20°

33°

Quartieri-Frazioni

Il Luna Blu compie 30 anni di pizze "salernitane"

Il Luna Blu compie 30 anni di pizze "salernitane"
Ricevi gratis le news
0

Chiara Pozzati
Un benvenuto al nord quello ricevuto da Giovanni Buonocore, ricco di promesse e speranze. E oggi il 64enne di origini salernitane festeggia 30 anni di quel locale orgoglio di quartiere Pablo, che ha aperto giovanissimo, «in piena e totale serenità».  Il ristorante pizzeria «Luna Blu» di via Gramsci si avvicina al mezzo secolo di storia «e - assicura Giovanni - abbiamo tutta l’intenzione di arrivarci». Una dinastia dedita a pizza, pesce e dolci, quella dei Buonocore, che si dividono tra farina, tavoli e fornelli.
 Rimasto orfano di padre giovanissimo, Giovanni si è avventurato a Pavia a soli 13 anni dove ha appreso l’arte di lievito, pomodoro e mozzarella uniti nel piatto italiano per eccellenza: «Purtroppo era l’unico modo per sfuggire all’incubo della disoccupazione». Dieci anni dopo, grazie agli affettuosi consigli di un amico, ha raggiunto Parma e si è subito rimboccato le maniche. I suoi averi? «Una valigia con pochi abiti stropicciati - spiega l’uomo - giusto il necessario per poter vivere dignitosamente».
 Ad accompagnarlo è stata l’immancabile moglie Anna Maria, di quattro  anni più giovane, che l'ha aspettato per dieci anni «prima che tornasse al paese e mi chiedesse di sposarlo», dice sorridendo. Giovanni ha aperto dapprima il «Cozzicaro» di piazzale Santa Croce, poi è arrivato il trasferimento in via Gramsci con quel «Luna blu» completamente da ristrutturare.
Anna Maria racconta concitata quegli anni duri in cui lei e il marito hanno dovuto «ricominciare da zero, ed è stato solo grazie al sostegno dei figli, una delle nostre gioie più grandi, che non ci siamo mai persi d’animo».  Raffaella, Rosa e Salvatore hanno intrapreso il sentiero solcato dai genitori diventando specialisti di pizze a tempo record. Oggi insieme a loro lavora anche una folta schiera di cugini, nuore e cognati. «Si potrebbe scrivere un libro per ogni periodo della nostra vita - aggiunge Giovanni - a cominciare da quando, nella breve parentesi di servizio militare che ho vissuto, conobbi Gianni Morandi».
«Ma è soprattutto a Parma che ho assaporato per la prima volta la felicità e, di certo, anche le emozioni». Ad esempio? «Ricordo ancora i tempi delle contestazioni e dei cortei  - aggiunge Buonocore - quello degli anni di piombo, quando la delinquenza parmigiana era più ignorante,  ma anche più gestibile». «Ma - lo rimbrotta dolcemente la moglie - sono anche stati gli anni nei quali  abbiamo trovato gli amici più cari, quelli che ci sono stati accanto in passato e lo fanno tuttora». 
 

© RIPRODUZIONE RISERVATA

Condividi
Clicca qui per leggere e commentare >>

Inviaci il tuo commento

Condividi le tue opinioni su Gazzetta di Parma

Caratteri rimanenti: 2500

Video

IL METEO NEL TUO COMUNE

Gossip, Fun, Spettacoli

D'Alessio-Tatangelo, "siamo in crisi"

gossip

D'Alessio-Tatangelo ammettono: "Siamo in crisi"

Usa, morto John Heard

STATI UNITI

Trovato morto in un hotel l'attore John Heard ("Mamma ho perso l'aereo") Video

Fra emozioni e record: paracadutisti si lanciano da 4.500 metri nei cieli emiliani

REGGIO EMILIA

Fra emozioni e record: paracadutisti si lanciano da 4.500 metri Foto

Notiziepiùlette

Ultime notizie

Ecco la Summer Promo: la Gazzatta a soli 45cent al giorno!

ABBONAMENTO DIGITALE

Ecco la Summer Promo: la Gazzetta a soli 45 cent al giorno!

Lealtrenotizie

Un uomo scompare nel Po: ricerche in corso

BASSA

Un uomo scompare nel Po: ricerche in corso

Disperso un uomo originario del Parmense

gaione

Schiacciato dal muletto: muore un 74enne

1commento

A1

Coda di 5 chilometri tra Fiorenzuola e Piacenza, per Milano uscita consigliata a Fidenza

polizia

Trova online passaggio in auto fino a Parma: studentessa molestata

4commenti

weekend

Feste campestri, cavalli e silent party: l'agenda del sabato

MASSACRO

Solomon, decine di colpi sui corpi anche dopo la morte

PARMA

I nuovi acquisti crociati: il portiere Michele Nardi e l'attaccante Marco Frediani Video

tg parma

Identificato l'aggressore che ha colpito un 47enne a forbiciate Video

carabinieri

Con la scusa di un selfie rapina studente in via D'azeglio: arrestato

7commenti

VARANO

Mangiano pollo avariato, studenti intossicati

Inchiesta bollette

Luce, acqua e gas: storie di ordinaria vessazione

Testimonianze

Notte di paura per i parmigiani a Kos

polizia municipale

Autovelox, speedcheck e autodetector: i controlli della settimana

1commento

Fortuna

Fidentino gratta e vince 100 mila euro

IL CASO

Ramiola, taglia i cavi per far tacere le campane

10commenti

Gazzareporter

Sala Baganza: l'Ibis eremita si posa sulla buca 18 del campo da golf Foto

Il giornale di oggi

sfoglia

abbonati

IL CASO

La lezione di papà Fred Video-editoriale

di Michele Brambilla

2commenti

EDITORIALE

Borsellino e la giustizia che dobbiamo ai giovani

di Filiberto Molossi

1commento

ITALIA/MONDO

terrorismo

Interpol: 173 kamikaze Isis pronti ad attacchi in Europa

1commento

Curiosità

Il Comune di Bologna intitolerà una piazza agli "umarell"

SPORT

Ciclismo

La cronometro a Bodnar, per Froome è il quarto trionfo

parma calcio

Il Parma a Pinzolo, domani primo test amichevole

SOCIETA'

IL DISCO

Deep Purple, dal Giappone con furore

salsomaggiore

Un mondo di spaventapasseri: Case Giarone in festa Foto

MOTORI

NOVITA'

Opel Insignia GSi, berlina per veri intenditori

MERCEDES

Classe X, la Stella attacca il segmento dei pick-up