Quartieri-Frazioni

Bistecche addio: Angelo Beduzzi va in pensione

Bistecche addio: Angelo Beduzzi va in pensione
0

Margherita Portelli
Chiude col 2011 un altro negozio «storico» della città. Dopo quarant’anni tondi, il prossimo 31 dicembre Angelo Beduzzi - poco prima dei botti di Capodanno - abbasserà la serranda per l’ultima volta.
 Il macellaio amico del quartiere, che dal 1971 taglia, affila, affetta e macina per tutti gli affezionati clienti di via Montebello, chiude bottega, e l’attività, con lui, arriva a termine. Una carriera colorata di bianco e di rosso, la sua. Lavoro duro, fatica vera, per allestire un banco ricolmo di delizie e prodotti di prima qualità.
Alla base di tutti gli sforzi, però, un amore – quello per gli affezionati clienti di sempre – che lo ha spinto ad affrontare ogni giornata di lavoro col sorriso, a fianco della moglie Mara Bartoli. «Avevo iniziato come macellaio a quattordici anni – racconta Beduzzi -. Ero garzone in un negozio di via Cavallotti. Sono stato lì a imparare, dal ’62 al ’69 circa. Poi nel ’71 ho aperto qui e, da allora, non me ne sono più andato. In realtà avevo intrapreso questo mestiere quasi per scherzo: alcuni amici che incontravo in piazzale San Francesco da ragazzo mi raccontavano che avevano iniziato a fare i garzoni di macelleria, e io cominciai a mia volta, quasi per spirito di emulazione».
Via Montebello è una seconda casa per lui: «Ho clienti che vengono a comprare la carne qui da quarant’anni» spiega.
Amici, ormai, che entrano per far la spesa e poi si fermano per due chiacchiere.
Alcuni di loro non nascondono un certo dispiacere per l’imminente chiusura dell’attività: «Ce ne vorrebbero, di botteghe come questa» è il commento fugace di una signora entrata in negozio a comprare le bistecche.
«Per di più dispiace il fatto che, oltre a dover rinunciare alla cordialità del signor Angelo, si debba dire addio anche alla macelleria, perché nessuno prenderà in mano l’attività» aggiunge una coppia.
«Oggigiorno i giovani preferiscono andare al supermercato – argomenta Beduzzi -: non badano più alla qualità, non si sanno alimentare bene, e questo, ovviamente, va a discapito dei piccoli negozi che puntano sui prodotti migliori».
Il macellaio di via Montebello è un punto di riferimento per il quartiere: «Sono qui da sempre, e per tanti anni sono stato rappresentante dei commercianti della strada, oltre che vice presidente del Gruppo Macellai dell’Ascom Confcommercio – conclude Beduzzi -. Non nego che via Montebello mi mancherà».
Da quella vetrina, la strada, l’ha vista cambiare: «Un tempo di case ce n’erano la metà. E anche di negozi».
Col nuovo anno, perciò, il quartiere dirà addio a un piccolo pezzo di storia, e via Montebello sarà orfana di un custode.

© RIPRODUZIONE RISERVATA

Condividi
Clicca qui per leggere e commentare >>

Inviaci il tuo commento

Condividi le tue opinioni su Gazzetta di Parma

Caratteri rimanenti: 2500

Video

IL METEO NEL TUO COMUNE

Gossip, Fun, Spettacoli

Aniston rifila un "due di picche" a Pitt

invito a cena

Aniston rifila un "due di picche" a Pitt

Marito e moglie si incontrano per caso in villa di scambisti: scoppia rissa

ARICCIA

Marito e moglie si incontrano per caso in villa di scambisti: scoppia rissa

Bertolucci, Maria sapeva tutto tranne uso del burro

giallo "Ultimo tango"

Bertolucci: "Maria sapeva tutto tranne del burro"

Notiziepiùlette

Ultime notizie

autovelox

CONTROLLI

Autovelox e autodetector: la mappa della settimana

Lealtrenotizie

Ucciso da forma di parmigiano: condannato produttore "spazzolatrice"

traversetolo

Ucciso da forma di Parmigiano: condannato il produttore della "spazzolatrice"

BASSA

Lutto a Sorbolo per la morte di Ilaria, uccisa da una malattia a 30 anni

Incidente

Scontro auto-camion in tangenziale a Collecchio: ferita un'anziana

Analogie

Il Parma sulle orme del "miracolo" Fiorentina 2002?

Cambio d'allenatore, innesti di mercato: da metà classifica alla B. Era il 2002. E c'era Evacuo

Referendum

Il No vince con il 59,11% in Italia, nel Parmense ottiene il 52,63%

5commenti

Parma

Calci e pugni alla moglie per anni: condannato

paura

La bimba resta a terra, il treno parte con la mamma

La "bimba" è stata accudita da un'agente della Polfer

salso

L'ultimo, commovente, saluto al giovane Lorenzo

I funerali del 15enne prematuramente scomparso

giudice sportivo

Due giornate a Lucarelli, ci sarà per il derby

Tifosi, lancio di bottiglie: 2.500 euro di multa

Strajè

"Costretta" a fare ricerca all'estero. Il sogno di Maria Chiara: tornare a Parma Video

Duri esami in inglese e tedesco e tecniche innovative in Svizzera: ecco l'esperienza di una 28enne di Roccabianca

feste

Prove di illuminazione dell'albero di Natale in piazza Gallery

tg parma

Pizzarotti: "Referendum, a Parma debole il movimento per il No" Video

2commenti

16 dicembre

Valter Mainetti professore ad honorem dell'Università di Parma

Il conferimento alle ore 11 nell’Aula Magna dell’Ateneo

Curiosità

Al seggio col colbacco del «no»

tg parma

Ventenne travolto a Lemignano: è in Rianimazione Video

QUESTURA

Bici rubate trovate al parco Falcone e Borsellino: qualcuno le riconosce? Foto

1commento

Il giornale di oggi

sfoglia

abbonati

EDITORIALE

Ci sarebbe, magari, un "grazie" da dire

di Michele Brambilla

8commenti

IL DIRETTORE RISPONDE

La verità può nascondersi ma c'è

ITALIA/MONDO

Cambridge

Trovata morta ricercatrice italiana: cause naturali

referendum

Pelù denuncia: "Ho avuto la matita cancellabile". Ma ecco perché è valida

4commenti

SOCIETA'

pazzo mondo

Venezia: si lancia con il surf da Ponte degli Scalzi

televisione

Belen e Cuccarini, il sexy tango infiamma la tv

SPORT

calcio e tragedia

L'omaggio agli "angeli-campioni": Coppa sudamericana alla Chapecoense

secondo allenamento

D'Aversa, subito alle prese con le assenze in difesa Video

MOTORI

GRUGLIASCO

Prodotta la Maserati numero centomila

NOVITA'

Q2, l'Audi che farà strage di cuori (femminili)