Quartieri-Frazioni

Cucinare, ecco dove imparare

Cucinare, ecco dove imparare
Ricevi gratis le news
0

E chi l’ha detto che i giovani e le tradizioni non vanno d’accordo? Al Circolo Zerbini di via Bixio ogni secondo martedì del mese, i giovani li si può scovare letteralmente con le «mani in pasta». Una ventina di ragazze (non manca anche qualche ometto) una volta al mese si incontrano per colmare le lacune culinarie della loro generazione e si impratichiscono con pasta sfoglia, pasta frolla, anolini e tortelli. Il corso di cucina organizzato dall’associazione «Sui Generis» è alla sua prima edizione, anche se è già in programma il secondo ciclo, e può contare sul supporto di una maestra doc. «In realtà non sono una vera e propria cuoca - commenta Loredana Villani mentre prepara la marmellata per farcire la crostata -, sono una casalinga con la passione della cucina. L’idea di mettere in piedi questo corso è nata un po’ per caso». Quando Debora Tanzi, organizzatrice di «Sui Generis», chiese per caso alla signora Villani di svelarle qualche segreto di cucina, già più di un anno fa, le due pensarono che sarebbe stato divertente condividere ricette e consigli con un gruppo più nutrito di ragazzi. «Da lì poi è passato un po’ di tempo - continua la cuoca -, abbiamo dovuto trovare un posto adatto ad ospitarci, scovare gli sponsor (Conad e Molino Grassi) e studiare ricette facilmente realizzabili. Sono molto soddisfatta dell’iniziativa. Certo per me che non sono un’insegnante non è facile seguire così tanti “allievi”, ma loro sono bravissimi e mi facilitano il lavoro». Arrivato alla seconda lezione, il corso di cucina «Sui Generis» sembra andare alla grande: «Si è formato un bel gruppo» assicura Debora. Dopo tagliatelle, crostata e biscotti, nei prossimi appuntamenti è prevista la preparazione di due irrinunciabili «must» della cucina parmigiana: gli anolini e i tortelli (info  suigenerisparma@libero.it.).

© RIPRODUZIONE RISERVATA

Condividi
Clicca qui per leggere e commentare >>

Inviaci il tuo commento

Condividi le tue opinioni su Gazzetta di Parma

Caratteri rimanenti: 2500

Video

IL METEO NEL TUO COMUNE

Gossip, Fun, Spettacoli

Festa al Dragoon pub di Salso

pgn

Festa al Dragoon pub di Salso Foto

Polemica tomori

Il messaggio

Toffa, malattia, post e polemiche: "Nadia, il cancro non rende fighi"

Madonna a seno nudo su Instagram: boom di like e di polemiche  Foto

social

Madonna a seno nudo su Instagram: boom di like e di polemiche Foto

Notiziepiùlette

Ultime notizie

Trattoria "Al Voltone"

CHICHIBIO

Trattoria "Al Voltone", la generosa tradizione della Bassa

di Chichibio

Lealtrenotizie

Droga

CARABINIERI

Spaccio di cocaina e hashish fra Parma e Borgotaro: coinvolti 6 magrebini Video

Tre magrebini sono stati arrestati, altri tre sono ricercati nell'ambito dell'operazione "Pokemon Go" dei carabinieri

alle 21

Parma-Venezia, crociati spalle al muro: il futuro è adesso Probabili formazioni

PARMA

Neve in città: in azione i mezzi del Comune. Previsto un abbassamento delle temperature

E' attivo un numero verde del Comune di Parma per segnalazioni e informazioni. Scuole chiuse a Lesignano e Neviano

9commenti

Gazzareporter

Risveglio con la neve a Parma Invia le tue foto

CONSIGLIO

Via Pontasso: il cavalcavia resterà chiuso ancora a lungo

Si discute il bilancio preventivo 2018: oggi la prima delle tre sedute previste fino alla votazione finale

3commenti

social

Derapate (follie?) con il quad in piazza Garibaldi Video

VIOLENZA SESSUALE

Molestò una bimba di 8 anni, insegnante condannato

2commenti

GAZZAREPORTER

Neve: le foto dei lettori da Panocchia all'Appennino

APPENNINO

Varsi, frana nella notte sulla provinciale 28. Strada ghiacciata al Passo del Bratello Video

Le strade provinciali sono tutte percorribili

Colorno

Vende elettrodomestici on line e truffa 100 persone, denunciata 30enne

1commento

PARMA

Impresa Pizzarotti e Sonae costruiranno il centro commerciale in zona fiera

Investimento da 200 milioni di euro. Nel 2019 l'inaugurazione

11commenti

Fidenza

E' morto Aldo Bianchi, storico commerciante

Furto

Razzia di salumi in una cantina di Zibello

1commento

CASO LAMINAM

«L'aria di Borgotaro? Nessun rischio per la salute»

economia

Parmalat, si è dimesso il presidente dei sindaci Marco Pedretti

Pioggia

Carambola di auto e frontale, due incidenti nella zona Ovest di Parma: due feriti Foto e Video

Il giornale di oggi

sfoglia

abbonati

EDITORIALE

Stragi in Usa: se la proposta è armare gli insegnanti

di Paolo Ferrandi

1commento

VADEMECUM

Elezioni del 4 marzo: come votare correttamente

5commenti

ITALIA/MONDO

Varese

L'infermiera killer condannata a 30 anni. Rinvio a giudizio per il medico-amante

Caserta

Violenza sessuale durante l'esorcismo: arrestato un sacerdote

SPORT

CALCIO

Dilettanti e Giovanili, attività sospesa nel weekend

taranto

Giocano per perdere: l'arbitro sospende la partita. Interviene la procura Video

SOCIETA'

social network

Scoppia il caso su facebook della modella di colore: "I profughi? Parassiti"

VELLUTO ROSSO

La settimana a teatro, da Pirandello alla danza Video

MOTORI

ANTEPRIMA

Volvo, ecco la nuova V60 Fotogallery

PROVA SU STRADA

Il test: Mazda CX-5, feeling immediato