12°

Quartieri-Frazioni

Quel ragazzo scartato dall'esercito "per fame"

Quel ragazzo scartato dall'esercito "per fame"
Ricevi gratis le news
0

Lorenzo Sartorio
 Una somiglianza «travolgente» con Anthony Quinn, anche se uno è nato «dedlà da l’acua» e l'altro a Chihuahua, in Messico. Sergio Capelli, presidente  del «Nuovo Circolo Solari»,   di  «Zorba il greco»  non solo ha il volto, ma anche la grinta. Anche perchè  per guidare un circolo, di questi tempi e  con tutte  le difficoltà, di grinta, per non dire di altri attributi, ce ne vuole   tanta.
 Settantasette anni portati con grandissima disinvoltura, Sergio nasce in strada Bixio, in una di quelle casette che si affacciavano   sull'antica fabbrica «Barbieri», poi «Robuschi»,  quasi a Barriera. Una famiglia onesta, ma umile e povera,  quella di Sergio: quattro fratelli, il padre Delfino, di origini montanare, che fa lo stampatore, la mamma Luisa «rezdóra» a tempo pieno sempre alle prese ad inventarsi qualcosa per dare da mangiare  a pranzo e a cena  alla sua famiglia.
 Allo scoppio della guerra, i Capelli si trasferiscono  a Basilicanova per evitare che le bombe di «Pippo» cadano sulle loro teste.  Terminata la guerra, il ritorno a Parma in un appartamentino di borgo Cocconi, a due passi dalla scuola elementare che frequenta il piccolo Sergio: la «Cocconi» in piazzale Picelli. Un borgo che dire popolare è poco,  quello dove risiedono i Capelli, un borgo dove si affacciano  ben  nove osterie.
La più frequentata è il «Nigorfumm»,  così chiamata per il colore delle pareti forse mai imbiancate  e quello che bicchieri che venivano lavati (si fa per dire) in un «sój». Sergio non è portato per gli studi e   le condizioni familiari  lo inducono a cercarsi  subito un lavoro che trova a 11 anni come garzone della pasticceria di Romeo Fava in strada D’Azeglio di fronte  a bórogh ädj Äzon (borgo Gian Battista Fornovo).
Dopo qualche anno passa a tutt'altro lavoro ed è assunto come apprendista dal vetraio Ghirarduzzi  sempre in «bórogh ädj Äzon». Riceve la famosa cartolina gialla per il servizio di leva e si presenta al Distretto Militare per la visita medica: scartato per disturbi di cuore. «A s'éra tant mägor e gràcil che al dotor la scambiè la fama p’r al mäl äd cór. Mo l’éra fama».
 Il felicissimo matrimonio, nel 1956, con Maria Veneri, una simpatica «rezdóra» nata nei « capanón äd via Goléz» ed ora provetta cuoca  del circolo dove prepara  solo piatti dell’antica tradizione parmigiana: «riz e vérzi», «buzéca», cotiche con i fagioli «anolén», «tordè», lessi con  gli immancabili « picàja » e «pjén».
Dopo qualche anno  alle dipendenze di alcune vetrerie, Sergio    si mette in proprio e diventa socio della «Vetreria Chiavarini». L’approdo al «Solari»  risale agli anni settanta grazie allo zio Renzo Balestrieri, socio storico del sodalizio,  del quale Sergio è eletto presidente  nel 2004. Una «famiglia» un po' numerosa, il «Solari», con i suoi 150 iscritti  fra i quali i decani novantenni Gino Magnani e Gino Bassi,  ma anche  tanti giovani  che, apprezzando  i piatti della Maria, hanno riscoperto i gusti dei loro nonni. Un aiutante della Maria  è  Luigi («Piedidolci»),  «il nostro cameriere tuttofare  dai gloriosi trascorsi nei più importanti bar e ristoranti parmigiani - dice Capelli - al quale noi tutti siamo affezionatissimi».
Al «Solari » alla mattina, nelle domeniche invernali,  si può gustare come aperitivo un bollente brodino ristretto, magari impreziosito  con una nuvoletta di lambrusco,  e  una pista da ballo all’aperto ricorda tanto i mitici anni sessanta.
  Momenti belli e  tristi in questi anni di presidenza? «Il momento più triste - ricorda Sergio - è coinciso  con la morte del fraterno amico Luciano Mainardi, anima del nostro circolo, mentre  momenti belli sono stati  quando abbiamo ospitato i bambini bielorussi di Chernobyl e quando abbiamo consegnato la maglietta crociata di Nakata ad un giovane disabile.   Se da noi uno entra per litigare gli indichiamo subito la porta, ma se una persona,  anche senza una lira,  ha fame, dal nostro circolo, esce sazia».
 Quello che preoccupa Capelli è il rischio di  chiusura per i circoli dopolavoristici più piccoli, centri sociali  molto importanti per la città: «Sarebbe necessario creare un fondo di solidarietà nell’ambito dell’Arci, alla quale siamo affiliati». 
 

