17°

30°

Quartieri-Frazioni

Spiedi, aromi, coltelli, trinciapolli e tanta simpatia con i clienti

Spiedi, aromi, coltelli, trinciapolli e tanta simpatia con i clienti
Ricevi gratis le news
0

Margherita Portelli


Parma Centro
Nel suo piccolo negozio in via Paganini la signora Adriana Monica, pollivendola da 48 anni, sta come in un guscio. Un ambiente raccolto, famigliare e amichevole, che condivide con la sorella Laura dal 1964.
 Lei, settantaseienne  ancora in piena forma, rilevò l’attività nel lontano 1964, e da allora è rimasta lì. La si vede, oltre la vetrina, passeggiando sul marciapiede che costeggia la bottega: è dietro al bancone, poco più in là dei polli che girano di buona lena sullo spiedo, e serve i suoi affezionati clienti con un sorriso che si spegne di rado. Il suo lavoro lo fa ancora volentieri, e ne parla con un entusiasmo che l’innata timidezza non riesce a scolorire. «Quando partimmo erano altri tempi – racconta -: io avevo 29 anni, e mia sorella, che è molto più giovane di me, era appena una ragazzina. Allora si andava al mercato a prendere gli animali vivi nostrani, li si spennava, dopo averli uccisi. Era molto faticoso. Ma anche adesso, a dir la verità, non è proprio un mestierino leggero. E gli avventori, in via Paganini, di certo non mancano: al sabato arriviamo qui alle 5 di mattina e ce ne andiamo alle 9 di sera – aggiunge -. Per il pollo cotto c’è la fila. È vero che i giovani oggi vanno tutti al supermercato a far la spessa, ed è questo il grosso problema di tanti negozi di vicinato come questo, ma io ho tanti clienti che, al sabato, dopo la spesa, passano di qua per portarsi a casa un bel pollo allo spiedo». Quando arrivano i clienti la signora Adriana smette di conversare: la cortesia prima di tutto. Le sue mani da lavoratrice afferrano coltelli e trinciapolli con prontezza, e in pochi minuti accontenta tutti: «La cosa che mi piace di più del mio mestiere – riprende dopo poco -, è proprio questa: il contatto con le persone, alcune delle quali sono amiche da una vita. È questo il segreto, oltre alla qualità dei prodotti: infilare una chiacchiera qua e là». L’atmosfera di casa, in altre parole. Certo ora, la signora Monica, a poche primavere dal traguardo degli ottanta, inizia ad avvertire il «peso» dei suoi quasi cinquant’anni di lavoro. Ma sono in tanti - su tutti i suoi affezionatissimi clienti – ad augurarsi che non decida di chiudere bottega prima di aver festeggiato le nozze d’oro col suo negozio. 

© RIPRODUZIONE RISERVATA

Condividi
Clicca qui per leggere e commentare >>

Inviaci il tuo commento

Condividi le tue opinioni su Gazzetta di Parma

Caratteri rimanenti: 2500

Video

IL METEO NEL TUO COMUNE

Gossip, Fun, Spettacoli

America si infuria con Phelps, gara squalo 'truffa'

il caso

L'America s'infuria con Phelps: la gara con lo squalo è una "truffa" Video

Una corona per Miss Parma: chi sarà la più bella del reame?

concorso

Una corona per Miss Parma: chi sarà la più bella del reame?

William, Harry e quell'ultima breve telefonata con Diana

documentario

William e Harry: "Quell'ultima telefonata con mamma Diana" Video

Notiziepiùlette

Ultime notizie

Ecco la Summer Promo: la Gazzatta a soli 45cent al giorno!

ABBONAMENTO DIGITALE

Ecco la Summer Promo: la Gazzetta a soli 45 cent al giorno!

Lealtrenotizie

fontanini

incidenti

Scontro tra auto e uno scooter a Fontanini: un ferito grave

TRIBUNALE

La truffa online del robot da piscina, parmigiano condannato

A Corcagnano

Rubati due escavatori in un cantiere

po

Ancora senza esito le ricerche del soragnese scomparso

Asolana

Getta un mozzicone: scoppia l'incendio

2commenti

siccità

Regione: nessun rischio di razionamento dell'acqua in Emilia

Oggi incontro dell'Osservatorio per il Po

Fidenza

Addio alla «Rita» borghigiana doc

BASSA

Falchi cuculi, il loro regno targato Parma

L'INTERVISTA

Noa Zatta: «L'estate perfetta sul set di Salvatores»

ZONA VIA BARACCA

Caso di Dengue a Mariano, disinfestazione per tre notti Cosa fare

Da stasera dalle 23 alle 4. Tutti consigli per i residenti

2commenti

ATLETICA

Folorunso, ai mondiali per stupire

1commento

parma

Lascia la figlia addormentata in auto sotto il sole: denunciato

Il padre accusato di abbandono di minore

1commento

DELITTO DI VIA SIDOLI

«Elisa voleva andare a un concerto, io ho perso la testa»

Nuove rivelazioni dell'ex fidanzato

3commenti

PARMA

Qualità e quantità, le due rime di Barillà

langhirano

Un "dolce" Festival del Prosciutto: arriva Ernst Knam Foto

MERCATO

Dezi e Insigne jr, doppio colpo del Parma

1commento

Il giornale di oggi

sfoglia

abbonati

EDITORIALE

I misteri delle bollette: le multe al tempo della crisi

di Michele Brambilla

2commenti

AMARCORD/1

Quando c'era "Un disco per l'estate" Video

di Vanni Buttasi

ITALIA/MONDO

LONDRA

I genitori di Charlie si arrendono, "Vai con gli angeli" Video

torino

Assalti ai bancomat, presi i banditi mascherati da Trump Video

1commento

SPORT

Calciomercato

Cassano: "Mia moglie ha sbagliato, mi ritiro"

1commento

MOTOCROSS

Per Kiara Fontanesi weekend da dimenticare

SOCIETA'

FRANCIA

Il leader degli U2 Bono ricevuto da Macron Video

il caso

Bibbia in ebraico, Verde respinge le accuse di Klaus Davi

MOTORI

BMW

Serie 2 Coupé e Cabrio, debutta il restyling

NOVITA'

Opel Insignia GSi, berlina per veri intenditori