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Un orto nel giardino della scuola

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 Cittadella

 Un orto che è un orgoglio. Per i 15 bimbi «grandi» dell’asilo «Pink Panther», che nelle ultime settimane si sono cimentati con vanghe, semi e innaffiatoi, il risultato è da leccarsi i baffi: tanto che Costanza decanta la bontà della carne cucinata con la salvia che spunta verde dal terreno, e Carlotta elogia la cuoca, che ha fatto il pesto con il basilico frutto di tanto lavoro. Le educatrici dell’asilo di via Caduti di Montelungo hanno recepito l’invito che da più parti sta giungendo negli ultimi tempi di «lavorare sul chilometro zero» e con i bambini di cinque anni hanno dato vita a un ricco orto nel giardino della scuola. 
Insalata, radicchi, rosmarino, basilico, salvia, origano: tutto merito dei piccoli grandi coltivatori di città. 
«Il laboratorio dell’orto si propone come esperienza complessa, e a diretto contatto con la natura, che ha in sé più valenze educative» spiega Gabriella Rollo, socia della cooperativa Giromondo insieme a Simona Rossi e Maria Francesca Rinaldi. 
«I bambini, guidati dagli insegnanti e con il coinvolgimento dei genitori, hanno cooperato all’organizzazione e alla semina dell’area coltivata, imparando cosa significa prendersi cura del verde - continua -. Hanno appreso i cicli vitali delle piante e ne hanno osservato l’evolversi giorno per giorno, sperimentando i tempi d’attesa, che sono diversi da quelli a cui sono abituati». I piccoli hanno imparato così a conoscere gli ortaggi e il legame che c’è fra i cibi che giungono sulle nostre tavole e la loro provenienza. «Il progetto dell’orto si associa anche al progetto di educazione al gusto e ad una sana alimentazione» aggiungono le maestre. E intanto i coltivatori in erba, che a settembre debutteranno sui banchi delle elementari, già si preoccupano di chi si prenderà cura del loro orticello. M. P.
 

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