© RIPRODUZIONE RISERVATA

Condividi
Clicca qui per leggere e commentare >>

Inviaci il tuo commento

Condividi le tue opinioni su Gazzetta di Parma

Caratteri rimanenti: 2500

Video

1commento

IL METEO NEL TUO COMUNE

Gossip, Fun, Spettacoli

Intervista a Simonetti dei Goblin stasera al Campus Industry

INTERVISTA

Simonetti dei Goblin e le sue musiche da brivido: "I giovani ci riscoprono grazie a internet" Video

Il principe Harry e Meghan Markle si sposeranno il 19 maggio

LONDRA

Il principe Harry e Meghan Markle si sposeranno il 19 maggio

Finale a sorpresa per X Factor:  Lorenzo batte i favoriti Maneskin Video

talent

Finale a sorpresa per X Factor: Lorenzo batte i favoriti Maneskin Video

2commenti

Notiziepiùlette

Ultime notizie

Parma tra passato e presente: riscopri la tua parmigianità

GAZZAFUN

Parma tra passato e presente: riscopri la tua parmigianità

Lealtrenotizie

Fedez in piazza Garibaldi. Ma per non più di 9mila

capodanno

Fedez in piazza Garibaldi. Ma per non più di 9mila

L'assessore Guerra: "Spenderemo 100mila euro in meno"

polizia

Giovanissimi e violenti: denunciati due bulli 19enni

Una delle vittime massacrata per aver raccolto un rifiuto a terra

3commenti

LUTTO

Il Marconi piange Giulia

POLIZIA

Rubavano gomme ai camion: 10 arresti, anche la Stradale di Parma nell'operazione

I malviventi viaggiavano fra la Puglia, l'Emilia-Romagna e il Piemonte

alluvione

Rischio nuova piena: evacuazione totale di Lentigione Foto

Due intossicati a causa di un generatore elettrico

la storia

Colorno, i richiedenti asilo al lavoro a fianco dei volontari

Vicino a Coenzo

«Noi, i dimenticati dell'alluvione»

tg parma

Fra la gente di Colorno, tutti al lavoro contro il fango Video

TRASPORTI

Ferrovia interrotta per alluvione: bus sostitutivi e nuovi orari fra Parma e Brescello

Ecco cosa cambia sulla parte di linea Parma-Suzzara interrotta a causa dell'esondazione dell'Enza

calcio

Fumogeni prima della partita con la Ternana: denunciati due tifosi del Parma

Multati altri 3 tifosi che hanno esposto una "coreografia non autorizzata" fra il primo e il secondo tempo

1commento

tgparma

Arrestata Francesca Linetti: da Parma alla corte dei Casalesi

Copermio

«Pensavamo di morire annegati. Mio figlio vivo grazie al maresciallo»

oltretorrente

Marcia antirazzista dopo il pestaggio. In corteo con Said

Abdul, il suo dipendente aggredito: non riesco ancora a capire perché ce l'avessero con me

3commenti

Il noto ex calciatore

Cosa manca a Beckham dell'Italia? La trattoria Cocchi di Parma

3commenti

sciopero

Froneri, la solidarietà ai lavoratori sfila nel cuore della città Foto

ghiaccio

Montagna, dopo tre giorni ci sono ancora famiglie senza elettricità

1commento

Il giornale di oggi

sfoglia

abbonati

EDITORIALE

I bitcoin spiegati a tutti. Ecco perché sono da maneggiare con cura

di Aldo Tagliaferro

1commento

CHICHIBIO

«Trattoria I Du Matt», cucina parmigiana di qualità

di Chichibio

1commento

ITALIA/MONDO

MANTOVA

Uccide i figli: indagato il marito di Antonella Barbieri

SPAGNA

Preso Igor il russo, il killer di Budrio, dopo una sparatoria in cui ha ucciso due agenti e un civile

4commenti

SPORT

CALCIO

La vigilia di Parma-Cesena, D'Aversa: "Loro in gran forma, non sarà facile" Video

VIDEO

Rugby Noceto: Leone Larini spiega come è cresciuta le squadra

SOCIETA'

FESTE PGN

Karma: la notte di J.L. David Foto

social network

Il selfie della ragazza con cancro alla pelle: la campagna di prevenzione è virale

MOTORI

motori

Ford, che Fiesta: ST-Line o Vignale per pensare in grande

DUE RUOTE

La prova: Ducati Multistrada 1260