10°

20°

Quartieri-Frazioni

In 170 per diventare "alimentaristi"

In 170 per diventare "alimentaristi"
Ricevi gratis le news
0
GOLESE
Instancabili, intraprendenti e sempre più competenti. Ecco l’identikit dei volontari sfornati dalla Protezione civile che hanno conseguito il diploma dei «fornelli». Gli ultimi 99 attestati sono stati consegnati agli angeli che trovano casa in quartiere Golese la scorsa settimana. Ma sono in tutto 170 gli uomini di via del Taglio tornati sui banchi per diventare «alimentaristi». Guidati da Milena Ferrari, Sandra Vattini e Maurizia Bocchi dell’Ausl, hanno guadagnato il «bollino» di specialisti nella manipolazione e nella somministrazione del cibo. «Parma ha fatto scuola in tutta la Regione - commenta Claudio Pattini, responsabile della Protezione civile per il Comune - e i nostri ragazzi hanno voluto specializzarsi per garantire una qualità superiore del servizio mensa, nodo fondamentale nell’assistenza di chi si trova in difficoltà». Specialmente lì, in prima linea, quando la nostra cucina da campo accoglie centinaia di sfollati e mette a tavola tutto il mondo. Persone di ogni età, fede e provenienza, piegate da calamità naturali che non chiedono il permesso di sconquassare la vita altrui. I volontari hanno studiato la celiachia e le altre intolleranze alimentari, i parametri della sicurezza «e tutto ciò che è rappresenta l’abc per i responsabili delle cucine». L’ultimo esempio di solidarietà che li vede in prima linea è a Camposanto, nel modenese, dove la cucina da campo targata Parma è arrivata subito dopo la prima scossa e ha fornito un servizio di mensa indispensabile per il paesino. «Il mondo dell’alimentazione - chiarisce Pattini - è variegato e delicato. Coinvolge anche lo studio delle culture straniere che, per questioni legate alla fede religiosa o ai fattori climatici, considerano alcuni alimenti tabù». E non è finita, perché gli angeli di via del Taglio hanno «adottato» una ricetta che viene da lontano: «Si tratta di una zuppa di ceci, lenticchie, patate e macinato islamico» conclude il responsabile della Protezione civile.Ch.Poz. 
 

© RIPRODUZIONE RISERVATA

Condividi
Clicca qui per leggere e commentare >>

Inviaci il tuo commento

Condividi le tue opinioni su Gazzetta di Parma

Caratteri rimanenti: 2500

Video

IL METEO NEL TUO COMUNE

Gossip, Fun, Spettacoli

Pallavolo

Volley Usa

Salvataggio alla Mila e Shiro: Autumn diventa una star Video

 Il rapper parmense Chrysma in radio con il nuovo singolo "La prima volta"

musica

Il rapper parmense Chrysma in radio con "La prima volta" Video

14-0 e calcetto finisce in rissa, squadra denunciata

torino

14-0 e il calcetto finisce in rissa, squadra denunciata

Notiziepiùlette

Ultime notizie

L'autunnale torta di riso e verze

LA PEPPA

La ricetta L'autunnale torta di riso e verze

Lealtrenotizie

Piove ma a Parma le Pm 10 restano alte: misure d'emergenza fino a giovedì

ambiente

Piove ma a Parma le Pm 10 restano alte: misure d'emergenza fino a giovedì

4commenti

tegola parma

Ceravolo, lesione dell'adduttore: sarà operato?

1commento

Appello

La mamma di Tommy: "Alessi deve rimanere dentro, devono pagare" Video

1commento

sorbolo

Pedone investito nella notte in via Mantova: muore un 60enne

La vittima è Asani Memedali, macedone, da anni residente in paese

Soccorso Alpino

L'addio a Davide Tronconi: camera ardente a Castelnovo Monti, funerale a Cerreto Alpi

La famiglia chiede di non donare fiori ma offerte per il Saer

anteprima gazzetta

Evasione e soldi all'estero: ancora Parma nel mirino Video

POLIZIA

"Spaccata" alla concessionaria 'Philosophy': rubate tre moto

Bottino di circa 40mila euro

1commento

parma

D’Aversa: "Foggia campo difficile. Cambierò qualcosa" Video

RUGBY

Rugbista colpito in faccia: sviene e va all'ospedale

Il terza linea Belli è rimasto svenuto per 15 minuti. Ora la società presenterà ricorso

CARABINIERI

Preso il pusher dei ragazzini delle medie: è già libero

16commenti

Via D'Azeglio

Offre droga ai carabinieri in borghese e ne colpisce uno durante la fuga

Arrestato uno studente marocchino 23enne nei guai dopo un controllo dei carabinieri

Parma

Evade dai domiciliari per lavorare nel negozio dei genitori: 50enne arrestato

L'uomo è stato arrestato dai carabinieri per evasione

Chiesa cittadina

Fra' Pineda e don Pezzani, i due nuovi parroci

PARMA

"Solo italiani referenziati" per l'appartamento in affitto: l'annuncio che fa discutere

Polemica sui social network: "E' razzista"

44commenti

REPORTAGE

I sentieri del nostro Appennino: 400 km di infinito

IL CASO

«La scuola di San Paolo esclusa dagli Studenteschi»

Il giornale di oggi

sfoglia

abbonati

EDITORIALE

Renzi contro tutti. Pd lacerato verso il voto

di Stefano Pileri

CHICHIBIO

«Trattoria Ferrari da Cecchino», la tradizione continua

di Chichibio

ITALIA/MONDO

lazio-roma

Vergogna nel mondo ultrà: insulti razzisti con Anna Frank Gallery

INCIDENTE

Tragedia nel Savonese: vuole sparare a un cinghiale ma uccide un fungaiolo

2commenti

SPORT

serie b

Le pagelle in dialetto

calcio

Modificato lo statuto di serie B: cambia l'elezione del presidente

SOCIETA'

social

Ecco come rubano una bici (in 40 secondi) Video

1commento

VAL D'ENZA

San Simone: tre giorni di fiera a Montecchio Il programma

MOTORI

CITYCAR

Toyota Aygo, la limited edition X-Cite

MINI SUV

Hyundai Kona, al lancio prezzi da 14.950 euro