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Weekend "dorato" ad Alberi di Vigatto

Weekend "dorato" ad Alberi di Vigatto
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Sergio Lori
Pronti, via e con tanto entusiasmo. Domani e domenica, alle 19,30 via alla prima tappa delle «quattro serate» della «sagra della polenta» di Alberi di Vigatto, organizzata dal circolo ricreativo culturale della Famija alberese.
 Più di un’ottantina di volontari, tutti vestiti in divisa giallo-oro, per richiamare il colore della polenta,  saranno pronti a servire ai tavoli e a regalare ai commensali piatti della buona cucina parmense, nell'ambito di una manifestazione che ormai è diventato un rito tradizionale del nostro territorio.
 Attorno ai tavoli nel prato della parrocchia di San Lorenzo, in via delle Gaggie, messa gentilmente a disposizione dal parroco del paese don Ercole Bartolotti, ormai tutto è pronto.
 Nel listino della bacheca d’ingresso, è esposto un menu che fa gola agli amanti della nostra tradizione gastronomica.  Protagonista della «sagra della dorata» sarà la polenta con stracotto di asinina, poi guancialetti alla malvasia, salamini in umido, polenta fritta, polenta al ragù, polenta «consa», pizza di polenta, ideata dalla signora Adele, «gras pist» e salumi vari con i vini del territorio, bibite e torte fatte dalle «rezdore» di casa.
 A fianco, uno stand della lotteria dei fiori. Inoltre, sarà disponibile un ampio parcheggio. Per concludere la serata, musica dal vivo con ballo liscio. L’ingresso è fissato per le 19,30.
 

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  • .maura

    31 Agosto @ 17.29

    Un invito agli organizzatori , il prossimo anno specificate nelle locandine e fate specificare pure ai giornalisti che redigono gli articoli che CHI VA ALLA FESTA DELLA POLENTA DI VIGATTO NON PUO' ENTRARE SE HA CON SE UN CAGNOLINO. Lavviso c'è, ma all'entrata. Noi ora abitiamo fuori Parma e sabato scorso con amici , siamo stati inaspettatamente discriminati. NON DEPONE A VOSTRO ONORE, vorrei delle spiegazioni e delle scuse. Un saluto Maura

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