20°

31°

Quartieri-Frazioni

Panini e caffè, il bar dove si sta come in famiglia

Panini e caffè, il bar dove si sta come in famiglia
0

Chiara Pozzati
Piccolo ma grande. Lo sanno tutti al Molinetto: il «Caffè Villetta» non «tradisce». E festeggia dieci anni. La richiesta per un articolo arriva direttamente dagli avventori, sedotti dal tono confidenziale e semplice dei baristi, dall’aroma del caffè e delle brioches appena sfornate. Per una volta è la clientela a invitare la città a scoprire il locale che sfama, disseta, rallegra un quartiere intero.
Meta fissa per gli autisti dell’happy bus e per gli operatoro del cimitero, raccoglie larghi consensi anche tra anziani e giovani che abitano nei dintorni e trovano sempre il tempo per due chiacchiere e un caffè veloce. Specialmente se dietro il bancone Tiziana si diletta tra schiuma e «ghirigori». Una manciata di minuti e voilà: il cuore di cacao o latte spunta dalla tazzina.
Tiziana Molinari e Luciano Rinaldi sono i titolari del chiosco circondato dai fioristi. Sorriso raggiante, modi spicci ma garbati: i due sanno come mettere a proprio agio la clientela. Non si possono dimenticare poi Rosa, Daniela e Fabio, parte integrante dello staff, che «turnano» di settimana in settimana. Bonarie battute e risate di gusto sono all’ordine del giorno, ma non di rado qualcuno si rifugia nel bar per trovare un po’ di conforto. I titolari, discreti e mai invadenti, trovano parole di consolazione per l’anziana che piange il marito o l’orfano che non riesce a darsi pace. Ed è forse proprio questa la peculiarità del bar di via Villetta: qui gioia e sofferenza si tendono la mano. Un bar che diventa famiglia ma non troppo. «Siamo partiti proprio con la voglia di offrire ai parmigiani un servizio impeccabile – spiega Tiziana -. Siamo fortunati perché lavoriamo bene: fra i nostri clienti abituali contiamo numerose persone che lavorano nei dintorni, ma anche semplici avventori di passaggio». Alla dose di buona sorte, si aggiunge sicuramente la passione e la dedizione di baristi e camerieri: «ce la mettiamo tutta – assicurano – e dopo anni veniamo ancora al lavoro col sorriso sulle labbra».
Un bar dove «si sta come in famiglia», commentano numerosi clienti intercettati di fronte al locale. Ecco perché quel cuore di cacao che spunta sulla tazzina piace molto agli aficionados. Rosa è la signora della macchina del caffè, mentre Fabio è l’addetto ai panini.
Anche se, come nelle migliori famiglie, tutti sono abituati a rimboccarsi le maniche per il piacere dei parmigiani. E nella grande famiglia del Caffè Villetta c’è anche qualcuno che è grande nel leggere i desideri golosi del cliente guardandolo in faccia, ma questa è un’altra storia.

© RIPRODUZIONE RISERVATA

Condividi
Clicca qui per leggere e commentare >>

Inviaci il tuo commento

Condividi le tue opinioni su Gazzetta di Parma

Caratteri rimanenti: 2500

Video

IL METEO NEL TUO COMUNE

Gossip, Fun, Spettacoli

Serena Williams incinta e senza veli su Vanity Fair

Serena Williams sulla copertina di Vanity (Ed. Usa)

Il caso

Serena Williams incinta e senza veli su Vanity Fair

"Bidonata" alle nozze porta gli invitati al ristorante. Risarcimento in arrivo?

sassari

"Bidonata" alle nozze porta gli invitati al ristorante. Risarcimento in arrivo?

«Io, pastore di giorno e pole dancer di sera»

PERSONAGGI

«Io, pastore di giorno e pole dancer di sera» Foto

Notiziepiùlette

Ultime notizie

Autovelox e autodetector: la mappa dei controlli

Autovelox (foto d'archivio)

CONTROLLI

Autovelox e autodetector: la mappa della settimana 

Lealtrenotizie

Incidente alle porte di Basilicagoiano

Incidente

Ciclista investito alle porte di Basilicagoiano (Video)

E' ricoverato in Rianimazione

1commento

furto

Folle notte al Barino, video 1: i ladri se ne vanno con la cassa, video 2  il secondo "visitatore" con 2 bottigliette d'acqua

12commenti

EMERGENZA

Siccità: in pianura la falda ha autonomia solo per altri 70-90 giorni Video

1commento

Il fatto del giorno

Le parole di Bonaccini riaprono le ferite del Pd parmigiano Video

Crisi pd?

Bonaccini: "Parma poteva essere laboratorio nazionale". Franceschini: "Nati per unire, non dividere"

8commenti

GIUSTIZIA

Via Burla, l'allarme del sindacato: "Il carcere scoppia" Video

Il Sappe dichiara lo stato d'agitazione

musica

Silvia Olari ci racconta "Fuori di Testa" Videointervista

Consigliera marocchina

Nabila: «Io, al servizio di Parma»

31commenti

Il personaggio

Spadi, il maturando che dirigerà il Consiglio

19commenti

l'attimo

Ballando sotto la pioggia La foto fa boom di clic

1commento

tg parma

Miss Italia a Salso, l'accordo è sul punto di sfumare Video

L'INTERVISTA

Pizzarotti: «Bocciata la politica che sa solo criticare»

13commenti

Lutto

Di Camillo, il sorriso sopra il camice

1commento

Via Venezia

Devastati gli orti sociali

4commenti

FIDENZA

Bagno notturno alla Guatelli: giovani multati

2commenti

IL CASO

Omicidio di Alessia, nessun accordo per l'estradizione: Jella processato in Tunisia

Il giornale di oggi

sfoglia

abbonati

EDITORIALE

Il Parma è l'esempio per la rinascita della città

di Michele Brambilla

3commenti

EDITORIALE

Pd, quanti errori dietro l'ennesima batosta

di Stefano Pileri

4commenti

ITALIA/MONDO

MANTOVA

Il "re dei ristoranti" finisce ai domiciliari per truffa

lutto

E' morto Paolo Limiti: conduttore e paroliere. Scrisse per Mina - Gallery - Video

SOCIETA'

INFORMATICA

Maxi attacco hacker in Russia e Ucraina

Gallery sport

Lo spettacolo del beach volley Gallery

SPORT

vela

Coppa America, trionfo New Zealand. Primo sfidante Luna Rossa. Azzurra? Forse torna

Tennis

Tennis, Paolo Maldini ko con i professionisti

MOTORI

LA PROVA

Nissan, 10 anni di Qashqai. Ecco come va il nuovo Foto Dati tecnici

ANTEPRIMA

Arona, ecco il Suv compatto secondo Seat