22°

32°

Quartieri-Frazioni

Cucinare, ecco dove imparare

Cucinare, ecco dove imparare
Ricevi gratis le news
0

E chi l’ha detto che i giovani e le tradizioni non vanno d’accordo? Al Circolo Zerbini di via Bixio ogni secondo martedì del mese, i giovani li si può scovare letteralmente con le «mani in pasta». Una ventina di ragazze (non manca anche qualche ometto) una volta al mese si incontrano per colmare le lacune culinarie della loro generazione e si impratichiscono con pasta sfoglia, pasta frolla, anolini e tortelli. Il corso di cucina organizzato dall’associazione «Sui Generis» è alla sua prima edizione, anche se è già in programma il secondo ciclo, e può contare sul supporto di una maestra doc. «In realtà non sono una vera e propria cuoca - commenta Loredana Villani mentre prepara la marmellata per farcire la crostata -, sono una casalinga con la passione della cucina. L’idea di mettere in piedi questo corso è nata un po’ per caso». Quando Debora Tanzi, organizzatrice di «Sui Generis», chiese per caso alla signora Villani di svelarle qualche segreto di cucina, già più di un anno fa, le due pensarono che sarebbe stato divertente condividere ricette e consigli con un gruppo più nutrito di ragazzi. «Da lì poi è passato un po’ di tempo - continua la cuoca -, abbiamo dovuto trovare un posto adatto ad ospitarci, scovare gli sponsor (Conad e Molino Grassi) e studiare ricette facilmente realizzabili. Sono molto soddisfatta dell’iniziativa. Certo per me che non sono un’insegnante non è facile seguire così tanti “allievi”, ma loro sono bravissimi e mi facilitano il lavoro». Arrivato alla seconda lezione, il corso di cucina «Sui Generis» sembra andare alla grande: «Si è formato un bel gruppo» assicura Debora. Dopo tagliatelle, crostata e biscotti, nei prossimi appuntamenti è prevista la preparazione di due irrinunciabili «must» della cucina parmigiana: gli anolini e i tortelli (info  suigenerisparma@libero.it.).

© RIPRODUZIONE RISERVATA

Condividi
Clicca qui per leggere e commentare >>

Inviaci il tuo commento

Condividi le tue opinioni su Gazzetta di Parma

Caratteri rimanenti: 2500

Video

1commento

IL METEO NEL TUO COMUNE

Gossip, Fun, Spettacoli

Polvergeist, un "corto" parmigiano al Festival di Venezia

tg parma

Polvergeist, un "corto" parmigiano al Festival di Venezia Video

Nuda in giro per Bologna: individuata e super-multa

SOCIAL

Bologna, la ragazza che passeggiava nuda rivela: "E' un esperimento sociale" Video

2commenti

"Vietato annoiarsi" a Bedonia: foto dalla piscina

PISCINe 

"Vietato annoiarsi" a Bedonia Foto

Notiziepiùlette

Ultime notizie

Programmazione dal 21/08/2017 al 25/08/2017 delle postazioni di accertamenti strumentali di velocità e irregolarità alla circolazione

VIABILITA'

Autovelox, speedcheck e autodetector: la mappa della settimana

Lealtrenotizie

«Io, molestata da un maniaco al Campus»

La testimonianza

«Io, molestata da un maniaco al Campus»

4commenti

Testimonianze

Parmigiani a Barcellona: «Abbiamo visto tanta solidarietà tra la gente»

PARMIGIANI A BARCELLONA

«Eravamo lì 40 minuti prima dell'inferno»

weekend

Tra sagre e... castelli di sabbia: l'agenda. Rimandata la festa degli amor

CRONACA NERA

Rapina alla farmacia di via Volturno, due banditi in fuga

I dipendenti minacciati con i cutter

1commento

neviano

Attenzione, attraversamento cinghiali. Riuscite a contarli tutti? Video

2commenti

Escursionismo

Rifugi, quelle case dove abita la natura

Amichevole

Parma e Empoli non si fanno male

Teatro

Addio a Tania Rocchetta, 50 anni di palcoscenico. E di impegno civile

Varano Melegari

La Polisportiva Varanese si tinge di Milan

Lutto

E' morto Maurizio Carra, un'istituzione dell'automobilismo

via bixio

Entra di notte al bar e fa bottino: arrestato grazie a un passante

1commento

COLLECCHIO

Talignano invasa da cinghiali e nutrie: la protesta dei residenti

Lamentele anche a Pontescodogna: «Troppe strade sconnesse»

1commento

METEO

Temporali, vento e caldo oggi in Emilia-Romagna

Le previsioni per il Parmense

carabinieri

Arrestate tre rom: così fecero bottino al Famila di Salso Il video

14commenti

Elisoccorso

Ora gli «angeli» dell'emergenza volano anche di notte

Il giornale di oggi

sfoglia

abbonati

EDITORIALE

Che cosa resta dei nostri amori

di Michele Brambilla

2commenti

EDITORIALE

Colpito il simbolo della gioia di vivere

di Paolo Ferrandi

ITALIA/MONDO

turku

Finlandia, c'è anche un'italiana tra i feriti a colpi di coltello. La Polizia: "E' terrorismo"

viabilità

Ritorni e partenze, traffico in intensificazione sulle autostrade Tempo reale

SPORT

Incidenti stradali

Ritirata patente al calciatore Kabashi

Calciomercato

Telenovela Kalinic, l'ultima puntata è incredibile

SOCIETA'

calestano

Mai dire Baganzai: la sfida (anche) dei video

gazzareporter

Limiti di velocità... al Parco Ducale Foto

MOTORI

VACANZE

Attenzione a come caricate i bagagli: si rischiano punti patente

MERCATO

Bmw Italia, 2000 euro per la permuta di diesel Euro4 e precedenti