sempre affascinata di questo mestiere? 
«Mi piaceva l’aspetto del rapporto interpersonale, poter aiutare le persone con un consiglio, non solo smistare delle scatolette. È una cosa che c'è ancora oggi, anche se i ritmi una volta erano diversi, si poteva chiacchierare con il cliente, oggi hanno fretta. Quando ero piccola c'erano molte preparazioni, un retro enorme, il bancone, tanti lavoravano alle cartine, sciroppi, pastiglie..». 
E la farmacia è nel dna della famiglia: in negozio infatti c'è anche la figlia Lucia Roberti che orgogliosa mostra la foto di laurea di una Zelmira giovanissima. «Era una donna straordinaria mia nonna» dice sorridendo.M. Sp.  
 

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