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A Vigatto uva pigiata come ai vecchi tempi

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 Vigatto

Per i nostalgici delle tradizioni di una volta, come per gli amanti del buon bere, domenica, a Vigatto, è in programma un appuntamento imperdibile. La vendemmia si avvia alla conclusione e, nell’incantevole cornice del parco Meli Lupi di Soragna, su strada Martinella, si tornerà a pigiare l’uva come un tempo, in una giornata interamente dedicata al vino e alla sua storia. Per la prima edizione di «Vinum», questo il titolo della manifestazione aperta al pubblico, i protagonisti indiscussi della giornata saranno i vini del territorio. «Quest’anno si parte dall’Emilia Romagna – spiega Oscar Pioli, membro del circolo Anspi La famiglia, che organizza l’evento in collaborazione con il marchese Raimondo Meli Lupi -. Ma l’intento è di allargare la manifestazione, e, dalle prossime edizioni, coinvolgere le varie regioni italiane, di modo che ogni anno ci siano etichette tipiche delle diverse zone d’Italia». Il programma dell’evento, che prenderà il via alle 14.30 per concludersi non prima del tramonto, prevede un’esposizione di antiche attrezzature di fabbricazione del vino, e una «lezione» per grandi e piccini dal titolo «Percorso evolutivo: dal chicco d’uva al nettare di Bacco». Alle 16 è previsto il momento clou, quando avverrà la pigiatura dell’uva con i piedi da parte dei bambini. I più grandi alle 17.30 potranno degustare alcuni vini delle cantine del territorio («Monte delle Vigne», «Carra», azienda agricola «Donati Camillo», e «Dall’Asta»). L’Associazione Italiana Sommelier (Ais), sezione Emilia Romagna, premierà poi le cantine che hanno ottenuto l’eccellenza nella guida «Vini dell’Emilia Romagna». «Il coinvolgimento di una realtà come l’Ais non fa che avvalorare ulteriormente l’evento» spiegano orgogliosi gli organizzatori. Alle 18.30 non mancherà un buffet con torta fritta e salumi, e, ovviamente, prelibatezze di ogni sorta a base di uva.  M.P.
 

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